前面我們重點推薦了孕婦應(yīng)吃或應(yīng)多吃的食物，因為這些食物對孕婦和胎兒均有益處，甚至是必須食用和不可缺少的。從另外一個角度講，有一些食物是孕婦應(yīng)該節(jié)制或杜絕的。這是因為這些食物孕婦可能愛吃或不小心食入，若是吃多了，對孕婦以及胎兒無利，甚至有害。

（一）少吃咸味食物

鹽作為調(diào)味品，孕婦還是可以吃的，但不可過多食用。世界衛(wèi)生組織規(guī)定，每人每日攝入食鹽量不宜超過6克。有人主張，在妊娠期最后幾個月內(nèi)，應(yīng)該忌鹽，以免因鹽的攝入而需要大量飲水，引起水腫，增加腎的負(fù)擔(dān)。事實上，一點鹽都不吃是毫無道理的。一般來說，一份正常的平衡食物就可提供足夠數(shù)量的鹽分。如果孕婦有以下情況，就應(yīng)忌鹽或盡量地少吃鹽。

1．患有某些與妊娠有關(guān)的疾病，如心臟病、腎臟病，就必須從妊娠一開始就少食鹽或忌鹽。

2．孕婦體重增加過度，特別是同時發(fā)現(xiàn)水腫、血壓增高或有妊娠高血壓綜合征癥狀者，應(yīng)立即忌鹽。否則可進一步加重水腫、高血壓的病情，或增加腎的負(fù)擔(dān)，不利消除中毒癥。

這里說的所謂忌鹽飲食，就是指節(jié)制鹽的食入量。一般說，每天食鹽不得超過1．5～2．0克。節(jié)制鹽的攝入，孕婦可以用一些無咸味的其他提味品，可以使孕婦逐漸習(xí)慣于節(jié)制鹽，如新鮮番茄汁、無鹽醋漬小黃瓜、檸檬汁、醋、無鹽芥末、香菜、大蒜、洋蔥、蔥、韭菜、丁香、肉豆蔻等。全脂或脫脂奶以及低鈉制作的酸奶、乳制甜奶也可以食用。

孕婦最好不要吃咸魚。咸魚的魚體內(nèi)含有的大量二甲基亞硝酸鹽，進入人體內(nèi)能被代謝轉(zhuǎn)化成致癌性很強的二甲基酸胺，其危害不僅僅是鹽的問題，容易引起鼻咽癌。動物實驗進一步證實，它不僅有特定的器官親和作用，并可通過胎盤作用于下一代，危害胎兒和遺傳給胎兒，給孩子的未來埋下禍根。

（二）少吃刺激性食物

這里所說的刺激性食物主要是指蔥、姜、蒜、辣椒、芥末、咖喱粉等調(diào)味料和蔬菜。這些食物用于調(diào)味或做菜，可以促進食欲、促進血液循環(huán)和補充人體所需要的維生素、微量元素（如鋅、硒）等。蔥、姜、蒜少量作佐料調(diào)味，而且制熟后食用，其產(chǎn)辣性大大減弱，因而對人體的刺激也會大大減輕。甜辣椒因沒有辛辣之味，制熟食用也無妨，但辣椒、生蔥、姜、蒜以及芥末、咖喱粉等辛辣過重，孕婦不宜食用。

這是因為，這些辛辣物質(zhì)會隨母體的血液循環(huán)進入胎兒體內(nèi)，給胎兒不良刺激。從孕婦身體說，婦女懷孕后大多呈現(xiàn)血熱陽盛的狀態(tài)，而這些辛辣食物從性質(zhì)上說都屬辛溫，而辛溫食品會加重血熱陽盛的狀態(tài)，使體內(nèi)陰津更感不足，會使孕婦口干舌燥、生口瘡、心情煩躁等癥狀加劇，這樣自然不利于胎兒的正常發(fā)育。懷孕后血熱陽盛表現(xiàn)明顯的人，除以上辛辣食物不能吃外，辛溫的韭菜、茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等熱性香料及羊肉也應(yīng)盡量少吃。這樣不僅對胎兒的身體發(fā)育有利，據(jù)說，對未來孩子的性格形成也有好處。

（三）忌吃過敏性食物

孕婦食用了過敏性食物，對胎兒的發(fā)育也有很大的影響，對此有很多婦女不了解或不太重視，因而往往因吃了過敏性食物造成流產(chǎn)、早產(chǎn)、畸形，還不知道是什么原因。

據(jù)美國學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，約有50%的食物對人體有致敏作用，只不過是因人而異或有隱性和顯性之分。有過敏體質(zhì)的孕婦可能對某些食物過敏，這些過敏食物經(jīng)消化吸收后，可從胎盤進入胎兒血液循環(huán)中，妨礙胎兒的生長發(fā)育，或直接損害某些器官，如肺、支氣管等，從而導(dǎo)致胎兒畸形或罹患疾病。

孕婦應(yīng)如何預(yù)防食用過敏食物，可從以下5個方面注意：

1．以往吃某些食物發(fā)生過敏現(xiàn)象，在懷孕期間應(yīng)注意禁止食用。

2．不要食用過去從未吃過的食物或霉變食物。

3．在食用某些食物后若發(fā)生全身發(fā)癢、出蕁麻疹或心慌、氣喘，或腹痛、腹瀉等現(xiàn)象時，應(yīng)考慮到食物過敏，立即停止食用這些食物。

4．不要或慎吃過敏的食物，如海產(chǎn)魚、蝦、蟹、貝殼類食物及辛辣刺激性食物。對海產(chǎn)品食物先少量吃，看是否有過敏反應(yīng)再決定以后是否食用。

5．食用異性蛋白類食物，如動物肝、腎、蛋類、奶類、魚類應(yīng)燒熟煮透，以減少過敏。

（四）少吃方便食品

有些孕婦喜歡吃方便食品，如從市場上買來的方便面、餅干、點心等，她們覺得吃起來方便，味道也不錯，可以省出時間多休息。我們說，一般人適當(dāng)吃些方便食品確實方便，但對孕婦來說，如果常吃則不利。這是因為：

1．方便食品營養(yǎng)不全　方便食品的主要成分是糖類以及少量的味精、食鹽和其他調(diào)味品，并不完全具備蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、纖維素等對人體有利且必需的營養(yǎng)素。方便食品里很少有蔬菜和水果，維生素必然缺乏。方便食品中一般沒有肉，必然缺乏蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)。即使有的方便食品加入了牛汁、雞汁、蝦汁或菜汁，但含量甚少，不能滿足人體所需。據(jù)有關(guān)營養(yǎng)學(xué)家調(diào)查證實，在長期食用方便面的人當(dāng)中，有60%的人營養(yǎng)不良，54%的人患有缺鐵性貧血，23%的人患維生素B2（核黃素）缺乏癥，16%的人缺鋅，2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。在倫敦有一項研究表明，孕婦營養(yǎng)不良會造成新生兒體重不足，尤其是懷孕前3個月，他們雖然攝入了足夠的蛋白質(zhì)，但必要的脂肪酸不夠。研究發(fā)現(xiàn)，在懷孕前3個月平均每天僅消耗1　304卡的熱量，比英國健康部推薦的攝入量幾乎少了1　000卡。她們吃的蛋白質(zhì)和脂肪較少，多種維生素和礦物質(zhì)的攝入量也較低，主要是她們吃方便食品較多，營養(yǎng)供給不足。尤其是在孕早期，要形成良好的胎盤及其豐富的血管，特別需要脂肪酸。脂肪酸缺乏對胎兒的大腦發(fā)育也不利。

