二、綠色食品蔬菜

綠色食品蔬菜系指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)食品蔬菜和綠色食品蔬菜，可分為A級(jí)和AA級(jí)。

A級(jí)綠色食品蔬菜系指生產(chǎn)地的環(huán)境條件符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)《NY/T391綠色食品產(chǎn)地和環(huán)境技術(shù)條件》的要求，生產(chǎn)過程嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品質(zhì)量和包裝經(jīng)檢測(cè)、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的蔬菜產(chǎn)品。

AA級(jí)綠色食品蔬菜包括生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)《NY/T391綠色食品產(chǎn)地和環(huán)境技術(shù)條件》的要求，生產(chǎn)過程不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥和其他有害于環(huán)境和身體健康的物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量和包裝經(jīng)檢測(cè)、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可使用AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的蔬菜產(chǎn)品。

綠色食品概念是我國農(nóng)業(yè)部于1989年提出的。我國于1990年開始實(shí)施綠色食品生產(chǎn)，1990年11月正式成立“中國綠色食品發(fā)展中心”，1993年正式加入“有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)國際聯(lián)盟”。以國家政府部門倡導(dǎo)開發(fā)綠色食品，我國是第一個(gè)。

綠色食品是對(duì)無公害食品的更高要求，應(yīng)具備以下條件：

一是產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

二是農(nóng)作物種植及食品加工必須符合食品生產(chǎn)操作規(guī)程；

三是產(chǎn)品必須符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)；

四是產(chǎn)品包裝、貯運(yùn)必須符合綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。

綠色食品的認(rèn)證工作由中國綠色食品發(fā)展中心委托各?。ㄊ校⒆灾螀^(qū)綠色食品管理辦公室或綠色食品發(fā)展中心協(xié)助認(rèn)證，中國綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)全國綠色食品的統(tǒng)一認(rèn)證和最終認(rèn)證審批。