(1)品種選擇選擇嫩莢綠色，肉厚，纖維少，莢長15～20cm的商品性能好的中早熟品種，如架豆王、雙青11號、95－33、棒豆等。

(2)整地施肥菜豆根系發(fā)達(dá)而再生能力較弱，故應(yīng)選擇土層深厚，通氣性較好且排灌方便的沙壤土。于5月上中旬，深翻25cm以上。整地前每667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2500～3000kg、過磷酸鈣50kg、碳酸氫銨15kg、硫酸鉀10kg。耙平后開溝起壟，壟高10～15cm，壟寬80cm，壟溝寬40cm。

(3)播種一般采用寬窄行直播方式。小行距40～50cm，處在壟背上，大行距70～75cm，跨壟溝，每個壟背上種2行，穴距25cm，每穴播種3～4粒種子。播種時間掌握在10cm地溫穩(wěn)定在12℃以上，即5月下旬至6月上旬具體播期可由采收期而定(即采收前60～65d)。

(4)田間管理田間管理以“先控后促”為主。從出苗到初花期一般不施肥澆水，以防徒長，結(jié)莢期地面見干見濕時輕澆水，澆水時每667m2施尿素5kg，每次采收后，結(jié)合澆水每667m2追施尿素5～10kg、磷酸二氫鉀1kg。

(5)及時采收7月下旬至8月上旬，當(dāng)莢長15～20cm，種子尚未膨大時，要適時采收。采收早了，產(chǎn)量低;采收晚了，品質(zhì)下降。在結(jié)莢盛期一般每2d采收1次。