(1)油炸類食品：該類食品是導(dǎo)致心血管疾病元兇，尤其是油炸淀粉類食品，還含致癌物質(zhì)。油炸食物時(shí)，高溫會(huì)破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

(2)腌制類食品：該食品含有較高的食鹽，導(dǎo)致高血壓，增加腎臟負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致鼻咽癌，影響胃腸黏膜，容易患潰瘍和炎癥。

(3)加工肉類食品（肉松、肉干和香腸）：該類食品含有亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽為三大致癌物質(zhì)之一，另外防腐劑加重了人體肝臟的負(fù)擔(dān)。

(4)餅干類食品（不包括低溫烘烤和全麥餅干）：餅干里的食用香精和過多色素會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)。餅干制作過程會(huì)嚴(yán)重破壞維生素，而且餅干熱量過多，營(yíng)養(yǎng)成分低。

(5)汽水可樂類食品：該類食品因含有磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣。由于含糖量過高，喝后產(chǎn)生飽脹感，影響正餐。

(6)方便類食品（主要指方便面和膨化食品）：該類食品含鹽過高，并含防腐劑和香精，增加肝臟負(fù)擔(dān)。這類食品只有熱量，沒有營(yíng)養(yǎng)。

(7)罐頭類食品（包括魚、肉類和水果類）：這類食品在制作過程中破壞了維生素，使蛋白質(zhì)變性。并且熱量過多，營(yíng)養(yǎng)成分低。

(8)話梅和蜜餞類食品：由于該類食品為了防腐和顯色，并含有三大致癌物質(zhì)之一，即亞硝酸鹽。并且鹽分過高，也含有防腐劑和香精，易損壞肝臟。

(9)冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒、各種雪糕）：因該類食品含有較多的奶油，易引起肥胖，并且含有較高的糖，容易影響正餐。

(10)燒烤類食品：燒烤類食物在制作時(shí)產(chǎn)生大量的“三苯四丙吡”，而“三苯四丙吡”在三大致癌物中，排在首位。另外燒烤時(shí)的高溫使食物蛋白質(zhì)發(fā)生變性，從而增加腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。據(jù)研究一只燒烤雞腿相當(dāng)干吸入60支香煙的毒性。