角膜軟化癥

角膜軟化癥是維生素A嚴(yán)重缺乏的眼部臨床表現(xiàn)。常發(fā)生于嬰幼兒。

維生素A的缺乏是由于人工喂養(yǎng)不當(dāng)，或較長時(shí)期患消化道疾病，或高熱，消耗性疾病使維生素A消耗過多等因素，而促使本病發(fā)生。

臨床表現(xiàn)眼部病變經(jīng)過可分為4個(gè)階段：夜盲期、干燥前期、干燥期、軟化期。夜盲期在成年人是最早的自覺癥狀，此期患者最先感到的是，在黑暗環(huán)境和晚間視力模糊，甚至看不見東西，俗稱雀盲。但嬰幼兒常不能被家長所發(fā)現(xiàn)。本病后期可致雙目失明。

中醫(yī)學(xué)中屬疳積上目的范圍。

◆…參考方藥

1.羊肝粥

【組成】羊肝50g　大米50g　食鹽、味精各適量

【制法】羊肝洗凈，用刀刮成茸，大米洗凈如常法煮粥，臨熟入羊肝，煮熟后加食鹽、味精調(diào)勻。

【服法】晨起作早餐食之。每日1劑，常服。

【按語】本粥具有補(bǔ)肝明自之功。凡患眼疾者均可作為輔助治療，尤以對角膜軟化癥的夜盲期、干燥前期治療效果最好，對干燥期和軟化期，在藥物治療的同時(shí)服用本粥可增強(qiáng)療效。

2.兔肝粥

【組成】兔肝75g　大米50g　食鹽、味精各適量

【制法】兔肝洗凈，切碎，大米洗凈加水適量，用大火燒沸后，將兔肝加入鍋中，沸后改用文火熬成粥。食時(shí)調(diào)入食鹽、味精少許。

【服法】晨起作早餐食之。每日1劑，常服。

【按語】本粥具有滋肝明目之功。可用治療角膜軟化癥的夜盲期及干燥前期，但干燥期和軟化期，需在藥物治療的同時(shí)服用本粥可增強(qiáng)療效。

3.肝黃粥

【組成】豬肝25g　雞蛋2只　大米粥25g　食鹽、味精各適量

【制法】豬肝洗凈，用刀刮成茸，加適量食鹽腌10分鐘；雞蛋煮熟去白后將黃壓成泥，與肝泥同時(shí)加入煮爛的大米粥中，再用文火煮15分鐘，用少量味精、食鹽調(diào)味后食用。

【服法】本粥現(xiàn)煮現(xiàn)吃，每日1劑，常服。

【按語】本粥具有養(yǎng)血補(bǔ)肝，滋陰明目之功?？捎靡灾委熃悄ぼ浕Y的夜盲期及干燥前期療效顯著，但干燥期和軟化期，須在藥物治療的同時(shí)服用本粥可明顯增強(qiáng)療效。本粥還可用于治療貧血、小兒營養(yǎng)不良等癥。

4.菊花羊肝湯

【組成】青羊肝200g　鮮菊花瓣25g　枸杞子5g　熟地黃5g　雞蛋1個(gè)　生姜5g蔥5g　食鹽1g　味精1g　紅糖1g　蛋清豆粉適量　胡椒粉0.5g　料酒5g　熟豬油25g干淀粉10g　香油5ml

【制法】上藥按比例配制，青羊肝用水洗凈，切成薄片，鮮菊花瓣用水沖凈，枸杞子、熟地黃用溫水洗凈，生姜洗凈，切片，蔥洗凈，切細(xì)蔥花，雞蛋去黃留清，淀粉調(diào)成蛋清淀粉；食鹽、料酒、紅糖、蛋清豆粉將羊肝片漿好；熟地黃用水煎熬2次，每次收藥液50ml備用；將熟豬油倒至鍋內(nèi)燒至六成熱時(shí)，下姜片煸出香味，加入開水約1000ml，再放入熟地黃藥汁、羊肝片、胡椒粉和食鹽；煮至湯沸時(shí)輕翻，將羊肝片撥散，即下枸杞子，菊花瓣，放味精調(diào)味，撒上蔥花，起鍋裝碗，淋入香油即成。

【服法】飲湯食羊肝、枸杞子、菊花瓣。常服。

【按語】本湯具有養(yǎng)肝明目，疏風(fēng)清熱，補(bǔ)血養(yǎng)陰之功。可用以治療角膜軟化癥的夜盲期和干燥前期，干燥期和軟化期，在藥物治療的同時(shí)服用本湯可增強(qiáng)療效。還可用于輔助治療老年性眼疾，迎風(fēng)流淚癥。并能消除看書、看電視等過度使用視力而致的眼疲勞，從而保護(hù)眼睛。

