胃熱陰虛型慢性胃炎，癥見胃脘隱痛或痛有灼熱感，口干咽燥，大便干結(jié)，舌紅少津，脈弦細等。宜采用養(yǎng)陰益胃等治則，以下飲食調(diào)養(yǎng)方可酌情選用。

（1）北沙參、麥冬、當歸各150g，枸杞子250g，生地黃500g，川楝子75g，蜂蜜500g。前6味水煎3次，合并3次濾汁，用文火濃縮成清膏，再加入蜂蜜攪勻，收膏備用。每日3次，每次20g，白開水調(diào)服。

（2）懷山藥20g，北沙參15g，玉竹12g，豬瘦肉50g（切片），鹽少許。前4味水煎煮至肉熟，加鹽調(diào)味服用。每日1劑，吃肉喝湯，分2次食用。

（3）鴨肫500g，蛤肉60g，白蘿卜1000g，菜油、黃酒各40g，鹽適量。鴨肫剖開，留內(nèi)金洗凈，每個切成4塊；蛤肉洗凈，用溫水浸泡；蘿卜洗凈，切塊。炒鍋放入菜油燒熱，入鴨肫翻炒，待變色后，加部分黃酒再炒，炒至香味出來后盛起，與蛤肉及浸液一起倒入沙鍋，加水至浸沒，大火燒開后，轉(zhuǎn)用小火煨90min，再加入黃酒、鹽及蘿卜塊，繼續(xù)用文火煨1h后即可。每周用2～3劑，每日服用2次，隨量佐餐食用。

（4）桂圓肉10個，石斛、鮮竹茹各10g，白糖適量。水煎15min后服用。每日1劑，分2次服用，吃桂圓肉喝湯。

（5）百合30g，烏藥、木香各10g，大棗5枚。水煎服，每日1劑，分2次服用，吃百合、紅棗及喝湯。