現(xiàn)在全國各地都有許多花卉批發(fā)市場，這些花卉批發(fā)市場實際上是批零同價的大賣場，是花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的一種過渡銷售形式?；ɑ苁袌黾仁腔ǖ甑呐l(fā)商，又開展零售業(yè)務(wù)，這對花店的沖擊很大。面對這種現(xiàn)狀，花店如果沒有自己的特色，也就不會有出路。因此，作為零售業(yè)的花店，應(yīng)該發(fā)掘自身的優(yōu)勢，如地理位置優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢、舒適的購物環(huán)境和較高的花藝水平，以創(chuàng)出自己的品牌。

1. 如何推銷

那么花店怎樣才能把花卉推銷到消費者手中呢？首先，要提高花店從業(yè)人員的花藝水平。其次，創(chuàng)業(yè)者要根據(jù)顧客的需求和當?shù)貙嶋H情況，不斷推陳出新，做出自己的特色?；ǖ杲^對不能有與花卉不相關(guān)的產(chǎn)品，特別是在夏季花卉銷售淡季，更不能這樣做，否則花店的形象便會一落千丈。

此外，花店地址的選擇很重要，這直接關(guān)系到花店的經(jīng)濟收入。開花店的地段一定要交通方便，并能停放車輛，以吸引更多的顧客。店鋪的面積也要根據(jù)業(yè)務(wù)量的大小，逐步由小到大。花店的整體形象也不容忽視，從花材、器皿到店堂的裝飾，都要做到自然清新、高雅別致，櫥窗里每天都要有吸引人的新作品，如果再加上燈光處理，就會收到意想不到的效果。

另外，花店營業(yè)時間要長，讓顧客感到在這個花店買花很方便。

除此之外，花店在經(jīng)營品種上也要有特色，店內(nèi)必須天天配備常規(guī)品種，還要訂購特殊品種，并經(jīng)常變換插花作品的款式。

這些內(nèi)容在前幾個章節(jié)中已經(jīng)詳細分析，這里就不再重復(fù)講述?？傊?，在服務(wù)上不斷創(chuàng)新，這樣才能提高花店競爭力，推進搶占市場份額。

2. 花卉定價技巧

經(jīng)營花店，當然是以出售鮮花為主，而在銷售之前，我們需要對鮮花進行定價。

但這里所指的鮮花并不單純是指花卉本身，而是由花材、禮儀插花、藝術(shù)插花、輔料等組合包裝而成的鮮花。怎樣才能給這樣的鮮花定出一個較為合理的價格呢？

首先，創(chuàng)業(yè)者要明確，花的價格必須有相對的穩(wěn)定性和可接受性。如果價格定得高，超過顧客購買的接受力，就會導(dǎo)致花賣不出去，形成滯銷。定價過低則會影響花店的收益，所以給花卉定價也將體現(xiàn)出花店的經(jīng)營準則。

花店經(jīng)營者對于顧客不能漫天要價，定價不能因人而異，更不能一天多次變動價格。要有一定的浮動價格，留給顧客一些談價的余地。由于花卉行業(yè)有淡、旺季，所以花的價格不能太固定，創(chuàng)業(yè)者必須考慮這些情況，從而擬定價格。

給鮮花定價

鮮切花的銷售形式可以分為花材批發(fā)、花材零售和花材加工后銷售，以這3種標準進行定價。由于花材批發(fā)量一般都比較大，這時在花材入手的價格之上，加點小利就可以出售了。但這個小利又必須低于零售價，因此要以這兩個價格作為標準來進行衡量。

總的來說，只要參照“批發(fā)量大，價格接近首次進價；批發(fā)量少，則接近零售價”這個業(yè)內(nèi)默認的定價方法即可。

給輔料及花器定價

花店行業(yè)的輔料包括花泥、包裝紙、彩帶、花籃。

花器包括花瓶、花盆、套盆。

由于輔料與花器在保存和銷售過程中消耗是比較小的，所以它們的價格相對比較穩(wěn)定，它們是可以持續(xù)一年都獲利的商品。

那么，輔料以及花器的利潤是怎么產(chǎn)生的呢？以花籃為例，如果一個花籃的進價是8元，售價是12元，那么它的利潤就是4元了嗎？

不是的！在這看似很像利潤的4元錢里面還應(yīng)該包含了運輸費、人工費、庫存費、利稅、水電費、租金等。如果費用超出4元或者是等于4元，那么這一趟交易就不存在任何利潤了。建議廣大創(chuàng)業(yè)者在定價之前一定要先算好賬。

如果花籃的進價是8元，再加上述的各種耗損費，在這個基礎(chǔ)上再添加的數(shù)額才是這個花籃的利潤。創(chuàng)業(yè)者們必須根據(jù)現(xiàn)實狀況，認真核算后才能定下合適的價格。