5.豬肝雞蛋湯

【組成】豬肝100g　雞蛋2個(gè)　胡蘿卜50g　蔥白2條　食鹽、味精各適量

【制法】豬肝洗凈切片，胡蘿卜洗凈切條，加水適量煮熟后，再用雞蛋2個(gè)去殼攪勻，與蔥白2條切碎一起放入豬肝湯內(nèi)，煮沸片刻，加食鹽、味精少許調(diào)味。

【服法】飲湯并食豬肝、雞蛋、胡蘿卜。每日1劑，連服7～30劑。小兒酌減。

【按語】本湯具有養(yǎng)血補(bǔ)肝，滋陰明目之功。可用以治療角膜軟化癥的夜盲期和干燥前期，病情輕重的干燥期和軟化期在藥物治療的同時(shí)，服用本湯可明顯增強(qiáng)療效。

6.羊肝夜明砂湯

【組成】羊肝100g　夜明砂10g　胡蘿卜2根　食鹽、味精各適量

【制法】羊肝洗凈，切薄片，夜明砂揀凈雜質(zhì)，簸去泥沙，以水淘去灰土，胡蘿卜洗凈，切片，同放鍋內(nèi)，加水適量煮熟，放少許食鹽、味精調(diào)味。

【服法】肝熟即飲湯食羊肝、胡蘿卜。每日1劑，連服7～10劑。小幾酌減。

【按語】本湯具有養(yǎng)肝補(bǔ)血，清熱明目之功。治療角膜軟化癥的夜盲期及干燥前期療效顯著。但病情較重的干燥期及軟化期必須在藥物治療的同時(shí)，服用本湯療效顯著。

7.草決明兔肝湯

【組成】草決明6g　兔肝60g　食鹽、味精各適量

【制法】草決明用布包好，兔肝洗凈，同放砂鍋內(nèi)，加水適量煮熟，放食鹽、味精少許調(diào)味。

【服法】飲湯食兔肝。每日1劑，常服。

【按語】本湯具有補(bǔ)肝養(yǎng)血，清肝明目之功。治療角膜軟化癥的夜盲期，干燥前期療效較好，但病情較重的干燥期和軟化期，必須在藥物治療的同時(shí)服用本湯，療效明顯增強(qiáng)。本湯還對風(fēng)熱眼痛等病療效很好。

8.谷精草羊肝湯

【組成】谷精草20g　羊肝100g　蔥白1條　食鹽、味精各適量

【制法】羊肝洗凈，切片，蔥白洗凈，切碎，與谷精草加水適量同煎，肝熟后加食鹽、味精少許調(diào)味。

【服法】飲湯并食羊肝，每日1劑，連服7～15劑。

【按語】本湯具有益血補(bǔ)肝，明目退翳，祛風(fēng)散熱之功。用以治療角膜軟化癥的夜盲期和干燥前期效果較好，病情較重的干燥期和軟化期必須在藥物治療的同時(shí)，服用本湯可增強(qiáng)療效。

9.獨(dú)腳金豬肝湯

【組成】獨(dú)腳金15g　豬肝150g　蔥白1條　食鹽、味精各適量

【制法】豬肝洗凈，切片，蔥白洗凈，切碎，與獨(dú)腳金同放砂鍋內(nèi)加水600ml，煎至300ml，加食鹽、味精少許調(diào)味。

【服法】飲湯并食豬肝。每日1劑，連服7～15劑。小兒酌減。

【按語】本湯具有補(bǔ)肝明目，健脾消食之功。可治療角膜軟化癥的夜盲期及干燥前期，對病情較重的干燥期和軟化期在藥物治療的同時(shí)，服用本湯可增強(qiáng)療效。也可用以治療小兒消化不良，食飲不振，疳積等癥。

10.豬肝枸杞雞蛋湯

【組成】豬肝150g　枸杞子15g　雞蛋1個(gè)　鮮姜5片　食鹽、味精各適量

【制法】豬肝洗凈，切薄片，枸杞子洗凈，雞蛋去殼打入碗內(nèi)攪勻，鮮姜洗凈，切成細(xì)絲。再將鍋內(nèi)水燒開，放入姜絲，先煮枸杞子，約10分鐘后，再放豬肝片，肝熟即放入雞蛋，蛋熟即放入少量食鹽、味精調(diào)味。

【服法】飲湯食肝、蛋、枸杞子。每日1劑，連服15～30劑。

【按語】本湯具有養(yǎng)肝補(bǔ)血明目之功?？捎糜谥委熃悄ぼ浕Y的夜盲期及干燥前期療效較好，但病情較重的干燥期或軟化期必須在藥物治療的同時(shí)，服用本湯可增強(qiáng)療效。貧血的患者在藥物治療的同時(shí)，服用本湯也可增強(qiáng)療效。

