“冬令進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”是自古以來在民間流傳的一句俗話，也是人們對(duì)冬季進(jìn)補(bǔ)重要性的認(rèn)識(shí)。然而，一些人在進(jìn)補(bǔ)時(shí)看到家中儲(chǔ)藏已久的一些補(bǔ)藥，覺得棄之可惜，倘若繼續(xù)使用，卻又害怕不安全，故不知如何是好。為此，介紹一些用藥常識(shí)，以供人們?cè)谑褂醚a(bǔ)藥時(shí)參考。

（1）“走油”的藥材不能用：有些具有滋補(bǔ)作用的藥材，如人參、當(dāng)歸、枸杞子、蟲草、鹿茸、蛤士蟆油等，儲(chǔ)存不當(dāng)，藥材會(huì)呈現(xiàn)油浸樣，即所謂“走油”，斷面呈深棕色，這樣的藥材不宜再使用。

（2）蟲蛀、霉變的藥材不能用：蟲蛀后的藥材，如果僅僅是表面局部蟲蛀，蛀粉較少，經(jīng)淘洗即可除去蛀粉和蟲卵時(shí)，一般清洗后可以繼續(xù)使用；倘若大部分已經(jīng)被蟲蛀，并出現(xiàn)大量蛀粉時(shí)，則表明藥材已經(jīng)失效，不宜再使用。凡是霉變和腐爛的藥材是絕對(duì)不能再繼續(xù)使用的。

（3）變色的藥材不能用：人參、銀耳等如果由原來的白色或淡黃色，變成米黃色或炒米色時(shí)，仍然可以使用；倘若不但外表變成棕色或褐色，內(nèi)部也已變色，此時(shí)藥物已發(fā)生質(zhì)變，就不能再繼續(xù)使用了。

（4）酸敗的丸藥不能用：滋補(bǔ)類丸藥的品種繁多，如十全大補(bǔ)丸、人參養(yǎng)榮丸、參茸丸、全鹿丸等，多為蜜丸，表面致密而滋潤(rùn)，且有濃厚的藥香味。如果出現(xiàn)嚴(yán)重皺縮、無滋潤(rùn)光澤，潮濕發(fā)黏，嗅之有酸性異味，說明藥物已經(jīng)霉變，則不宜再使用。

（5）有霉斑的膏滋不能用：膏滋又叫煎膏劑。常用的有十全大補(bǔ)膏、洞天長(zhǎng)春膏、葆春膏、參杞膏、參鹿膏等。正常的膏滋表面產(chǎn)生白色或黑綠色毛狀真菌斑塊，膏滋膨脹泛泡，有異樣酸敗氣味，表明該膏已經(jīng)變質(zhì)，即不能再用。

（6）發(fā)酵的糖漿不能用：常用的滋補(bǔ)糖漿有人參五味子糖漿、人參銀耳糖漿、肥兒糖漿、烏雞婦康糖漿等。倘若瓶口封裝不嚴(yán)，產(chǎn)生絮狀或塊狀沉淀物，甚至出現(xiàn)發(fā)酵、變酸、泛泡、頂出瓶塞等現(xiàn)象，表明該糖漿已經(jīng)變質(zhì)，不得再用。

（7）軟化的顆粒劑不能用：將補(bǔ)藥配制成顆粒狀，便叫顆粒劑，這是近年來滋補(bǔ)類藥品和保健品中的一種新劑型。常見有杜仲顆粒、北芪晶、參七晶、珠粉銀耳晶等。如果發(fā)生嚴(yán)重的軟化或泛潮發(fā)霉等現(xiàn)象，則不能再用。

（8）有異味的口服液不能用：常見的滋補(bǔ)類口服液有人參蜂王漿、生脈飲、青春寶口服液、還精煎口服液等。這類口服液儲(chǔ)存久了會(huì)產(chǎn)生塊狀沉淀，發(fā)霉，發(fā)酵，服用時(shí)有刺激性異味，說明已經(jīng)變質(zhì)，即不能再用。

（9）變質(zhì)的片劑、膠囊不能用：常見的片劑和膠囊滋補(bǔ)藥有人參鹿茸片、補(bǔ)天靈片、首烏片、男寶、還少丹、中國(guó)金丹等，這類藥物一旦發(fā)生霉變、發(fā)黏、潮解結(jié)塊、蟲蛀后，均不能繼續(xù)使用。