現(xiàn)在的孩子中“小胖子”越來越多。一個(gè)個(gè)憨態(tài)可掬的樣子，讓人覺著可愛，又有些擔(dān)憂。如今，這些小胖子和另一些因挑食、偏食造成營(yíng)養(yǎng)不良的小瘦子成了現(xiàn)在城市孩子的文明病。這就向許多母親提出了一個(gè)新問題：“怎樣做才能使孩子健康成長(zhǎng)呢？”對(duì)此，首都兒科研究所研究員、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)兒童保健分會(huì)常委林良明老師的回答是：“提高母親自身的文化素質(zhì)和衛(wèi)生知識(shí)水平對(duì)于改善孩子的健康狀況關(guān)系重大?！?/p>

目前，我國(guó)兒童的健康狀況存在著兩個(gè)方面的問題，一是農(nóng)村孩子的營(yíng)養(yǎng)不良，二是城市孩子的營(yíng)養(yǎng)過剩和因挑食、偏食造成的營(yíng)養(yǎng)不良。針對(duì)這一狀況，林老師說，如果做母親的能有一些衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，那么，孩子的健康情況將會(huì)有很大改觀。比如，農(nóng)村孩子普遍存在著營(yíng)養(yǎng)不良，而如果母親懂得一定喂養(yǎng)知識(shí)就會(huì)在輔助食品中加些豆制品，以補(bǔ)充孩子所需的蛋白質(zhì)、磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，但目前我國(guó)農(nóng)村婦女文化素質(zhì)較低，不知科學(xué)喂養(yǎng)孩子。有的母親用一籃子雞蛋給孩子換取煉乳、奶粉等營(yíng)養(yǎng)品，她卻不知道，新鮮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分多于煉乳。農(nóng)村比城市更貼近自然，果蔬新鮮，如果農(nóng)村的母親能科學(xué)地利用，一些有利條件去喂養(yǎng)孩子，那么孩子的健康就不用發(fā)愁。

現(xiàn)在，還有一個(gè)大問題，就是城市孩子的厭食癥和肥胖癥，城市的母親們接受廣告媒體的機(jī)會(huì)多，以致造成了營(yíng)養(yǎng)品的盲目購買，對(duì)孩子不講科學(xué)性的填鴨式喂養(yǎng)。長(zhǎng)此以往，只能是“物極必反”。在人體內(nèi)各種微量元素，營(yíng)養(yǎng)成分的比例構(gòu)成都是一定的，不能破壞平衡，比如體內(nèi)鋅多了，銅、鐵的代謝就少。全國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果表明，不論城市與農(nóng)村，隨著母親文化水平的提高，兒童體重低下和發(fā)育遲緩等營(yíng)養(yǎng)不良發(fā)生率明顯減少，文盲母親的子女營(yíng)養(yǎng)不良患病率為大學(xué)母親的子女的2．8～8．2倍。調(diào)查結(jié)果還表明，母親的知識(shí)水平高，兒童發(fā)展遲緩明顯減少，并且母親知識(shí)水平高低比家庭經(jīng)濟(jì)收入多少對(duì)孩子營(yíng)養(yǎng)狀況的改善更加重要。

5歲以下兒童死亡率下降1／3是2　000年發(fā)展戰(zhàn)略的第一位目標(biāo)。在中國(guó)，兒童肺炎是兒童第一個(gè)死亡原因。調(diào)查資料表明，母親對(duì)兒童肺炎不認(rèn)識(shí)、延誤治療是兒童死亡的主要原因。從某種意義上說，母親的知識(shí)是挽救孩子生命的上帝之手。一個(gè)懂得衛(wèi)生知識(shí)的母親知道如何補(bǔ)充一個(gè)腹瀉孩子的體內(nèi)缺失的鹽和水，別看這幾毫克鹽，幾毫升水的微量，但是，它們卻是母親給予孩子戰(zhàn)勝病痛的力量。

母親對(duì)孩子的教養(yǎng)在孩子生長(zhǎng)過程中無人可替代的，一個(gè)文化素質(zhì)較高的母親將是孩子莫大的福蔭，用林老師的話說，“對(duì)于您的孩子，任何一個(gè)營(yíng)養(yǎng)專家或醫(yī)生都不能替代一個(gè)好母親的位置?！?/p>