2．方便食品易發(fā)霉變質(zhì)　一般方便食品存放時間過長，雖然有的密封，但也不能完全與空氣隔絕，就是塑料薄膜上的微孔仍有一定的透氣性，空氣和病原微生物仍可由微孔進入袋中，從而使里面的食品發(fā)霉變質(zhì)。點心一類食品更易發(fā)霉。孕婦吃了發(fā)霉食品對母嬰都不利。

3．過氧脂質(zhì)有害健康　方便面中的油質(zhì)一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，并不能完全有效地防止酸敗。含油質(zhì)的食品酸敗后會敗壞營養(yǎng)成分，產(chǎn)生過氧脂質(zhì)，并有哈喇味。長期過量的過氧化脂質(zhì)進入人體后，對身體的重要的酶系統(tǒng)有一定的破壞作用。所以，孕婦不宜多吃方便食品。

（五）忌吃霉變食物

日常食用的糧食大米、高粱、小麥、玉米、黃豆、花生如存放不當(dāng)，都有可能發(fā)生霉變。霉變的食物會有一種黃曲霉素。這種霉素人們吃了，有致癌的危險。如果孕婦吃了發(fā)霉食物危害更大。現(xiàn)代優(yōu)生學(xué)研究表明，孕婦食用霉變食品不僅會發(fā)生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎兒，造成流產(chǎn)、死胎或先天畸形，不利于優(yōu)生。

在妊娠早期2～3個月胚胎正處在高度增殖、分化時期，由于真菌毒素的危害，可使染色體斷裂和畸變，產(chǎn)生遺傳性疾病和胎兒畸形，如先天性心臟病、先天愚型等，甚至導(dǎo)致胚胎停止發(fā)育而發(fā)生死胎或流產(chǎn)。同時，由于胎兒正處于發(fā)育時期，各器官功能不完整，特別是肝、腎的功能十分微弱，真菌毒素也會對胎兒產(chǎn)生毒性作用，導(dǎo)致胎兒畸形發(fā)育。另外，母體因中毒而發(fā)生昏迷、劇烈嘔吐等癥狀，或因呼吸不正常而造成缺氧，都是影響胎兒正常發(fā)育或?qū)е铝鳟a(chǎn)的不良因素。真菌毒素如果長期作用于人體可致癌，如黃曲霉毒素可致肝癌已較為肯定。

因此，孕婦在日常飲食中不要吃霉變的大米、花生、高粱、小麥、銀耳、薯類、菜類以及甘蔗、柑橘等食品，以防真菌毒素危害母體和胎兒。

（六）忌吃受重金屬污染的食物

隨著工業(yè)的發(fā)展，大量的工業(yè)廢氣、廢水、廢渣的排放造成環(huán)境污染，有的直接污染食物，比如蔬菜、水果、糧食等，也有的通過土壤上生長的農(nóng)作物和雜草、地表水和地下水及水中生物、空氣等途徑危害人的健康。如果這些污染物質(zhì)有毒，則對人的健康和智力的危害更大，有時甚至危害人的生命，因此，必須引起人們的重視。如果這些污染物侵害了孕婦，必然危及胎兒，結(jié)果就會造成致畸、致癌、死胎、早產(chǎn)等。當(dāng)然有些污染，人們不易發(fā)覺或者無法防范，如果能夠發(fā)覺或者能夠防范，就要做到堅決不吃，不要存僥幸心理。這一點對于準(zhǔn)備結(jié)婚生育或已懷孕的青年男女來說，尤為重要。

重金屬是指比重大的金屬。重金屬污染是指食物中鎘、鉛、汞、銅、鉻、錳、鎳等的含量超過國家規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)，人吃了這種受污染的食物后會患病甚至死亡。輕金屬鋁也對人體有致病作用。

鎘：從事鎘冶煉和加工、制造電池、生產(chǎn)化合物、生產(chǎn)及加工合金、電鍍、熱處理工作的人都容易接觸鎘。另外，在鋅、銅的采礦場和精煉加工地區(qū)及其排水所經(jīng)過的地方都可能產(chǎn)生鎘污染。鎘污染的典型就是鎘米，這是土壤受污染后，鎘經(jīng)植物（水稻）的吸收作用進入米中而引起的。人受鎘污染后可出現(xiàn)咽喉刺激感、肺氣腫、蛋白尿、糖尿等表現(xiàn)，極少數(shù)人還會有骨折及骨軟化癥。

鉛：由于鉛的用途廣，人接觸鉛的機會也就多些。如鉛蓄電池的極板、鉛管、鉛板、鉛字、鉛合金、顏料、涂料、釉料、染色、橡膠、農(nóng)藥等許多方面都使用鉛。鉛進入人體后中毒癥狀有頭重、頭痛、失眠、食欲缺乏、下痢、低色素性貧血、末梢神經(jīng)傳導(dǎo)速度降低等，嚴(yán)重時會出現(xiàn)屈伸麻痹癥和腎損傷、不孕、流產(chǎn)等，攝取過量鉛可導(dǎo)致行為異常。因此，孕婦應(yīng)堅決避免吃含鉛量大的食物。

汞：常稱為水銀。溫度計、壓力計等計量儀器、電極、水銀燈、牙科器材等許多方面都使用汞。汞化合物主要分為無機和有機兩大類，無機汞主要損害腎臟，離子型的無機汞容易蓄積在腦內(nèi)，并可能引起中樞神經(jīng)障礙；有機汞對人的危害更大，它容易從腸道吸收到體內(nèi)，并容易向腦和胎兒轉(zhuǎn)移。日本著名的汞污染疾病——水俁病就是甲基汞中毒引起的。甲基汞可穿過孕婦的胎盤在胎兒體內(nèi)蓄積，阻止胎兒腦細(xì)胞的發(fā)育，使胎兒出生后呈腦性麻痹性癥狀，連生活都不能自理，尸檢發(fā)現(xiàn)腦有嚴(yán)重的萎縮，動物實驗證實有催畸形性。因此，孕婦絕對不能吃受汞污染的食物。

