健康人并不需要強(qiáng)化食品

強(qiáng)化食品是在普通食品原料中加了某種營養(yǎng)物質(zhì),如鐵、鈣、碘、鋅等元素,從而使某些營養(yǎng)素在這些食品中得到強(qiáng)化,以更好地滿足人們對(duì)某些營養(yǎng)素的需求。很多人認(rèn)為這類食品營養(yǎng)更全面,所以比普通食品好。其實(shí),對(duì)健康的人來說,如果并不特別缺少某種營養(yǎng)素,并沒有必要再吃強(qiáng)化食品。人體對(duì)各種營養(yǎng)素的需求是有一定限度的,當(dāng)某種營養(yǎng)素補(bǔ)充過量,就不能對(duì)人體產(chǎn)生相應(yīng)的營養(yǎng)保健功效,相反,會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的不良反應(yīng)。如維生素A、維生素D食用過量,可引起毒性反應(yīng),維生素D和鈣同時(shí)吃,會(huì)形成鈣的沉積,嚴(yán)重的會(huì)造成腎衰竭;氨基酸長期不平衡,會(huì)降低人的抵抗力。

準(zhǔn)媽媽不要自行吃強(qiáng)化食品

在選擇強(qiáng)化食品時(shí),必須有針對(duì)性,要清楚所缺的營養(yǎng)素再確定何種營養(yǎng)素的強(qiáng)化食品。而且,缺少某種營養(yǎng)素也并不代表可以一直食用某種營養(yǎng)素的強(qiáng)化食品,這樣同樣可能導(dǎo)致某些營養(yǎng)素的攝入過量。因此,當(dāng)經(jīng)醫(yī)生診斷確認(rèn)體內(nèi)缺乏某種營養(yǎng)素時(shí),才可以適當(dāng)吃些相關(guān)的強(qiáng)化食品。有針對(duì)性地選食強(qiáng)化食品,也要適當(dāng),并非多多益善。

※貼心提醒※　不提倡準(zhǔn)媽媽完全素食,沒有任何動(dòng)物性的食物來源則較難獲得優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)、維生素(如鐵、鋅、鈣、維生素A、維生素B12等),不利于胎兒生長,且長期素食更易患貧血,并影響體內(nèi)激素分泌。