1.1.2　國外城市旅游研究的主要內(nèi)容

2003年，由當(dāng)時(shí)中山大學(xué)副教授陶偉和鐘文輝兩位以國際旅游學(xué)術(shù)界中最具影響力的學(xué)術(shù)刊物《旅游研究紀(jì)事》中已發(fā)表的論文、研究筆錄、會(huì)議報(bào)告和書評(píng)對(duì)國外城市旅游研究內(nèi)容進(jìn)行了分析，指出當(dāng)代國外有關(guān)城市旅游研究的內(nèi)容主要集中在以下這些領(lǐng)域。

（1）城市旅游吸引力的研究

從城市旅游研究的初期開始，城市旅游吸引力就成為學(xué)者關(guān)注的焦點(diǎn)。1980年代初期，城市旅游吸引力的研究對(duì)象主要是整個(gè)城市。自1990年代以后，其研究對(duì)象開始細(xì)分為城市內(nèi)具體的事物，如城市的博物館、地標(biāo)性的建筑物、大型事件甚至城市內(nèi)在的文化氛圍等。研究對(duì)象分支的不斷細(xì)化使這一領(lǐng)域的研究工作逐漸系統(tǒng)化。其中以下幾個(gè)研究方向相對(duì)突出。

——對(duì)城市內(nèi)部特定區(qū)域吸引力的研究。鮑里斯·烏克尼與德蘭根·特卡拉克等主張通過發(fā)展旅游業(yè)重建老城區(qū)，以提高當(dāng)?shù)鼐用竦纳顥l件，同時(shí)吸引更多的旅游者。他們以前南斯拉夫伯雷克市為例，通過調(diào)查旅游者游覽伯雷克市老城區(qū)的動(dòng)機(jī)和當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)老城區(qū)重建的意見，分析旅游者和當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)老城區(qū)重建的期望，嘗試性地提出城市規(guī)劃既能保護(hù)老城區(qū)的歷史文化遺產(chǎn)，又能提高城市的吸引力，是發(fā)展旅游業(yè)的重建方案。

——對(duì)城市內(nèi)部旅游系統(tǒng)吸引力的研究。邁里亞·杰安森·維貝克認(rèn)為城市內(nèi)部旅游系統(tǒng)由三部分構(gòu)成：一是城市旅游資源，即城市內(nèi)部環(huán)境；二是旅游者；三是廣告商和開發(fā)商。他進(jìn)一步指出，城市內(nèi)部環(huán)境是一種“旅游產(chǎn)品”，它需要具備獨(dú)特的空間和環(huán)境特性、完善的休閑娛樂功能和相關(guān)配套設(shè)施以吸引旅游者。同時(shí)，旅游開發(fā)商和廣告商的宣傳對(duì)促進(jìn)旅游者的到來也起到重要的作用。他以荷蘭的幾個(gè)老城市迪文特、卡培恩、任勒、荷特根、伯奇和多雷奇為例進(jìn)行分析，指出雖然這些城市并非傳統(tǒng)的旅游城市，但由于它們的城市內(nèi)部旅游系統(tǒng)完善，有獨(dú)特的旅游發(fā)展模式，因此整個(gè)城市就對(duì)旅游者有著與眾不同的吸引力。

——對(duì)城市節(jié)事旅游如大型運(yùn)動(dòng)會(huì)、博覽會(huì)等節(jié)事的研究。莫里斯、雷奇等人通過各類大型節(jié)事的比較研究和對(duì)1991年謝菲爾德大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)的案例分析，總結(jié)出大型節(jié)事的產(chǎn)生對(duì)城市規(guī)劃、城市政策與城市發(fā)展戰(zhàn)略的影響。他認(rèn)為大型節(jié)事的產(chǎn)生，主要受城市領(lǐng)導(dǎo)者、社會(huì)轉(zhuǎn)變和非理性規(guī)劃等因素影響，這些因素對(duì)于解釋大型節(jié)事出現(xiàn)的原因和節(jié)事決策的過程都很重要。另外，他還認(rèn)為指導(dǎo)大型節(jié)事的主要方法是對(duì)節(jié)事的規(guī)劃和政府的相關(guān)政策。