上述三種都是有毒的重金屬，必須絕對避免受其危害。此外，銅、鉻、鉬、錳、鎳、鐵、鋁等金屬雖然是身體需要的，但如果經(jīng)常接觸這類物質(zhì)或其化合物，如職業(yè)接觸或炊具接觸，也會對身體、對胎兒產(chǎn)生不良作用，嚴(yán)重時也可致畸，因此，必須引起孕婦的重視。當(dāng)然，用鐵鍋炒菜構(gòu)不成危害。不過，早點的油條里含有明礬，如果每天吃兩根油條，就等于吃了3克明礬，也就吃進了鋁，所以，孕婦盡量不要吃油條。

（七）受有毒農(nóng)藥污染的食物不能吃

現(xiàn)在農(nóng)藥使用比較普遍，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)防治蟲害好處極大。但是，一些化學(xué)農(nóng)藥，如有機氯、有機磷、有機汞等制劑會危害生物遺傳基因。在農(nóng)產(chǎn)品上，特別是水果、蔬菜上殘存的農(nóng)藥，孕婦吃后，可致癌、致畸、致突變，有損傷胎兒大腦的危險。因而，有殘留農(nóng)藥的食品不能吃。蔬菜、水果在食用前一定要充分沖洗干凈后再食用，最好用洗潔劑洗凈，生吃更應(yīng)如此。吃水果最好削皮。

（八）少吃酸性食物

吃酸性食物，可能會起到一定止吐和提高食欲的效果，但孕婦吃酸性食物并不好，特別是在妊娠半個月以后，以不食或少食酸性食物為好。因為孕婦經(jīng)常大量吃酸性食品，可使孕婦體內(nèi)的pH值下降，體內(nèi)酸堿不能正常相配，就容易引起疲乏無力，甚至罹患某些疾病，使胎兒的健康發(fā)育受到影響，或發(fā)育畸形，生出畸形兒。近年研究指出，酸性食物和藥物是畸胎的元兇之一。

有的孕婦喜歡吃人工腌制的酸菜、酸蘿卜制品，此類食物雖然有一定酸性，但其原來所含的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、糖分等營養(yǎng)成分幾乎喪失殆盡。而且腌菜中致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高，過多進食對母體、胎兒健康無益。同樣，含酸性的藥物如維生素C、阿司匹林也以不用或少用為好。

孕婦多吃酸性食物，對胎兒牙齒、骨骼發(fā)育也不利。因為酸性食物影響人體對鈣的吸收，所以孕婦更應(yīng)禁忌多食酸性食物。

肉類、米面、魚類、蛋類、蝦貝類、糖類食物屬于酸性食物，孕婦在吃這些食物時，要配合青菜等食物，以調(diào)解pH值。

喜吃酸性食物的孕婦，最好適當(dāng)選擇有酸性又有豐富營養(yǎng)的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、海棠、橘子、酸棗、葡萄、蘋果等新鮮水果、蔬菜吃，這樣既改善了腸道不適癥狀，也可增進食欲，補充營養(yǎng)，還不會給胎兒帶來危害，可一舉多得。

（九）少吃罐頭食品

有的孕婦喜歡吃水果罐頭或魚、肉罐頭，認(rèn)為加工后的水果酸甜適口，也有營養(yǎng)，還方便食用。魚、肉罐頭也同樣味美、方便?？墒枪揞^食品除這些優(yōu)點外，還有對孕婦不利的方面。

有關(guān)研究證明，妊娠早期大量食用含有添加劑的罐頭，對胎兒的胚胎發(fā)育是不利的。這是因為，罐頭食品在生產(chǎn)過程中，往往加入了一定的添加劑，如人工合成色素、香精、甜味劑和防腐劑等。這些都是人工合成的化學(xué)物質(zhì)，對胚胎組織有一定影響。在胚胎早期（受孕20～60天）細(xì)胞和組織嚴(yán)格按一定步驟和規(guī)律進行繁殖和分化，這時的胎兒對一些有害化學(xué)物質(zhì)的反應(yīng)和解毒功能尚未建立，在此期間受到不利干擾，會導(dǎo)致畸胎的發(fā)生。

再者，罐頭保鮮期一般在半年至1年，市場上出售的罐頭食品往往超過保鮮期或者在自家存放時間較長，質(zhì)量發(fā)生變化，孕婦吃了當(dāng)然不利。

還有，罐頭食品在制作、運輸、存放過程中，如果消毒或密封不嚴(yán)格時，可導(dǎo)致食品被污染。細(xì)菌在罐頭瓶內(nèi)生長繁殖，可產(chǎn)生對人體有害的毒性物質(zhì)，若被人誤食可造成食物中毒，其危害相當(dāng)嚴(yán)重。因此，孕婦為了自身的健康，應(yīng)節(jié)制罐頭食品。

（十）少吃油炸食品

很多家庭，每日早餐總是有一些油炸食品上桌，如油條、油炸餅、油炸花生米等。有些丈夫，為了妻子得到豐富的營養(yǎng)，也認(rèn)為油炸肉食、面食味道好，有營養(yǎng)，常常買一些油炸食品給妻子食用。油炸食品孕婦偶爾食用，無關(guān)大局，但如果孕期常食則不利，這是因為：

1．吃油炸食品，有飽腹感，影響食欲，會導(dǎo)致下一頓飲食量減少。孕婦減少進食，就會影響身體的營養(yǎng)補充，這對母子健康不利。

2．有些油炸食品如油條、油炸餅，孕婦最好不吃。因為油條在制作時，須加入一定量的明礬，而明礬正是一種含鋁的無機物。炸油條時，每500克面粉就要用15克明礬，也就是說，如果孕婦每天吃兩根油條，就等于吃了3克明礬。這樣天天積蓄起來，其攝入的鋁量就相當(dāng)高了，這些明礬中的鋁通過胎盤，侵入胎兒的大腦，會使其形成大腦障礙，增加癡呆兒發(fā)生的概率。為了優(yōu)生，孕婦要特別注意不可多吃油條，最好不要吃。

3．科學(xué)家認(rèn)為，一些炸油反復(fù)加熱，煮沸、炸制食品，油可變質(zhì)，并含有致癌的有毒物質(zhì)。常食用這種油炸的食品，會將有毒物質(zhì)帶入體內(nèi)，有害身體健康，更會傷害嬌嫩的胎兒。

4．孕婦在懷孕初期，由于妊娠反應(yīng)，一般不喜歡吃腥、油類的食物，油制食品比較難以消化吸收，常常導(dǎo)致孕婦食欲不佳，所以飲食應(yīng)以清淡為主。到了懷孕4～7個月時，子宮增大，腸道受壓，腸道蠕動差，食用油炸食物很容易發(fā)生便秘，嚴(yán)重者可引起便后出血。

