教你挑選西瓜竅門

西瓜是炎夏必備的水果之一，燥熱的午后一塊清甜脆爽的西瓜可不比任何冷飲遜色！可是想要買到好的西瓜還真不容易，你會挑嗎？

part1：觀其表面

一、觀色聽聲

先鑒別西瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。瓜形端正，瓜皮堅(jiān)硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋，瓜蒂、瓜臍收得緊密，略為縮入，靠地面的瓜皮顏色變黃，就是成熟的標(biāo)志。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的，是熟瓜。表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜，用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜，聽到“當(dāng)當(dāng)”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。

二、看瓜柄

綠色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜，瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質(zhì)量差。

三、看頭尾

西瓜兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的，是質(zhì)量較差的瓜。

part2：相互比較

四、比彈性

瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜;用指甲劃會裂，瓜發(fā)軟的，是過熟的瓜。

五、用手掂

有空飄感的，是熟瓜，有下沉感的，是生瓜。

六、試比重

投入水中向上浮的，是熟瓜，下沉的是生瓜。