【摘要】：人體的熱能來源于每天所吃的食物，但食物中不是所有營養(yǎng)素都能產生熱能的，人體所需要的熱能都來自產熱的營養(yǎng)素，只有碳水化合物、脂肪、蛋白質這三大營養(yǎng)素會產生熱能。人體從食物獲得能量，用于各種生命活動，如內臟的活動、肌肉的收縮、維持體溫以及生長發(fā)育等。
9.為什么說能量是生命活動的保障
人需要的能量包括基礎代謝所需的能量、勞動活動所需的能量、消化食物所需的能量等三個方面。對于處在生長發(fā)育階段的兒童青少年，由于身體的新陳代謝特別旺盛，對熱能的需要量較高。一個人如果熱量攝入不足，就會使體內貯存的糖逐漸減少，到一定程度時，就將開始動用脂肪，并消耗部分蛋白質，使肌肉和內臟萎縮、消瘦、乏力、體重減輕、變得“骨瘦如柴”，各種生理功能受到嚴重影響，甚至危及生命。在日常生活中，有些學生經常少吃或不吃早餐，由于體內熱能不足，使得血糖降低，在上第二節(jié)課以后往往產生饑餓感，自覺手足無力，上課時思想不集中。這就是吃的食物不夠，能量不足所造成的，日久還會影響生長發(fā)育。但是，如果每天吃過多的糖果、甜食等，使食物的產熱量超過需要量，那么多余的能量就會轉化脂肪，積聚在皮下組織，使皮下脂肪增厚，體重超過正常范圍，屬肥胖現(xiàn)象。并將成為成年期的高血壓、糖尿病、心血管病等器質性疾病的先兆因素。
人體的熱能來源于每天所吃的食物，但食物中不是所有營養(yǎng)素都能產生熱能的，人體所需要的熱能都來自產熱的營養(yǎng)素，只有碳水化合物、脂肪、蛋白質這三大營養(yǎng)素會產生熱能。人體從食物獲得能量，用于各種生命活動，如內臟的活動、肌肉的收縮、維持體溫以及生長發(fā)育等。
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