大寒前后,用桂圓來暖心
俗話說得好:“小寒大寒,冷成冰團(tuán)”“三九、四九冰上走”。大寒、小寒是一年之中最冷的節(jié)氣,也是我們?nèi)梭w心腎陽(yáng)不足之時(shí)。陽(yáng)氣對(duì)于人體的生命活動(dòng)來說有著非常重要的作用,寒冷冬季,很容易傷到陽(yáng)氣,所以大寒、小寒期間要注意養(yǎng)陽(yáng)氣,進(jìn)而促進(jìn)血液循環(huán)。
起居方面,應(yīng)當(dāng)早睡晚起,避免熬夜,亥時(shí)入睡,即21:00 - 23:00點(diǎn)睡覺,縮短戶外運(yùn)動(dòng)的時(shí)間,以防止人體陽(yáng)氣受寒氣損傷。
大寒前后要做好保暖和保濕工作,因?yàn)榇藭r(shí)的特點(diǎn)就是寒冷、干燥,因此一定要將保暖工作做到位,“武裝”齊全,帽子、口罩、手套配備齊全。周圍環(huán)境過于干燥,免疫力就會(huì)下降,保持濕潤(rùn)才能增強(qiáng)自身免疫力,防止細(xì)菌繁殖造成感染。
此外,這個(gè)節(jié)令心腦血管疾病、關(guān)節(jié)病變高發(fā),老年女性、易患病人群應(yīng)特別注意,這個(gè)季節(jié)的飲食原則應(yīng)當(dāng)以溫?zé)崛彳洖橹?,不僅要口感上溫?zé)?,食物性質(zhì)也應(yīng)溫?zé)?,以期達(dá)到健脾暖胃、補(bǔ)腎之功。
桂圓具有暖心補(bǔ)血之功,小寒到大寒期間天氣寒冷,可以熬些桂圓粥來喝。具體操作方法如下:桂圓肉15克,大米50克,紫米50克。將大米和紫米淘洗干凈,然后倒入鍋中,加入適量清水,放入桂圓肉,一同熬煮成粥即可。尤其在小寒節(jié)氣前后的3天,最好每天食用1次桂圓粥。
民間有諺語說:“小寒、大寒防風(fēng)御寒,早喝人參黃芪湯,晚服杞菊地黃丸?!秉S芪和人參都有益氣壯陽(yáng)的功效,上午喝此湯能夠固護(hù)陽(yáng)氣,有助于陽(yáng)氣生發(fā);而杞菊地黃丸具有補(bǔ)腎滋陰之功,具有收藏的功效。
大寒前后還可以吃些羊肉燉白蘿卜,其中,羊肉具有溫補(bǔ)功效,燉爛的羊肉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富,有助于吸收,白蘿卜可以健脾、理氣、化痰。在冬季,肉類、熱性食物攝入量較大,此時(shí)吃些白蘿卜能夠疏通氣機(jī)、消除胃中的積熱。
香菇和鮮蘑菇中維生素和礦物質(zhì)含量豐富,冬季可以食用的果蔬種類比較少,在這個(gè)時(shí)候吃香菇和鮮蘑菇能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力,同時(shí)起到健脾、溫腎之效。
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