5．從油炸食物本身來講，高溫下的油炸會使食物中維生素和其他營養(yǎng)素受到較大的破壞，營養(yǎng)價值降低，而且脂肪太多。在妊娠晚期時，孕婦更要控制對脂肪和糖類食物的攝入量，以防胎兒過胖，如果孕婦“多食煎品，或滋味辛酸，或嗜欲無節(jié)……皆能令子受患”。另外，孕婦過多地攝入脂肪，會使大腦溝回減少，導(dǎo)致大腦皮質(zhì)的面積縮小，這樣就可能直接影響胎兒的“信息儲存量”，造成胎兒智力發(fā)育遲緩的后果。所以，孕婦一定要少食用油炸食品。

（十一）不要食用糖精等化學(xué)調(diào)味品

糖精、甜味素等屬于化學(xué)合成品，專家們不否認(rèn)其有一定毒性，但對毒性的大小看法不一。聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合組成的食品添加物安全委員會專家小組，就每日允許攝入量做過多次修訂，嚴(yán)加控制。

糖精的主要成分是糖精鈉，并無營養(yǎng)價值，使用只是為了改善口味。純凈的糖精對人體無害，但夾雜在糖精中的某些微量物質(zhì)對身體有一定損害作用。孕婦長時間過多地食用糖精，例如大量飲用含糖精的飲料，或者是每天在食物中加入糖精調(diào)味，則對胃腸道黏膜會有刺激作用，并可影響某些消化酶的功能，出現(xiàn)消化功能減退，造成消化不良，營養(yǎng)吸收功能障礙等。同時，還可能加重腎臟負(fù)擔(dān)（糖精由腎臟經(jīng)小便排出）。曾有報道，長期過量食用糖精可引起膀胱癌。因此，孕婦還是不食用糖精為好。

孕婦也不要食用含大量香精和色素的食品。香精、色素是用化學(xué)方法模仿天然物質(zhì)的結(jié)構(gòu)生產(chǎn)的，用于美化食品和飲料，以提高食品的感官性能，彌補與天然產(chǎn)品的不足，降低成本，提高價值。由于工業(yè)方法生產(chǎn)的香精或色素不可能完全等同于天然產(chǎn)品，而這種差異很可能對人體產(chǎn)生傷害。又由于工業(yè)產(chǎn)品多少會有些雜質(zhì)，而這些雜質(zhì)也可能會傷害身體，因此，醫(yī)學(xué)界一直非常重視這些物質(zhì)食用后的毒性問題。有的主張限量食用這些物質(zhì)。這對一般人可能是安全的，但對剛剛生長發(fā)育的嬌嫩胎兒來說，很難說這種限量是安全的。所以，孕婦不宜飲用含香精及色素的飲料和食品。對于糕點及其他食品上由色素染制的諸如花紋、斑點等裝飾，也應(yīng)扔掉不食。

（十二）忌飲咖啡、濃茶、碳酸飲料和可樂型飲料

現(xiàn)在我國飲咖啡的人日漸多起來，喝可樂飲料的人也比較普遍，喝茶當(dāng)然是中國的老傳統(tǒng)。在一般情況下正常飲量的咖啡、可樂飲料和茶對人體都是有益的。不過，對孕婦來說，就不能不加以適當(dāng)限制，否則對孕婦本人和胎兒都不利。

有的人靠咖啡提神，以強迫大腦從事高強度的工作，這本身就不可取。近年來一些專家研究證實，咖啡對人體是一種有害物質(zhì)。1980年2月，美國癌學(xué)會發(fā)表報告說，咖啡是致癌的原因之一。已經(jīng)查明，咖啡可導(dǎo)致人患胰腺癌，同時大量的咖啡因還可導(dǎo)致人患心臟病、胃潰瘍。長期飲用咖啡可使心率加快、血壓升高，導(dǎo)致心臟病。咖啡因破壞維生素，導(dǎo)致維生素B1缺乏癥，病情輕的表現(xiàn)為煩躁、容易疲勞、記憶力減退、食欲下降及便秘等，嚴(yán)重的可發(fā)生神經(jīng)組織損傷（多發(fā)性神經(jīng)炎）、心臟損傷（心臟擴大、心跳減慢）、肌肉組織損傷（萎縮）及水腫。

對于孕婦來說，如果嗜好咖啡，危害更甚。歐洲有關(guān)孕婦服用過量咖啡導(dǎo)致嬰兒損傷甚至流產(chǎn)者不計其數(shù)。專家研究指出，孕婦每天喝8杯以上咖啡，她們產(chǎn)下的嬰兒沒有正常嬰兒活潑，肌肉發(fā)育也不夠健壯。孕婦飲咖啡，咖啡中的咖啡因可能作用于胎兒，使胎兒出現(xiàn)發(fā)育遲緩或其他不健康因素，有資料證明，孩子身高可能不足。

茶是中國人的傳統(tǒng)飲料。喝茶可提神，醒腦，助消化，甚至可醫(yī)治某些疾病。茶還向人體提供較多的維生素B、維生素C、維生素PP及其他營養(yǎng)素。但孕婦如果喝茶太多、太濃，特別是飲用一些濃紅茶，對胎兒就會產(chǎn)生危害。這是因為：茶中含有2%～5%的咖啡因，每500毫升濃紅色茶水大約含咖啡因0．06毫克，如果每日喝5杯濃茶，就相當(dāng)服0．3～0．35毫克咖啡因。咖啡因有興奮作用，飲茶過多會刺激胎動，甚至危害胎兒的生長發(fā)育。日本專家的調(diào)查證實，孕婦如每天飲5杯濃紅茶，就可使新生兒體重減輕。茶葉中還含有多量的鞣酸，鞣酸可與孕婦食物中的鐵元素結(jié)合成為一種不能被機體吸收的復(fù)合物。孕婦如果過多地飲用濃茶，就有引起妊娠貧血的可能，也將給胎兒造成先天性缺鐵性貧血的隱患?？茖W(xué)家進行多次對照試驗，用三氯化鐵溶液作為鐵質(zhì)來源給人服用，發(fā)現(xiàn)飲白水者鐵的吸收率為21．7%，而飲濃茶水者，鐵的吸收率僅為6．2%。

綠茶中也含有一定量的鞣酸。為避免影響人體對鐵的吸收，孕婦不妨在飯后或服用鐵制劑60分鐘后再飲茶。

可樂型飲料也不宜為孕婦飲用。據(jù)實驗，1瓶340克的可樂型飲料含咖啡因50～80毫克，1次口服咖啡因劑量在1克以上，就可導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，出現(xiàn)呼吸加快、心跳過速、失眠、眼花、耳鳴等；即使服用1克以下，由于對胃黏膜的刺激，也會出現(xiàn)惡心、嘔吐、眩暈、心悸、心前區(qū)痛等中毒癥狀。另外含有較高的磷酸、糖。

如果孕婦經(jīng)常飲用含咖啡因的飲料，咖啡因能迅速通過胎盤而作用于胎兒。孕婦過量飲用可樂型飲料，胎兒就會直接受到咖啡因的不良影響。早在20世紀(jì)60年代初期，就有人用小鼠做實驗，結(jié)果證明孕鼠服咖啡因可使仔鼠發(fā)生腭裂、趾或腳畸形?？Х纫蚩烧T發(fā)受試動物的子代出現(xiàn)露腦、脊柱裂、無下頜、無眼、骨化不全等現(xiàn)象。

