3.夜盲癥孩子宜多吃的食物

孩子得了夜盲癥并不可怕，食物可以幫我們的忙，下面這些食物對(duì)防治孩子夜盲癥很有效。

蔬菜類

番薯。含有豐富的胡蘿卜素，其含胡蘿卜素的量在塊根類食物中名列前茅，除低于胡蘿卜外，比馬鈴薯、芋頭、山藥高50～100倍。大量的胡蘿卜素能夠在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A具有維持眼睛在暗處的視覺能力的功效，所以，夜盲癥孩子宜常吃些番薯。

胡蘿卜。含有極為豐富的胡蘿卜素。雖然各種蔬菜中都含有胡蘿卜素，但是，它們的含量遠(yuǎn)比胡蘿卜為低，另一方面，其他蔬菜中所含的胡蘿卜素較易損失，不太容易被人體全部吸收，而胡蘿卜中所含的胡蘿卜素，在高溫下也能保持不變，易被人體吸收利用。由于胡蘿卜素?cái)z入人體后，會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素A，每1個(gè)胡蘿卜素分子可以轉(zhuǎn)化為2個(gè)維生素A分子，所以，對(duì)于維生素A缺乏所引起的夜盲癥孩子，最宜常吃胡蘿卜。

地仙菜。性寒，味甘淡，有清熱明目的作用。

菠菜。含多種維生素，特別是維生素A、維生素C的含量比一般蔬菜為高。500克菠菜中所含胡蘿卜素（即維生素A原）為13.30毫克。胡蘿卜素的利用率比胡蘿卜、油菜內(nèi)所含的胡蘿卜素利用率高。

韭菜花。據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)分析，韭菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及維生素A原、維生素B₁、維生素B₂、維生素C等，適宜夜盲癥及眼干燥癥人經(jīng)常食用。這是因?yàn)榫虏嘶ㄖ兴罅康木S生素A原，可維持視紫質(zhì)的正常效能，故宜常食之。

馬齒莧。馬齒莧含有豐富的維生素A樣物質(zhì)，故能維持上皮組織如角膜及結(jié)合膜的正常機(jī)能，參與視紫質(zhì)的合成，增強(qiáng)視網(wǎng)膜感光性能。所以，夜盲癥孩子多吃些馬齒莧，尤為適宜。

薺菜。性平，味甘，能健脾、止血、明目，可用來(lái)治療夜盲癥。薺菜是一種含蛋白質(zhì)很高的野生蔬菜，每100克新鮮薺菜中，可含蛋白質(zhì)5.3克。不僅如此，它所含維生素也很多，它的胡蘿卜素的含量與胡蘿卜相當(dāng)，所以，夜盲者宜常吃薺菜，頗為有益。

肉類

豬肝。能補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目，在100克豬肝中，含維生素A量為8700國(guó)際單位，夜盲孩子宜常食豬肝。

羊肝。有益血、補(bǔ)肝、明目的功效。在每100克新鮮羊肝中，含有維生素A 29900國(guó)際單位。所以，《現(xiàn)代實(shí)用中藥》認(rèn)為：“羊肝適用于小兒衰弱及維生素A缺乏之所引起的眼病疳眼、夜盲等?！?/p>

雞肝。含維生素A極為豐富，每100克雞肝中，維生素A的含量高達(dá)50900國(guó)際單位。中醫(yī)認(rèn)為，雞肝能補(bǔ)肝腎，治肝虛夜盲。

牛肝。有養(yǎng)血、補(bǔ)肝、明目的作用。每100克牛肝中含有維生素A 18300國(guó)際單位，《本草經(jīng)疏》中記載：“牛肝補(bǔ)肝，治雀盲。”

兔肝。能補(bǔ)肝明目，故夜盲癥患者宜食之。民間有用鮮兔肝二三具，開水燙至半熟，空腹食用的偏方，對(duì)夜盲癥效果很好。

其他類

枸杞葉。性涼，味甘苦，有補(bǔ)虛益精、清肝明目的功效，夜盲孩子適宜服用。

海帶。據(jù)現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，海帶含豐富的維生素A原，能促進(jìn)眼視紫質(zhì)的合成，對(duì)夜盲癥有防治功效。可將海帶洗凈，用開水燙一下即撈出，以白糖腌3日后，每日食30克。

枸杞子。是中醫(yī)最常用的補(bǔ)肝腎之物。

紅薯藤。即山芋藤。也適宜夜盲癥患者服食。民間習(xí)慣用紅薯嫩葉50～100克，羊肝120克，一同煮食，頗有裨益。

決明子。有清肝、明目的作用，為中醫(yī)治療眼疾之要物。因此，夜盲癥的孩子宜常食之。

此外，夜盲癥病人還宜食用紅棗、芝麻、無(wú)花果、桑葚、胡桃、香榧子、金針菜、馬蘭頭、菊花腦、莧菜、鴨肝、何首烏、西紅柿、黃豆、山藥、黑木耳、蘑菇、甲魚等。