庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然響然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)。

——莊子《莊子·養(yǎng)生主》

戰(zhàn)國(guó)時(shí)，有個(gè)廚師叫庖丁。有一天，他被叫去給梁惠王宰牛。他宰牛時(shí)，手接觸的地方，肩靠著的地方，腳踩著的地方，膝蓋頂著的地方，都發(fā)出骨肉分離的聲音，那些聲音富有節(jié)奏，好像是旋律優(yōu)美的音樂(lè)一樣。

梁惠王不禁稱贊說(shuō)：“太奇妙了！你為什么能練成這樣的手藝呢？”

庖丁放下刀，回答說(shuō)：“因?yàn)槲也粏问菍W(xué)習(xí)宰牛，而且還去摸索事物的規(guī)律呀！剛開(kāi)始學(xué)宰牛時(shí)，我對(duì)牛身的結(jié)構(gòu)還不了解，看見(jiàn)的是整頭的牛。三年后，我熟悉了牛身的結(jié)構(gòu)，就再也看不見(jiàn)整頭的牛了。而現(xiàn)在，我不用眼睛去看，就能知道應(yīng)該怎么用刀。牛的肌體組織是有規(guī)律的，骨肉之間存在著空隙，刀口與這些空隙比起來(lái)，薄得好像一點(diǎn)厚度也沒(méi)有。用沒(méi)有厚度的刀在有空隙的骨肉間運(yùn)行，當(dāng)然綽綽有余了！在解剖牛時(shí)，我只要順著空隙用刀，牛體就會(huì)迎刃而解，牛肉就會(huì)像泥土一樣從骨架上滑落下來(lái)?！?/p>

梁惠王聽(tīng)了，高興地說(shuō)：“好極了，聽(tīng)了你的這一席話，我從中悟到了修身養(yǎng)性的道理?！?/p>

【慧言箴語(yǔ)】

做任何一種工作，都應(yīng)該先摸清楚其中的規(guī)律。只有掌握了規(guī)律，才能把工作做好。庖丁因?yàn)槭煜ち伺５纳斫Y(jié)構(gòu)，摸清了“解?！钡囊?guī)律，所以殺起牛來(lái)才得心應(yīng)手。