咖啡因之所以能引起遺傳性疾病，是由于咖啡因的化學(xué)結(jié)構(gòu)與人遺傳基因DNA結(jié)合，使細(xì)胞發(fā)生變異。德國科學(xué)家還證明，咖啡因能破壞人類細(xì)胞的染色體，造成新生兒畸形。

另外，碳酸性飲料是用化學(xué)原料兌成的，它不是天然食品，里面含有香精、色素、糖或糖精等物質(zhì)，所以不適合孕婦飲用。

（十三）冷飲要少喝

婦女懷孕后，由于內(nèi)熱，一般喜歡冷飲。貪吃冷飲，雖然一時痛快，但對身體和胎兒發(fā)育不利。

一般來說，我們常常飲用的冷飲都是氣體性飲料，如汽水、可樂等，它們中含有較多的磷酸鹽，進入腸道后可與鐵發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成磷酸鐵，這種物質(zhì)不易為人體吸收，常喝冷飲容易導(dǎo)致孕婦發(fā)生缺鐵性貧血。另外，氣體性飲料中還含有大量的鈉，孕婦飲用過多會造成水鈉潴留而加重水腫。而且，冷飲一般都是冷凍的，孕婦的腸胃對冷飲的刺激非常敏感。多吃冷飲能使胃腸血管突然收縮，胃腸分泌減少，消化功能降低，從而引起食欲缺乏、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現(xiàn)劇烈腹痛現(xiàn)象。

孕婦的鼻、咽、氣管等呼吸道黏膜往往充血并有水腫，如果貪食大量冷飲，充血的血管突然收縮，血流減少，可致局部抵抗力降低，使?jié)摲谘屎?、氣管、鼻腔、口腔里的?xì)菌與病毒趁機而入，引起咽痛、咳嗽、頭痛等，嚴(yán)重時還會引起上呼吸道感染或誘發(fā)扁桃體炎等。有人發(fā)現(xiàn)，腹中胎兒對冷的刺激也很敏感，當(dāng)孕婦喝冷水或吃冷飲時，胎兒會在子宮內(nèi)躁動不安，胎動變得頻繁。因此，孕婦一定要節(jié)制吃冷飲。

（十四）少吃熱性作料

作料屬調(diào)味品，人們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｓ?，可調(diào)味、開胃，增加食欲。八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等都為熱性作料，孕婦如果常食熱性作料，可能會給母親和胎兒的健康帶來不良影響。

1．可能使身體水腫加重　孕婦在中晚期一般都會出現(xiàn)不同程度的下肢水腫，熱性作料食入過多會使孕婦胃腸道干燥、口渴而多飲水，從而會增加水腫的程度。

2．容易發(fā)生便秘　婦女一旦懷孕，子宮里胎兒的發(fā)育成長將使孕婦的腸道受壓迫，特別容易引發(fā)便秘，而作料由于其性熱，容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌較少，從而促使便秘和糞石梗阻形成?；忌媳忝睾?，孕婦必須用力屏氣排便，使腹壓增加，造成胎動不安，胎兒發(fā)育受影響，重則發(fā)生羊水早破、早產(chǎn)等不良后果。

3．易導(dǎo)致妊娠高血壓綜合征　在孕婦的妊娠過程中，孕婦的血壓一直是不斷增加的，嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)生妊娠高血壓綜合征，如果再吃熱性作料，會使血壓更加升高，導(dǎo)致頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等一系列病癥出現(xiàn)，影響母嬰健康。

為了保證孕媽媽的健康和腹中寶寶的正常發(fā)育，孕媽媽一定要忌食熱性作料，可以用蔥、蒜等作料來代替。

（十五）山楂、龍眼不要吃

山楂口味甜酸，有開胃助消化作用，一般孕婦喜吃山楂，尤其是孕婦常有惡心、嘔吐、食欲缺乏等早孕反應(yīng)，吃山楂可以調(diào)口味，解惡心，但是，山楂對孕婦不利，多吃可導(dǎo)致流產(chǎn)。孕婦以不吃山楂為宜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床證實：山楂對婦女子宮有收縮作用，如果孕婦大量食用山楂食品，就會刺激子宮收縮，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)，尤其是過去有過自然流產(chǎn)史或懷孕后有先兆流產(chǎn)癥狀的孕婦，更要避免食用山楂食品。

龍眼含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，能補益心脾、養(yǎng)血安神、生津液、潤五臟，是一味良好的食療佳果。但由于龍眼甘溫，所以對內(nèi)有痰火者及患有熱病者不宜食用，尤其是孕婦，更不宜進食。這是因為，婦女懷孕后，大多數(shù)出現(xiàn)陰血偏虛、滋生內(nèi)熱的癥狀，有大便干結(jié)、小便短赤、口苦咽燥等現(xiàn)象，如果這時為了求補而食用龍眼，非但不能產(chǎn)生補益作用，反會增加內(nèi)熱，發(fā)生動血動胎、漏紅腹痛、腹脹，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)，特別是懷孕初期至七八個月時，更屬禁食之列。

（十六）忌多食柑橘、葡萄、蘋果、梨

1．柑橘　柑橘品種繁多，有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們都具有營養(yǎng)豐富、通身是寶的共同優(yōu)點。其汁富含檸檬酸、氨基酸、糖類、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，是孕婦喜歡吃的食品。

據(jù)測定，500克橘子中含有維生素C　250毫克，B族維生素2．7毫克，維生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的礦物質(zhì)以鈣為最高，磷的含量也超過大米。柑橘的皮、核、絡(luò)都是有名的中藥。常吃柑橘可以預(yù)防壞血病及夜盲癥。

但是，柑橘好吃，不可多食。因為柑橘性溫味甘，補陽益氣，過量反于身體無補，容易引起燥熱而使人“上火”，發(fā)生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。一次或者多次食用大量的柑橘后，身體內(nèi)的胡蘿卜素會明顯增多，肝臟來不及把胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，使皮膚內(nèi)的胡蘿卜素沉積導(dǎo)致皮膚呈黃疸樣改變，尤其是手及腳掌最明顯。與肝炎的區(qū)別只是鞏膜不黃，大小便顏色正常。常伴有惡心、嘔吐癥狀。

2．葡萄　葡萄有補血、消除疲勞、利尿、增進食欲的作用，如果孕婦吃葡萄過多，易產(chǎn)生內(nèi)熱、腹瀉等癥。另外，葡萄含糖量較高，便秘者不宜多食。

3．蘋果　蘋果有生津、健脾胃、補心益氣、降壓、助消化、通便、潤肺化痰、止咳等功效，但過量食用會損害腎臟。因為蘋果含有發(fā)酵糖類，是一種較強的腐蝕劑，多食容易引起齲齒，因此食后應(yīng)及時刷牙或漱口。