——對(duì)博物館旅游的研究。邁里亞·杰安森·維貝克與喬安、維安·雷克等人，他們以鹿特丹為例，研究了博物館在城市旅游發(fā)展中所起到的吸引作用，同時(shí)分析了博物館旅游者的游覽動(dòng)機(jī)。他們對(duì)游覽者進(jìn)行采訪和調(diào)查，發(fā)現(xiàn)旅游者游覽博物館的主要?jiǎng)訖C(jī)是為“學(xué)習(xí)一些東西”，其次為“豐富自己的生活”。他們認(rèn)為了解旅游者不同游覽動(dòng)機(jī)，有利于完善博物館的功能，進(jìn)而提高該城市的吸引力。

——對(duì)城市旅游空間布局的研究。道格拉斯·伯爾斯參考了旅游地理空間研究的相關(guān)文獻(xiàn)，以微觀的角度分析了巴黎城市旅游的發(fā)展情況。他特別研究了有代表性的旅游空間的分布及其功能，如巴黎的地標(biāo)性建筑物和排水系統(tǒng)，以了解旅游者對(duì)不同空間狀況的不同需求，以求最終使巴黎的城市旅游空間利用達(dá)到最大化。

——對(duì)當(dāng)?shù)貧v史文化的研究。希頓于1999年研究了具有極大吸引力的軍事勝地滑鐵盧的旅游發(fā)展過程。他認(rèn)為由于滑鐵盧戰(zhàn)役大大提高了滑鐵盧的知名度，因此將滑鐵盧塑造為一個(gè)神圣的、帶有神秘感的地方，將會(huì)吸引更多的旅游者到此游覽。皮埃爾與喬治認(rèn)為秘魯?shù)膸焖箍剖杏捎谧陨淼穆糜钨Y源和作為通往馬丘比丘的主要關(guān)口，吸引了大批旅游者的到來。他們研究了庫斯科市的旅游發(fā)展與當(dāng)?shù)毓糯佤斖林〖尤说膫鹘y(tǒng)文化的關(guān)系，認(rèn)為雖然印加文化和當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的起源不同，但二者卻是一種相互依存的關(guān)系。

（2）城市旅游設(shè)施的空間布局

城市旅游設(shè)施的空間布局對(duì)城市旅游的發(fā)展有著十分重要的意義。因此，在1980年代中期，史迪芬·史密斯著手調(diào)查了加拿大安大略湖區(qū)八個(gè)城市中的五種不同類型的餐飲店（比薩店、快餐店、餐館、糕點(diǎn)店和雪糕甜品店）的空間布局模式。他運(yùn)用數(shù)量地理的方法，分別計(jì)算出各類餐館的集中分散程度、土地使用程度、受交通條件影響程度、受人流影響程度等四個(gè)方面的確切數(shù)值，總結(jié)出不同類型餐館的空間布局模式。

諾安·希歐維和科北·科思、哈塔于21世紀(jì)初研究了耶路撒冷近150多年來旅店空間布局的轉(zhuǎn)變情況。他們根據(jù)時(shí)間的先后將耶路撒冷的政權(quán)分別劃分成以下時(shí)期：土耳其統(tǒng)治時(shí)期、英國殖民時(shí)期、由約旦與以色列共同統(tǒng)治時(shí)期和以色列統(tǒng)治時(shí)期。他們運(yùn)用了多種理論模型，詳細(xì)分析了各個(gè)時(shí)期耶路撒冷的發(fā)展?fàn)顩r與旅店的空間分布狀況，嘗試性地得出政權(quán)轉(zhuǎn)換對(duì)城市旅店布局模式所產(chǎn)生的影響。

（3）城市遺產(chǎn)旅游的研究

城市遺產(chǎn)旅游也是1990年代以來城市旅游研究關(guān)注的熱點(diǎn)之一。凱文·米特安從旅游者消費(fèi)的角度研究了遺產(chǎn)旅游。他認(rèn)為要帶動(dòng)城市旅游者的消費(fèi)，需要妥善處理好遺產(chǎn)地和零售業(yè)、商業(yè)之間的關(guān)系。城市遺產(chǎn)地作為吸引旅游者的主要場所，必然集中大量的旅游者來觀光。除了觀光門票收費(fèi)外，應(yīng)配套完善休閑設(shè)施和購物設(shè)施，以滿足旅游者的多層次需求，促進(jìn)消費(fèi)，帶動(dòng)城市遺產(chǎn)旅游的發(fā)展。

