全面而合理的營養(yǎng)

避免偏食,攝取胚胎各器官、組織的形成需要的各種營養(yǎng)素,包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素和水。

保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝取

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體最重要的物質(zhì),對母兒健康都有重要作用。早期胚胎不能自身合成需要的氨基酸,要由母體供給。缺乏蛋白質(zhì)會影響胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,即使出生后再補充足夠的蛋白也不能恢復。因此肉類、蛋類、奶類、魚類要在飲食中占一定比例。

適當增加熱能攝入

孕早期胚胎生長發(fā)育速度緩慢,胎盤及母體有關(guān)組織增長不明顯,母體和胚胎對各種營養(yǎng)素的需求比妊娠中、晚期相對少,因此熱能的攝入量只要比未孕時略有增加就可以滿足需要。熱能主要來源于脂肪和糖類。脂肪主要來源于動物油和植物油。植物油中如花生油、大豆油、芝麻油、玉米油等既能夠提供熱能,又能滿足母兒對脂肪酸的需要,是理想的烹調(diào)用油;糖類主要來源于面粉、大米、小米、紅薯、白薯、玉米等,因此準媽媽應(yīng)注意主食應(yīng)多樣化。

確保維生素、礦物質(zhì)的攝取

胚胎正處于細胞組織分化增殖及主要器官形成階段,維生素和礦物質(zhì)對保證孕早期胚胎器官的形成發(fā)育有重要作用。孕9周至孕10周,胚胎骨骼開始骨化,應(yīng)攝入足夠的鈣和磷;精制食品攝入過多會使鐵的攝入不足,是造成妊娠中、后期貧血的主要原因。此外,鋅對胚胎腦的發(fā)育有重要作用。因此,孕媽媽應(yīng)攝取富含鈣、鐵、鋅、磷的食物以及維生素B1、維生素B2、維生素B6的補充,參見附錄B。

※貼心提醒※　不要片面夸大某一種食物的作用,過來人的經(jīng)驗不都是好的經(jīng)驗,在孕期吃過的食物和營養(yǎng)品不一定適合你,在孕期,貫穿始終的是健康飲食理念,通過飲食多樣化和膳食結(jié)構(gòu)的合理(可參見孕前飲食部分)來保證母兒營養(yǎng)。