27.為什么說水是生命的搖籃

地球上自從有了水以后，才逐漸有了生命，水是人體最重要的營養(yǎng)素。一切生物無論動物、植物、微生物等離開水就無法生存。因此，水被稱為是生命的搖藍(lán)。人們常說：“魚兒離不開水”，其實人也離不開水。一個人可以絕食幾天，不吃食物僅喝水仍可存活數(shù)周；卻不能絕水幾天，一旦絕水3天就將面臨死亡。水在人體內(nèi)的血漿中占90%，肌肉中占72%。即使是鐵骨錚錚的硬骨中也含有25%的水，甚至牙齒中含水也達(dá)10%。在人體中的水，55%是細(xì)胞內(nèi)液，16%是細(xì)胞間液，7.5%在血漿中。這些水在都可通過細(xì)胞自由交流，一般每天交流量可達(dá)48升，相當(dāng)于48千克（96市斤）。水是人體數(shù)量最多的成分，約占體重的50%～60%。人體新陳代謝的一切生物化學(xué)反應(yīng)都必須在水的介質(zhì)中進(jìn)行。水是體內(nèi)各種生理活動和生化反應(yīng)必不可少的介質(zhì)，沒有水一切代謝活動便無法進(jìn)行，生命也就停止了。許多因素（如年齡、環(huán)境溫度、勞動強(qiáng)度和持續(xù)時間）可影響人體對水的需要量。一般情況下，正常成人每日約需水2500毫升。不同性別、不同年齡、不同體重的人以及不同季節(jié)不同勞動強(qiáng)度對水的需求亦不同。人體主要通過飲水和進(jìn)食食物獲得水分。碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝過程中也產(chǎn)生一部分水，稱為代謝水，但數(shù)量較少。水對人類的重要性是不言而喻的。人體重量的60%～70%是水，如果減少10%，人就會感到不舒服，再減少10%，就會處于危險狀態(tài)，斷水比斷食更容易死亡。