4．梨　梨有止咳潤肺、利尿通便的功效，如果孕婦吃梨過多，則會損傷脾胃。

正常情況下，孕婦每日食用100克橘子、蘋果或獼猴桃就可以了，還可根據(jù)季節(jié)食用些西瓜、西紅柿、草莓等，最多一天不宜超過500克。

（十七）菠菜少吃為宜

有人誤認(rèn)為菠菜富含鐵質(zhì)，多吃菠菜可供給人體較多的鐵，有利于補鐵，對胎兒生長發(fā)育有益。其實菠菜含鐵量并不豐富，每100克只含鐵1毫克多。菠菜主要成分是草酸，而草酸對鋅、鈣等元素有不可低估的破壞作用，而鋅和鈣是孕婦不可缺乏的重要元素，尤其胎兒更需要補鐵造血，鋅對胎兒有健腦、助長作用，如果孕婦多吃菠菜，破壞了人體對鋅、鈣的吸收，將給孕婦、胎兒帶來嚴(yán)重破壞，造成嚴(yán)重后果。如果人體缺鋅，就會感到食欲缺乏、味覺下降；胎兒一旦缺鈣，則可影響胎兒骨骼的鈣化，出現(xiàn)軟骨，出生后有可能發(fā)生佝僂病、雞胸、羅圈腿以及牙齒生長遲緩等現(xiàn)象。如果孕婦過多食用菠菜，則會給胎兒發(fā)育帶來不利。因此，不可把菠菜作為富含鐵質(zhì)的食物食用。

如果在吃菠菜烹調(diào)前，用開水焯一下，其所含草酸可減少一大半，其破壞作用會大為降低。

（十八）忌吃久存土豆

土豆存放久了會發(fā)芽，發(fā)芽的土豆含有較多的龍葵素，可引起食用者急性中毒，所以不能吃。對未發(fā)芽而儲藏時間過久土豆也不要食用。

吉林大學(xué)白求恩醫(yī)學(xué)部（原長春白求恩醫(yī)科大學(xué)）的專家們在一項流行病學(xué)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，該校附院在1980年以前23年間收住院的孕婦產(chǎn)下的新生兒中，無腦兒及脊柱裂（神經(jīng)管缺陷）占10．1‰。另外，當(dāng)?shù)厣窠?jīng)管缺陷（NTD）的發(fā)生率明顯高于全國的平均水平，居全國發(fā)生神經(jīng)管缺陷的首位。而NTD的發(fā)生又以在冬春季節(jié)懷孕的孕婦為多，這正是人們不得不大吃土豆的季節(jié)。

專家們又研究表明，中劑量土豆生物堿便可影響小鼠胚胎的正常發(fā)育，導(dǎo)致神經(jīng)管缺陷畸形，并且全部為露腦畸形（動物NTD的主要表現(xiàn)），同時，還可導(dǎo)致胚胎宮內(nèi)生長遲緩。從進一步的研究結(jié)果分析得知，土豆中的生物堿屬類固醇糖苷生物堿，主要為龍葵堿和卡茄堿，其結(jié)構(gòu)與人類的甾體激素（如雌激素、雄激素、孕激素等）相類似。土豆中這些生物堿的含量因品種、播種地區(qū)、儲存時間的不同而有差異。據(jù)國外報道，剛收獲的土豆生物堿含量為每千克20～80毫克，儲存一段時間以后可上升到每千克75～114毫克。發(fā)芽或發(fā)霉的土豆生物堿含量還會進一步增多。如果孕婦長期大量地食用生物堿含量較高的土豆，蓄積在體內(nèi)就可能導(dǎo)致如鼠類動物一樣的致畸效應(yīng)。而且研究證明，人對土豆生物堿的敏感性比小鼠還要高出357倍，因此人更容易中毒。依此推算，有一定遺傳傾向并對土豆生物堿敏感的孕婦，食入44．2～252克的土豆，即有可能出現(xiàn)致畸作用。當(dāng)然，人的個體差異相當(dāng)大，并非每個人食用了土豆都會出現(xiàn)異常。但是，孕婦還是以少吃或不吃土豆為好，特別是不吃長期儲存、發(fā)芽或霉變的土豆。這點對于正處于胚胎組織器官分化時期的早孕女性來說尤其重要。

（十九）忌吃火鍋、動物腦、甲魚、螃蟹

吃火鍋多是涮肉，而肉類常常感染弓形蟲。羊群中弓形蟲感染率約60%，豬約20%，牛為14%。弓形蟲常隱匿在這類受感染的動物肌肉中。吃火鍋時，肉片只是在熱湯里燙了一下，很短的時間內(nèi)不可能將弓形蟲殺滅。一旦孕婦感染弓形蟲，不僅可引起流產(chǎn)、早產(chǎn)及胎兒死亡，還可使弓形蟲通過胎盤或羊水進入胎兒體內(nèi)，影響胎兒的發(fā)育，從而導(dǎo)致各種畸形和發(fā)育缺陷的發(fā)生，如腦積水、無腦兒、無眼癥等。所以孕婦不要吃火鍋。

孕婦也不要食用動物腦。因為動物腦、神經(jīng)垂體的提取物能引起子宮收縮，具有催產(chǎn)作用。孕婦進食動物腦會造成早產(chǎn)。

甲魚又稱鱉，具有滋陰益腎功效，向來被人們作為高檔補品而選用，并且又是味道鮮美的菜肴。螃蟹也因其味道鮮美而深受很多人的青睞。但孕婦在懷孕早期食用則會造成出血、流產(chǎn)。因為甲魚和螃蟹都具有較強的活血祛瘀的功效，尤其是蟹爪、甲魚殼，具有明顯的墮胎作用。

（二十）忌吃黃芪燉雞

黃芪是人們較為熟悉的補氣中藥，現(xiàn)在常有人做保健滋補品用，用單味黃芪與雞同燉吃，其補養(yǎng)身體的作用更大，效果更好。所以，有的孕婦將黃芪燉雞作為補品，這并不利。

孕婦，尤其是快臨產(chǎn)的孕婦，由于吃了黃芪燉雞，不少人引起過期妊娠，使胎兒長得過大，而造成難產(chǎn)，結(jié)果不得不做會陰側(cè)切，產(chǎn)鉗助產(chǎn)，甚至采用剖宮產(chǎn)分娩，給產(chǎn)婦帶來痛苦，給胎兒增加了受產(chǎn)傷的機會。

孕婦吃黃芪燉雞造成難產(chǎn)的原因有以下幾點：①黃芪有益氣、升提、固澀的作用，干擾了妊娠晚期胎兒正常下降的生理規(guī)律，造成過期妊娠。②黃芪有“助氣壯筋骨、長肉補血”的功效，加上雞肉本身是高蛋白食品，兩者起滋補協(xié)同作用，使胎兒骨肉發(fā)育長勢過猛，形成難產(chǎn)。③黃芪有利尿作用，通過利尿，羊水相對減少，使產(chǎn)程延長。這三點都是造成難產(chǎn)的因素。此外，雞的營養(yǎng)成分也很高。所以，有一些孕婦吃黃芪燉雞，會給分娩帶來麻煩。從有利于分娩考慮，孕婦應(yīng)忌食黃芪燉雞之類的大補食品。