給花藝作品定價

以花籃為例，一個花籃包括花籃、花泥、包裝紙等。首先，我們需要把輔料的價格核算出來；接著，把所用的花材的成本算一下；再來是把其他費用加上；最后再把利潤加進去，這就構(gòu)成了花籃的價格，把這個價格向上浮動一定的比例做銷售上限，花籃價格的范圍就可以確定了。

給綠植定價

綠植泛指盆栽花。經(jīng)營盆栽花的優(yōu)點是風(fēng)險小，缺點是銷售周期長、占用空間大、養(yǎng)護工時多，所以綠植的利潤是與時間成反比的。鮮花的價格沒有固定的，因為它是一種特殊商品，隨著新鮮程度的降低，價值每時每刻都在發(fā)生變化，甚至到最后一文不值。

花藝作品也一樣，這些都很難用統(tǒng)一的標準將價格定死。因此，顧客到花店買花，討價還價是最正常不過的事了。但是將大部分時間花在與顧客的價格糾纏上，花店創(chuàng)業(yè)者是否也很累呢？

其實，花店創(chuàng)業(yè)者可以做到明碼標價來出售鮮花。

明碼標價出售產(chǎn)品是花店保證只出售進貨后兩天以內(nèi)的花材，兩天后賣不出去的都要處理掉。包括大的花藝作品也要保證兩天更換一次，在保證了鮮花質(zhì)量的前提下，每天公布鮮花的零售價，并公布創(chuàng)業(yè)者的計算方式，讓自己和顧客都能明了。

這種方式對顧客其實也是一種服務(wù)，很多顧客在買東西時喜歡明碼標價，實行明碼標價后，花店創(chuàng)業(yè)者非常省心，少了很多不必要的糾紛。

3. 季節(jié)性定價

花店經(jīng)營有很強的時節(jié)性和時間性，花開有期，花期有限，花店創(chuàng)業(yè)者要懂花，知道自己所經(jīng)營的各種花卉一般生長在何地、花開在何時、花開多長時間，以便確定什么時候購進什么花、各種花在店里能存放多長時間、過期的花卉如何處置，創(chuàng)業(yè)者必須考慮到這些問題。

花在旺季的利潤是較好的，在淡季只能定一種“維持性價格”，或者叫“保本價格”。淡季里花材的保鮮成本高，價格低，銷售量少。一年中的節(jié)假日是花店的旺季，此時的價格可比平日上浮一些，可稱為“時令價”。

鮮花價格除了受季節(jié)制約外，它還受市場、租金的制約。攤位費、場地費越高，花材的附加值也越高。

另外，花卉價格受市場控制較大導(dǎo)致產(chǎn)生市場價格。市場價格往往與天氣、交通都有關(guān)。

一場突如其來的大雪，花卉搶救不及而受到損害，或者因為交通方面的問題導(dǎo)致花卉無法運送到批發(fā)市場，這些情況都會造成市場性的花卉短缺?；ɑ艿膬r格也會在短時間內(nèi)出現(xiàn)暴漲的局面。雖然這種情況會隨著花卉再次流通而得到抑制，但是在那之前，花卉價格仍會持續(xù)暴漲狀態(tài)。

還有的情況是因為市場涌進的大批量的花卉，給市場帶來的低價位。以上種種原因都有可能致使創(chuàng)業(yè)者原有的花卉滯銷。

花店剛剛進入經(jīng)營，創(chuàng)業(yè)者要時刻留意花卉市場的動態(tài)，要有足夠的思想準備去面對問題，并且積累經(jīng)驗，規(guī)避問題。

花價訂得是否合適，并不能在一時半刻看出來，必須由日后的銷售來驗證。但是，只要創(chuàng)業(yè)者把握住主線，價格定位靈活，盈利也不是件難事。

創(chuàng)業(yè)巧支招

定價相關(guān)的注意事項：

1. 培養(yǎng)優(yōu)勢

注意競爭優(yōu)勢的培養(yǎng)。您的店鋪要具有良好的競爭能力，才能使店鋪穩(wěn)立于眾多的花店之中。

2. 真誠服務(wù)

提供真誠的服務(wù)。當今社會的顧客非常注重服務(wù)態(tài)度，不管是創(chuàng)業(yè)者自身還是店內(nèi)雇用的員工，都必須有良好的素質(zhì)，懂得真誠地向顧客提供服務(wù)。

3. 避免沖突

避免與實力強大的連鎖花店正面沖突。這是資本上的較量，中、小型創(chuàng)業(yè)者需要巧妙地避開這個問題。

4. 緊跟市場

切忌認為訂立的價格是最好。因為價格訂立下來并非不能更改，它必須根據(jù)店鋪發(fā)展的腳步以及市場的趨勢進行調(diào)整。

5. 商業(yè)契機

需要積極發(fā)掘新的營業(yè)契機，保持不斷探尋的態(tài)度。只有能夠迅速抓住機遇的創(chuàng)業(yè)者，才能成功地經(jīng)營店鋪。