西蒙·邁爾尼認(rèn)為城市遺產(chǎn)旅游是一種發(fā)展城市經(jīng)濟(jì)，塑造城市形象的有效途徑。對(duì)于城市遺產(chǎn)旅游的發(fā)展通常分為兩派觀點(diǎn)：一派為自上而下的觀點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)全球化的影響和吸引國外投資者以發(fā)展遺產(chǎn)旅游的重要性；另一派為自下而上的觀點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)應(yīng)走獨(dú)立自主、自力更生的城市遺產(chǎn)旅游發(fā)展道路。他們通過對(duì)比分析蒙特利爾和新加坡發(fā)展城市遺產(chǎn)旅游的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)能否妥善結(jié)合兩種不同的發(fā)展方法，在不斷開拓全球市場的同時(shí)又能保持城市的地方特色，保持城市持久的旅游吸引力，這對(duì)發(fā)展城市遺產(chǎn)旅游至關(guān)重要。

西德尼·秦研究了香港遺產(chǎn)地的實(shí)質(zhì)意義。他分別分析香港涉及遺產(chǎn)管理的四種不同團(tuán)體對(duì)遺產(chǎn)地的不同看法。首先是香港政府，主張重建遺產(chǎn)地，發(fā)揮其最大的經(jīng)濟(jì)效益；第二是相關(guān)的旅游機(jī)構(gòu)，認(rèn)為遺產(chǎn)地是香港作為“古老中國”的代表性旅游形象，建議以其為營銷產(chǎn)品來吸引更多的國外旅游者；第三是當(dāng)?shù)氐姆钦M織，提出應(yīng)該借助遺產(chǎn)地吸引更多的國內(nèi)游客以發(fā)掘香港更深厚的文化底蘊(yùn)；第四是遺產(chǎn)地的擁有者即當(dāng)?shù)鼐用瘢麄兿Ｍ梢灾亟ㄋ麄兊募覉@，使他們的居住地的景觀更為和諧、美觀。

（4）城市市場營銷的研究

比爾·伯蘭威爾與謝菲爾德·霍蘭姆于20世紀(jì)90年代中葉，指出不同城市旅游地之間的市場營銷既存在相似性，也存在差異性。他們以五個(gè)英國老牌的工業(yè)城市（伯明翰、布萊德福德、曼徹斯特、謝菲爾德、特倫特）為例，詳盡地分析了它們旅游形象的相似與差異之處。研究表明，雖然五個(gè)工業(yè)城市的類型和功能相似，制訂其市場營銷方案時(shí)存在一些相同之處，但由于每個(gè)城市有各自的發(fā)展特點(diǎn)，因此各地政府和行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)在城市旅游促銷中存在重要差異。

（5）城市旅游者類型的研究

斯圖爾特·邁克米恩與埃里特·卡特在20世紀(jì)末對(duì)洪都拉斯的伯里茲城的旅游者類型進(jìn)行了分析。他們將伯里茲的旅游者分為三種類型：Developer Tourist，Condo Tourist和Itinerant Tourist。Developer Tourist即在發(fā)展中國家定居，享有土地和旅游設(shè)施服務(wù)但仍有回國權(quán)利的外國人；Condo Tourist是指退休后在發(fā)展中國家定居度余生的外國人；Itinerant Tourist為短期到別的地區(qū)旅游的外國人。他們進(jìn)一步將三種類型的旅游者各自對(duì)伯里茲的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)環(huán)境的正面與負(fù)面影響用表格詳細(xì)地表述出來。這種分類比較研究更好地分析了旅游者與目的地的社會(huì)文化、經(jīng)濟(jì)及生態(tài)環(huán)境之間的關(guān)系，因此有利于制訂更為合理的旅游發(fā)展政策。

（6）城市旅游統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)的研究

在世紀(jì)之交，卡爾·沃伯認(rèn)為目前城市旅游管理人員所面臨的最大問題，是各個(gè)城市的市場調(diào)查數(shù)據(jù)的真實(shí)性與可比性。為了解決這一問題，并共享有關(guān)歐洲旅游的研究資料，他詳細(xì)介紹了歐洲智能數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)的產(chǎn)生過程。該系統(tǒng)在數(shù)據(jù)的真實(shí)性與可比性的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了全面的資料整合，其專業(yè)性使得歐洲各主要城市的旅游部門管理人員都認(rèn)可此系統(tǒng)。隨著這個(gè)模型的進(jìn)一步改進(jìn)和完善，它將成為歐洲最大、最標(biāo)準(zhǔn)的城市旅游資料數(shù)據(jù)庫，從而將大大提高城市旅游研究者的工作效率，促進(jìn)城市旅游研究的發(fā)展。

上述六個(gè)方面的研究內(nèi)容都相對(duì)具體，對(duì)起步階段的我國國內(nèi)城市旅游研究有很好的啟示和參照作用。