人的壽命有一定極限。但生長(zhǎng)發(fā)育可由精心培育而旺盛，衰老死亡也可隨主觀意愿而延緩。個(gè)體的稟賦各不相同，但都離不開(kāi)后天脾胃的奉養(yǎng)，若能善于保護(hù)胃氣，調(diào)節(jié)飲食化源，則先天活動(dòng)之原動(dòng)力—元?dú)猓惋@得充沛，長(zhǎng)葆健康。

當(dāng)前對(duì)抗衰老主張最力的有補(bǔ)脾學(xué)說(shuō)和補(bǔ)腎學(xué)說(shuō)。補(bǔ)脾學(xué)說(shuō)主張怡養(yǎng)性情，攝生適宜，勞逸均不可偏過(guò)，膏粱厚味要有節(jié)制，也可適當(dāng)采用藥補(bǔ)或食療。例如人參的作用主要就是益氣健脾，所含人參節(jié)甙可增加免疫功能和提高紅細(xì)胞的奧古蛋白（超氧化物歧化酶），使代謝過(guò)程中產(chǎn)生的有害氧自由基被及時(shí)清除，而延緩老化。

補(bǔ)腎學(xué)說(shuō)認(rèn)為個(gè)體生長(zhǎng)、生育、衰老由腎起主導(dǎo)作用，衰老與腎虛有本質(zhì)聯(lián)系，所以強(qiáng)腎可以延緩衰老。現(xiàn)代研究認(rèn)為在大腦下面有一部分稱下丘腦，像時(shí)鐘一樣控制生命的成長(zhǎng)及衰老過(guò)程，有人就叫它“老化鐘”，腎陽(yáng)虛老人就是下丘腦－垂體－腎上腺系統(tǒng)功能衰退。還有人研究發(fā)現(xiàn)，人體微量元素鋅含量變化曲線與人體腎之盛衰的變化曲線是一致的，得出一些老年病可能與體內(nèi)缺鋅有關(guān)的結(jié)論。根據(jù)腎虛學(xué)說(shuō)一些補(bǔ)腎藥物被精心配伍，制成多種抗衰老方藥。

當(dāng)然如何冬季進(jìn)補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)什么方藥，還要由醫(yī)生根據(jù)個(gè)體不同，辨明邪正虛實(shí)，權(quán)衡氣血陰陽(yáng)、具體考慮。進(jìn)補(bǔ)季節(jié)傳統(tǒng)多在冬天，但也不必過(guò)分拘泥。