（二十一）忌吃薏苡仁、馬齒莧

薏苡仁營養(yǎng)豐富，味甘，性涼，有健脾、補肺、清熱、利濕的作用。但是，薏苡仁屬于滑利食品，其對子宮肌肉有興奮作用。

馬齒莧是野菜，現(xiàn)已人工培植，其營養(yǎng)價值很高，可作藥用，對大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌均有較強的抑制作用。但其屬于滑利食物，對子宮肌肉有興奮作用。

因此，以上兩種食物孕婦吃后，可使子宮收縮次數(shù)增多，強度增大，容易引起流產(chǎn)。故孕婦不宜食用。

（二十二）少吃甘蔗

甘蔗中含有大量蔗糖，進入胃腸道經(jīng)消化分解后，會使人體內(nèi)血糖增高，吃得越多血糖就越高。當(dāng)血糖超過正常限度時，會促進皮膚上的葡萄球菌生長繁殖，容易引發(fā)皮膚起小癤子或癰腫。若病菌侵入皮膚深部，則可能引起菌血癥而威脅胎兒生存的內(nèi)環(huán)境。過多地攝入糖分還可使身體內(nèi)的酸性代謝產(chǎn)物產(chǎn)生過多，使孕婦血液變成酸性，也容易導(dǎo)致胎兒發(fā)生畸形。即使分娩后嬰兒正常，但有可能在成年后誘發(fā)糖尿病。所以，孕婦對于含糖高的食物不要食之過多。

（二十三）忌吃黑木耳和杏仁

黑木耳具有活血化瘀作用，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長。杏仁味酸，性大熱，且有滑胎作用，為孕婦大忌。

（二十四）不能吃不新鮮食物

不新鮮的食物，不能確認(rèn)的野生蘑菇以及變質(zhì)或久放的水果、蔬菜等，孕婦都不宜食用。

（二十五）不吃生魚及未煮熟的肉類等

不宜食用生魚、生肉、生雞蛋以及未煮熟的魚、肉、蛋等食品。因為生食或未熟食品不僅營養(yǎng)不易吸收，而且病菌未被殺死，對母子健康都不利。

（二十六）忌酒

近些年來，由于人們生活水平的普遍提高和社交活動的頻繁，酒已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪械囊徊糠?，特別是一些青年男女，以酒作樂、以酒交友更是常事。不可否認(rèn)，少量飲酒，對于及時消除過度疲勞，促進血液循環(huán)，消除某些癥狀有一定作用；逢年過節(jié)，喜慶之事，或老友相見，少量飲酒，會增加氣氛，增進友誼。但酒畢竟不是食品，因而不能像食品那樣天天用。而且飲酒也要考慮到本人的身體情況。中年且又身體健康可少量飲酒，老年則更要少飲，青少年則不宜飲酒，孕婦應(yīng)該絕對禁止飲酒。

酒的主要成分是乙醇，而乙醇對人的生殖系統(tǒng)、對胎兒都有害。尤其孕婦飲酒，可以說是其害無窮。主要原因有以下幾點。

1．胎盤對乙醇無屏障作用　在正常情況下，母體即使發(fā)生感染，致病微生物及其毒素一般不易通過胎盤進入胎兒體內(nèi)，這就是胎盤的屏障作用。但這種屏障作用具有相對的選擇性。乙醇分子量很小，而且具有脂溶性，穿透力很強，母體血液中的乙醇可以暢通無阻地通過胎盤進入胎兒體內(nèi)。據(jù)測，飲酒后1分鐘就可以在胎兒臍帶中查到乙醇。此外，還發(fā)現(xiàn)乙醇在胎盤中滯留的時間過長，這就給危害胎兒提供了一定的條件。

2．嚴(yán)重影響胎兒發(fā)育　據(jù)調(diào)查，在發(fā)育不良的嬰兒中，約有5%歸因于母親孕期飲酒。也有的指出，在慢性嗜酒婦女的后代中，有40%～50%的孩子發(fā)生宮內(nèi)與生后生長發(fā)育障礙、智力低下、特殊面容與多種畸形的綜合征，醫(yī)學(xué)上稱“胎兒酒精綜合征”。其對胎兒影響程度與孕婦飲酒量和飲酒次數(shù)有關(guān)。其中以妊娠頭3個月內(nèi)飲酒對胎兒危害最大，因為這階段胎盤的屏障功能還不完善，胎兒對各種有害因素最敏感。有試驗表明，即便適量飲酒對孕婦也會產(chǎn)生不良影響。美國研究發(fā)現(xiàn)，每天飲酒的婦女易出現(xiàn)流產(chǎn)現(xiàn)象。法國報道提出，每天喝4毫升以上葡萄酒的婦女中，低體重兒或死胎增加。倫敦的研究表明，在孕前和孕期每周喝酒10次以上的婦女產(chǎn)低體重兒的可能性2倍于那些每周喝酒不超過5次的婦女。

飲哪種酒（低度或高度）并不重要，關(guān)鍵是攝入的乙醇量多少。研究表明：每日150毫升以上較高濃度酒的孕婦，分娩出的嬰兒，30%～45%有各種缺陷，包括智力發(fā)育遲緩、生長減慢和特殊面容。每日飲酒50～100毫升酒的孕婦分娩嬰兒也大約有10%會發(fā)生類似情況。

乙醇對胎兒的影響主要表現(xiàn)有以下4大類。

（1）中樞神經(jīng)系統(tǒng)障礙：首先表現(xiàn)為智力低下（占46%～85%），多數(shù)呈輕度到中度智力低下；另一特點是出現(xiàn)小頭畸形及露腦等異常；出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，如易激怒、震顫、不會吮奶、聽力過敏等；80%患兒出現(xiàn)講話與語言障礙。

（2）生長發(fā)育缺陷：多數(shù)患兒身長體重都低于正常兒。即便在孕前1周內(nèi)適量飲酒，也會抑制胎兒的生長，使新生兒體重減輕。

（3）特殊面部畸形：占57%～85%，包括眼瞼短小、內(nèi)眥贅皮明顯、斜視、近視、上瞼下垂、鞍鼻、上唇緣變薄、面中部扁平發(fā)育不全、耳郭發(fā)育不全等。

（4）其他器官畸形：胎兒長期處于乙醇刺激環(huán)境中，心血管方面有房間隔缺損、室間隔缺損、大血管畸形等；泌尿器方面有雙輸尿管、巨輸尿管、腎發(fā)育不全、膀胱積水；生殖器官方面可有陰唇發(fā)育不全、陰蒂陰道缺陷及尿道下裂等。