11.干炸雞肝

【組成】山藥50g　雞肝200g　干淀粉25g　雞蛋2個(gè)　生姜2g　蔥5g　食鹽、味精、胡椒粉各少許

【制法】山藥烘干打成細(xì)末，雞肝去膽洗凈，切塊，雞蛋去殼攪勻裝在碗內(nèi)，加入淀粉、山藥粉、調(diào)成糊待用。生姜洗凈，切片，蔥洗凈，切細(xì)蔥花。將雞肝裝入碗內(nèi)，加入姜、蔥、胡椒粉、食鹽、味精略腌后，再用蛋糊漿拌勻。將鍋燒熱后，倒入豆油，油六成熱時(shí)，把雞肝逐塊下入油鍋炸至熟透撈出，裝盤。

【服法】食雞肝。可將精鹽、味精、油炸的胡椒粉同拌放小碟中，食肝時(shí)沾取調(diào)味。每日1劑，常服。

【按語】本方具有養(yǎng)肝明目，健脾消疳之功。用以治療角膜軟化癥的夜盲期及干燥前期療效較好，對干燥期及軟化期，藥物治療的同時(shí)服用本方可明顯增強(qiáng)療效。對小兒疳積及肝腎陰虛之視物昏花，視力減退等癥，療效較好。

12.朱砂蒸雞肝

【組成】雞肝100g　朱砂0.3g

【制法】雞肝清水洗凈，切塊，與朱砂拌勻，平放盤上，隔水蒸熟。（朱砂不宜直接用火炮制，以免釋出汞引起中毒。）

【服法】肝熟乘熱食之。每日或隔日1劑，連服7劑。（朱砂不宜久服、多服。）

【按語】本方具有養(yǎng)肝明目，益氣寧神之功。可用以治療角膜軟化癥的夜盲期及干燥前期，對病情較重的干燥期和軟化期在藥物治療的同時(shí)，服用本湯可增強(qiáng)療效。

13.韭菜炒羊肝

【組成】韭菜120g　羊肝120g

【制法】韭菜擇洗干凈，切段，羊肝清水洗凈，切片，鐵鍋明火炒熟。

【服法】食羊肝與韭菜。每日或隔日1劑，常服。

【按語】本方具有養(yǎng)肝明目，溫腎固精之功。用以治療角膜軟化癥的夜盲期和干燥前期療效明顯，但病情較重的干燥期和軟化期在藥物治療的同時(shí)，服用本方可明顯增強(qiáng)療效。頭風(fēng)，男性陽萎，遺精，婦女月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)漏，帶下，病后視朦，盜汗，遺尿和肝虛目翳等癥，在藥物治療的同時(shí)，服用本方可增強(qiáng)療效。

14.草決明蒸雞肝

【組成】草決明10g　雞肝50g　食鹽適量

【制法】草決明放碗中，加清水少許浸泡5小時(shí)，將洗凈的雞肝再放入碗中，加食鹽少許調(diào)味，蒸熟。

【服法】趁熱食雞肝。每日1劑，連服7～15劑。

【按語】本方具有補(bǔ)肝養(yǎng)血，清肝明目之功?？捎靡灾委熃悄ぼ浕Y的夜盲期及干燥前期療效顯著，對干燥期和軟化期在藥物治療的同時(shí)，服用本湯療效更加顯著。還可用于眼結(jié)膜炎，小兒營養(yǎng)不良，貧血等癥。

15.蒸豬肝夜明砂

【組成】豬肝125g　夜明砂10g

【制法】將豬肝洗凈，切塊，平放于盤上，夜明砂揀凈雜質(zhì)，簸去泥沙，以水淘去灰土惡氣，放盤中與豬肝拌勻，再平鋪開，蒸熟。

【服法】肝熟食之，每日或隔日1劑，約服3～5次可顯效，可連服7～15劑。小兒酌減。

【按語】本方具有養(yǎng)肝明目之功。用以治療角膜軟化癥的夜盲期和干燥前期療效較好，病情較重的干燥期或軟化期必須在藥物治療的同時(shí)，服用本方可明顯增強(qiáng)療效。

16.蕤仁肉牛肝湯

【組成】蕤仁肉10g　牛肝100g　食鹽、味精各少許

【制法】牛肝洗凈，切片，與蕤仁肉同放砂鍋內(nèi)，加水適量，同煮，肝熟后放入食鹽、味精少許調(diào)味。

【服法】飲湯并食牛肝。每日1劑，連服7～14劑。

【按語】本湯具有養(yǎng)肝明目，清熱祛風(fēng)之功。可治療角膜軟化癥的夜盲期及干燥前期，但干燥期及軟化期在藥物治療的同時(shí)，服用本湯，可增強(qiáng)療效。本湯還可以治療眼結(jié)膜炎，迎風(fēng)流淚等疾患。