Q08　炎熱的夏日哪些食物有助于孩子防曬防暑

現(xiàn)象描述　在炎熱的天氣里，媽媽們買來防曬、保濕的兒童護(hù)膚品，給孩子涂了一層又一層，可是只是擦護(hù)膚品，一出汗就被沖掉了，而且，防曬應(yīng)不僅僅是對(duì)皮膚的防曬，而是對(duì)整個(gè)機(jī)體的防曬。是不是有幫助防曬防暑的食物呢？（吉林省德惠市　張芳）

一句話點(diǎn)評(píng)　防曬霜、防曬液不足以在炎熱的天氣里起到防曬的作用，應(yīng)注重利用機(jī)體的內(nèi)在營養(yǎng)來防曬。

營養(yǎng)師解析　　張女士全家好！

夏日炎熱，人們長(zhǎng)時(shí)間地生活在高溫和熱輻射的環(huán)境中，機(jī)體內(nèi)體溫調(diào)節(jié)容易出現(xiàn)故障，水電解質(zhì)代謝紊亂，神經(jīng)系統(tǒng)的功能會(huì)遭到損害。孩子正處在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，皮膚非常嬌嫩，在紫外線的強(qiáng)大攻擊下，會(huì)誘發(fā)熱痱子、紅疹，皮膚會(huì)火辣辣的疼，影響孩子正常的生長(zhǎng)發(fā)育。

然而，一層一層的防曬霜、防曬水不足以在炎熱的天氣里起到防曬的作用，應(yīng)注重機(jī)體內(nèi)在防曬，通過對(duì)機(jī)體營養(yǎng)的平衡，內(nèi)在補(bǔ)給、科學(xué)膳食，才能做到真正防曬防暑。以下幾種食物有助于從機(jī)體內(nèi)部平衡營養(yǎng)，幫助機(jī)體防暑，請(qǐng)參考選擇。

1．富含維生素C的食物。維生素C具有很強(qiáng)的抗氧化性，可以防止維生素A、維生素E的變化，促進(jìn)機(jī)體的代謝，參與兒童肌肉、皮膚、牙齒、骨骼的生成，護(hù)膚、養(yǎng)膚，可防止紫外線對(duì)兒童的傷害，增加皮膚的彈性，防止色斑、黑斑的形成，防止皮膚干燥，是美膚、護(hù)膚、養(yǎng)膚、亮膚的佳品。

維生素C的食物來源很廣，廣泛存在于新鮮蔬菜水果中，下面這些蔬果的維生素C含量較高，可選擇食用，有：芥菜、青椒、苦瓜、苦苣、花椰菜、香菜、木耳、油麥菜、小白菜、蘆筍、菠菜、大白菜、紫莧菜、蓮花白、苤藍(lán)、雪里蕻、紅薯葉、豌豆角、空心菜、茼蒿、柿子椒、西紅柿、鮮棗、獼猴桃、草莓、大杏、李子、桔子、柚子、橙子、山楂、海棠果、檸檬、楊梅、楊桃等。

2．富含胡蘿卜素的食物：胡蘿卜素被稱為“皮膚科醫(yī)生”，可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加速生長(zhǎng)發(fā)育，有助于抗氧化，增強(qiáng)皮膚的新陳代謝，維護(hù)頭發(fā)和皮膚健康，有利于防曬。

胡蘿卜素廣泛存在于綠色、黃色的蔬菜水果中，胡蘿卜素含量較高的蔬果有：胡蘿卜、芒果、西紅柿、木瓜、黃青椒、南瓜、桔子、柚子、橙子、紅薯、小西紅柿、番石榴、草桃、黃桃、水蘿卜、油菜、油麥菜、圓白菜、菠菜、韭菜、茴香菜、茼蒿、芹菜葉、木耳、荷蘭豆、鮮玉米等。

3．富含蛋白質(zhì)的食物。含植物蛋白的豆制品食物，富含人體必需的8種氨基酸，含植物激素異黃酮，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，經(jīng)常食用可滋養(yǎng)皮膚，能使皮膚細(xì)嫩、有光澤，具有防曬抗暑的能力。大豆制品富含蛋白質(zhì)，有：豆油、豆腐、豆?jié){、水豆腐、菜豆腐、豆腐皮、豆腐絲、豆腐干、黃豆芽等。

4．堅(jiān)果類零食，富含豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，具有抗氧化和幫助分解體內(nèi)多余脂肪的作用，能營養(yǎng)肌肉和皮膚，從內(nèi)向外軟化皮膚，減少皮膚粗糙，同時(shí)還可護(hù)膚防曬。這類食物有：豌豆、青豆、花生、核桃、蠶豆、栗子、松子、榛子、腰果、開心果、蓮子、南瓜子、葵花子等。

5．魚肉海鮮類，是高蛋白、低脂肪、高礦物質(zhì)元素的食物，味道鮮于肉類，可護(hù)理皮膚。兒童常吃不僅生長(zhǎng)發(fā)育快，智力佳，還可以保護(hù)皮膚免受太陽紫外線侵害，皮膚細(xì)致白嫩。常食用的種類有：黃魚、馬哈魚、帶魚、黃菇魚、鱸魚、銀魚、鮑魚、三文魚、草魚、晶魚、鰱魚、海蝦、對(duì)蝦、干貝、泥鰍、青魚、黑魚、鰻魚、海蜇、海參、海白菜、龍蝦、蝦仁、桂魚、武昌魚、平魚等。