3．出現(xiàn)各種妊娠并發(fā)癥　因飲酒過度導(dǎo)致孕婦產(chǎn)道流血的例子是常見的。過量飲酒可以引起胎盤早期剝離、胎盤血管破裂或產(chǎn)道靜脈曲張破裂等。事實上，因乙醇過多而發(fā)生自然流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)、難產(chǎn)等也相當(dāng)多見。據(jù)一份調(diào)查統(tǒng)計，飲酒孕婦的早產(chǎn)率約占34．5%，妊娠毒血癥占26%，死胎占25．5%，新生兒窒息占12．5%，難產(chǎn)占10．5%，畸形占3%，慢性酒精中毒的孕婦發(fā)生宮內(nèi)胎死的概率為17%。

孕婦過度飲酒的直接后果是可發(fā)生急性妊娠酒精中毒癥。因乙醇可引起中樞神經(jīng)興奮性增高，血流加快，隨著神經(jīng)調(diào)解功能發(fā)生障礙，機體對乙醇的反應(yīng)也由生理性轉(zhuǎn)為病理性，出現(xiàn)全身小血管痙攣性收縮，子宮張力升高，羊水壓力增高，進而引起胎盤缺氧、水腫。因此，凡妊娠期有飲酒習(xí)慣的孕婦，發(fā)現(xiàn)有陰道出血、頭痛、眩暈、耳鳴、高血壓、四肢肌肉痙攣、發(fā)紺等癥狀時，應(yīng)停止飲酒，立即去醫(yī)院檢查，以免釀成大禍。不過，最根本的方法還是不喝酒。如果有喝酒習(xí)慣，要在準(zhǔn)備懷孕前6個月停止飲酒，才能保證不危害下一代。

（二十七）糯米甜酒不可飲

我國許多地方有給孕婦吃糯米甜酒的習(xí)慣。說什么糯米酒可以“補母體、壯胎兒”。其實這種認(rèn)識和做法是不符合科學(xué)的，其后果恰恰相反，孕婦吃糯米甜酒，往往造成胎兒畸形。

這是因為甜酒與白酒一樣，都含有乙醇。乙醇通過血液循環(huán)進入胎盤，會影響胎兒發(fā)育。研究表明，孕婦飲酒后，子宮內(nèi)的乙醇濃度就會在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)維持較高的水平。這樣，輕者可使胎兒體重減輕，發(fā)育不良；重者可致胎兒發(fā)生畸形，如眼裂細(xì)小、面部發(fā)育不良、關(guān)節(jié)變形、外生殖器異常和先天性心臟病等。同時，乙醇還會損害胎兒大腦，有礙胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，導(dǎo)致嬰幼兒智力低下及精細(xì)動作不協(xié)調(diào)等。

雖然甜酒所含的乙醇濃度較低，但婦科專家認(rèn)為，為了優(yōu)生優(yōu)育，孕婦在整個妊娠期內(nèi)應(yīng)滴酒不沾。至于甜酒可補益孕婦身體的說法，目前尚缺乏足夠的科學(xué)依據(jù)。即使如此，與乙醇給胎兒帶來的危害相比，仍然是得不償失的，所以孕婦還是不喝甜酒為好。

（二十八）忌煙

煙草中含有劇毒尼古丁，點燃后的香煙還可產(chǎn)生一氧化碳、煤焦油等有害物質(zhì)。這些物質(zhì)對人體非常有害，可以說有百害而無一利。被動吸煙和主動吸煙一樣有害。吸煙者易發(fā)生多種疾病，如肺氣腫、肺癌、氣管炎、喉炎等，這已為大量臨床所證明。婦女吸煙還會引起月經(jīng)不調(diào)。所以我們主張普通人都不要吸煙，尤其孕婦無論主動吸煙還是被動吸煙，除了對母體本身有危害外，還會嚴(yán)重危害胎兒。

1．孕婦吸煙或被動吸煙，會造成流產(chǎn)，其流產(chǎn)率明顯高于不吸煙孕婦。流產(chǎn)多發(fā)生在12～20周，主要是由于尼古丁刺激末梢神經(jīng)釋放兒茶酚胺，使孕婦血壓升高，呼吸道痙攣，子宮血管收縮，子宮缺血，導(dǎo)致胎兒缺氧所致。據(jù)統(tǒng)計，吸煙孕婦發(fā)生流產(chǎn)比不吸煙的多2倍。

2．孕婦吸煙可引起低氧血癥，導(dǎo)致胎盤肥大；煙毒可直接損害胎盤組織細(xì)胞，容易發(fā)生胎盤早期剝落、梗死和前置胎盤等；還可發(fā)生妊娠期出血、胎膜早破、死胎等。據(jù)測定，孕婦輕度吸煙（每日1包）者胎兒出生前死亡占20%，重度吸煙（每日1包以上）者胎兒出生前死亡為35%。

3．孕婦吸煙容易發(fā)生早產(chǎn)。據(jù)調(diào)查，孕婦吸煙發(fā)生早產(chǎn)率為12．5%，不吸煙者早產(chǎn)率僅為6．8%。

4．孕婦吸煙和被動吸煙者，低體重兒發(fā)生率高，出生2　500克（正常新生兒體重）以下嬰兒機會比不吸煙的多2倍。孕婦吸煙，新生兒的身高、胸圍和頭圍也均小于正常新生兒。

5．孕婦吸煙，可使胎兒的先天性畸形發(fā)生率增高2倍。以先天性心臟病為例，孕婦吸煙的胎兒“先心病”發(fā)病率達0．73%，孕婦不吸煙的僅為0．47%。吸煙越多，畸胎率越高。孕婦吸煙胎兒先天性畸形主要表現(xiàn)為先天性心臟病、腭裂、兔唇、癡呆及無腦兒等。

6．吸煙的孕婦所生的孩子不僅生長發(fā)育差，智力、情感以及行為等方面也容易發(fā)生缺陷。

7．經(jīng)常吸煙的婦女，還會抑制產(chǎn)后泌乳，影響新生兒喂養(yǎng)。

8．孕婦吸煙對身體及胎兒營養(yǎng)方面的影響也極大。如吸煙妨礙維生素C的吸收，而維生素C是腦及全身的重要營養(yǎng)物質(zhì)，它有提高腦神經(jīng)活力、增強智力的作用。吸煙也影響維生素B2的吸收，而維生素B2在增強神經(jīng)功能、消化吸收功能等方面都有非常重要的作用。煙中的一氧化碳還極容易與血液中的血紅蛋白結(jié)合，生成高鐵血紅蛋白，使血液失去攜氧能力，影響人對氧的吸收。這些也都直接影響母子健康。

由此可見，孕婦吸煙和被動吸煙對孕婦和胎兒危害甚大。為了母子的健康，孕婦必須禁忌煙，孕婦的家人也應(yīng)忌煙，避免孕婦被動吸煙造成危害。