男人吃羊肉暖身又暖心

一句話解答

羊肉是我們常吃的一種肉類，不僅味道鮮美，其滋補效果也很大，對于男士來講，還有增強性功能，暖身補氣的作用，是一種很好的滋補食品。

專家指導

寒冷的冬季里，羊肉可是暖身補氣的佳品。俗話說：“三九補一冬，來年無病痛”。羊食百草而集百草之精華，故其肉性溫熱，有補氣滋陰、暖中補虛、開胃健脾等功效，特別適合冬季食用。對于男性來講，羊肉還可以增強性功能。男人進入更年期后往往都會出現(xiàn)性欲減弱的現(xiàn)象。中年男人性生活不宜過度，否則會使身體衰老得過快；但也不能沒有性生活，否則會使精液的產(chǎn)生能力下降。此時的男性宜多食一些能改善和增強性腺功能的食物。而羊肉便是一種很好的選擇。中醫(yī)認為，羊肉有補腎壯陽的作用，適合男士經(jīng)常食用。

吃羊肉也是有許多講究的。羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，最好搭配涼性和甘平性的蔬菜，以起到清涼、解毒、去火的作用。冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、筍、菜心等屬于涼性蔬菜，而甘平性的蔬菜則有紅薯、土豆、香菇等。羊肉和豆腐也是一種很好的搭配，因為豆腐中含有豐富的微量元素，并能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。羊肉與蘿卜同食也是一種不錯的選擇，可以充分發(fā)揮其消積滯、化痰熱的作用。

做羊肉時，調(diào)料的搭配也是不可忽視的。最好放點不去皮的生姜。因姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風濕的作用，還能去掉羊肉的膻味。少用溫辛燥熱的調(diào)味品，如辣椒、胡椒、丁香、小茴香等。可以放點有清心瀉火作用的蓮子心。

在食用羊肉時有一些禁忌是需要我們了解的，以免對我們的健康產(chǎn)生不利的影響。如羊肉不可與醋同食。羊肉性熱，有益氣補虛之效。而醋性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。不宜同時吃南瓜。以防發(fā)生黃疸和腳氣病。吃完羊肉后不宜馬上飲茶，兩者結(jié)合容易產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，從而引發(fā)便秘。肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會使肝病病人的病情加重。羊肉忌銅器，因此不可以銅制器皿貯藏。反首烏、半夏、菖蒲、也不宜與南瓜同食。

此外，在挑選羊肉時也要注意，一定要買質(zhì)量好的羊肉。買羊肉有三招：一聞，二摸，三看。新鮮的羊肉具有正常的氣味，如果有一股酸味或氨味，則說明其肉質(zhì)量較差；新鮮羊肉有彈性，指壓后凹陷立即恢復，用手觸摸表面微干或微濕潤，不沾手；從外觀來看，肉皮無紅點，肉有光澤，紅色均勻的為質(zhì)量較好的羊肉。

羊肉雖好，吃要有度。因為羊肉有溫補作用，多吃會“上火”。如果患有流行感冒或急性腸炎、菌痢、牙疼，則在此期間一定不要食用羊肉。患有高血壓病，平素肝火偏旺，虛火上升的人，也要盡量少吃，否則會引起頭暈癥狀。夏日陽氣偏盛的季節(jié)也不宜多食。

相關鏈接

羊肉食療方

有慢性胃炎胃痛的人，常把羊肉湯與雞肉湯交替吃喝，即可使癥狀減輕或治愈。體弱消瘦胃寒的人，只要喝上一冬一春羊肉湯，不僅可以祛病強身，還可以讓你紅光滿面，胖起來。體弱消瘦胃熱的人在做羊肉湯時加一些去皮生姜，也會使自己更加身強力壯。