除了溫泉，來到瑞穗怎能錯過瑞穗牧場的牛乳？瑞穗牧場位于花蓮縣瑞穗鄉(xiāng)舞鶴村，成立于1969年，占地近40萬平方米，最早以種植農(nóng)作物為主。1985年，一場臺風(fēng)讓當(dāng)年農(nóng)場的木瓜顆粒無收，農(nóng)場主難過至極，于是決定改變農(nóng)場的經(jīng)營重心，從事不易受風(fēng)災(zāi)影響的奶牛放牧業(yè)，生產(chǎn)乳制品。沒想到正是這個想法令他開創(chuàng)出一番新的事業(yè)。1998年，牧場將這里出產(chǎn)的牛奶交由統(tǒng)一企業(yè)加工，以知名品牌“統(tǒng)一瑞穗鮮乳”行銷全臺。后來因?yàn)榕_灣省政府大力提倡觀光休閑農(nóng)業(yè)，這里漸漸由單純的草原牧場逐步轉(zhuǎn)型為多元化觀光牧場。如今到訪瑞穗牧場的游客絡(luò)繹不絕，口碑越來越好。

瑞穗牧場距離瑞穗火車站只需10多分鐘車程，是一座開放式的休閑牧場，以放牧奶牛和生產(chǎn)乳制品而聞名。由于這里灌溉牧草的水源來自中央山脈，干凈且無污染，再加上這里的空氣清新，因此牧草鮮嫩肥美，非常適合飼養(yǎng)奶牛。只見牧場里每頭奶牛都健康壯碩，生產(chǎn)的牛奶品質(zhì)優(yōu)良，平均每天每頭奶牛的奶產(chǎn)量高達(dá)20千克。牧場中設(shè)有露天咖啡座、觀覽臺、步道和自行車道等設(shè)施，還辟有一個鴕鳥觀賞區(qū)。不管是奶牛還是鴕鳥，都允許客人近距離喂食，特別適合親子游。每到節(jié)假日，總能看到許多小朋友在這里喂食奶牛和鴕鳥，孩童稚嫩的笑聲此起彼伏。來到瑞穗牧場，一定要嘗嘗這里的鮮牛奶、鮮乳酪、鮮乳饅頭和各種乳制冰品，口感特別香濃柔滑，讓人久久回味。

花蓮縣瑞穗鄉(xiāng)舞鶴村6鄰157號

03-8876611

在花蓮，位于和平路與自強(qiáng)路交界的自強(qiáng)夜市值得一逛。自強(qiáng)夜市不大，橫豎也就那么兩三條街，但夜市中著名的“蔣家官財(cái)板”、“第一家烤肉”與“香榭城鮮果汁”絕對不容錯過。花蓮縣的光復(fù)鄉(xiāng)還有一座觀光糖廠，由于糖廠冰品部的冰棒與冰激凌口味繁多，口感清甜綿柔，夏日時(shí)成為臺灣本地人最喜歡光顧品冰的地方。糖廠里一排排日式屋舍是日據(jù)時(shí)期興建的糖廠員工宿舍，這些宿舍歷久彌新，屋舍內(nèi)部被重新整修，開辟為民宿供游客住宿使用，也是糖廠的一大亮點(diǎn)。