Q01　營養(yǎng)食物應怎樣分類

現(xiàn)象描述　孩子的健康要從小抓起，為了讓孫子健康成長，我希望多學一些科學飲食、食物營養(yǎng)方面的知識。請問對兒童身體有益的食物有哪些，孩子應該多吃什么食物才能健康成長？（吉林省吉林市　馬家秀）

一句話點評　五谷、五果、五菜、五畜、五魚綜合食用，孩子健康成長。

營養(yǎng)師解析　　馬女士全家好！

為了保證我們的孩子健康成長，需要合理食用營養(yǎng)食物，為健康的身體加油。

1．五谷為養(yǎng)，粗米雜糧必須食用，成長快樂發(fā)育第一。如玉米、小米、薏米、大黃豆、高粱米、紅小豆、小麥米、全麥面粉、燕麥米、燕麥面粉、燕麥片、大麥米、蕎麥米、糙米、黑米、白小豆、糯米、扁豆、黑豆、黑芝麻、玉米面粉、大米、粳米。

2．五果為助，提神養(yǎng)腦開發(fā)智力，可促進孩子學習。如大棗、酸棗、獼猴桃、蘋果、水蜜桃、柿子、柿餅、梨、香蕉、李子、黑布郎、櫻桃、海棠果、葡萄、葡萄柚、石榴、桑椹、杏、草莓、甜瓜、西瓜、哈密瓜、枇杷、楊桃、楊梅、無花果、橄欖、椰子、檸檬、菠蘿蜜、金桔、柚子、橙子、圣女果、山竹、火龍果、榴蓮等。

3．五菜為利，可疏肝理腎，養(yǎng)胃健脾，養(yǎng)肝明目，健腦益智，強身健體。如雪里蕻、白菜、蘿卜、胡蘿卜、南瓜、蔥、蒜、生姜、茄子、角瓜、紅薯、水蘿卜、油麥菜、菠菜、圓白菜、圓青椒、土豆、山藥、芋頭、牛蒡、芥菜、西洋菜、冬寒菜、莧菜、薺菜、青蒜、蒜苗、豌豆苗、菜花、西藍花、芹菜、百合、萵苣、空心菜、茼蒿、西紅柿、苦瓜、絲瓜、北瓜、冬瓜、苦苣、蒲公英、馬齒莧、黃豆芽、綠豆芽、豌豆芽、蠶豆芽、菠菜、木耳、小白菜、羊角菜、金針菇、茶樹菇、香菇、草菇、黑木耳、白木耳等。

4．五畜為益，強筋壯骨，促進發(fā)育，提高智商。如鵪鶉、山雞、肉食鴿子、家雞、家鴨、家鵝、兔肉、豬肉、豬排、豬五花肉、豬肝、雞肝、鴨肝、牛肉、牛蹄筋、牛肚、牛心、牛腸、牛腎、羊肉、羊雜、羊骨、狗肉、狗雜、牛奶、羊奶等。

5．五魚為補，可清心安神，強壯身體，開發(fā)智商，使孩子聰明伶俐。如海參、海菜、海蝦、河蝦、河蟹、胖頭魚、青林魚、鯽魚、鱸魚、三文魚、淡菜、干貝、泥鰍、鱔魚、帶魚、大黃花魚、小黃花魚、鱈魚、鯉魚、草魚、甲魚、海蜇、比目魚、黃菇魚、紫菜、蝦仁、魚肚、魚肝油、銀魚、武昌魚、晶魚、蚌肉、鯰魚、鰻魚、章魚、黑魚等。