人工及混合喂養(yǎng)嬰兒經(jīng)歷了嘗試吃的階段后，要逐漸讓孩子學(xué)會(huì)用勺子吃東西。6月齡嬰兒仍應(yīng)以奶類為其熱能和營養(yǎng)素的主要來源，但輔食的數(shù)量和質(zhì)量要隨時(shí)間推移而相應(yīng)變化，以彌補(bǔ)單純奶的不足。其方法是增加食物的稠度、數(shù)量和種類，還要增加輔食的次數(shù)，以適應(yīng)嬰兒生長發(fā)育的需要。剛開始可吃2種或2種以上簡單的混合泥糊狀食品，或粥類。在此階段如不能學(xué)會(huì)用勺子吃，仍以喝奶為主，將對孩子健康產(chǎn)生短期和長期的不利影響。7～8月齡時(shí)，嬰兒配方奶量要慢慢減少。父母要做的一件重要事情是讓孩子學(xué)會(huì)吃高質(zhì)量的菜粥或爛面條。其意義在于：

（1）這是一種具有良好膳食結(jié)構(gòu)的混合食品，包括糧食（米或面）、蔬菜（深色和淺色）、動(dòng)物性食品（魚泥、雞茸、鴨茸、豬肉末或蛋黃等）、豆制品、植物油（大豆油、菜油或玉米油等），一共有5種成分組成。上述這些食品與奶類和水果一起，構(gòu)成了與成人平衡膳食相似的食物結(jié)構(gòu)。

（2）添加熬熟的植物油，從3～5克／天，逐步增加到5～10克／天，可以提供足量的熱能及多不飽和脂肪酸，促進(jìn)大腦發(fā)育和保護(hù)視力。

（3）與普通白粥相比，高質(zhì)量菜粥或爛面條的能量及營養(yǎng)密度都很高，可以彌補(bǔ)單純奶類提供熱量和營養(yǎng)素缺額?？上葟纳倭块_始，隨孩子食量增加慢慢提高攝入量，當(dāng)逐步達(dá)到每天135～185克，就可以減少每日奶量250毫升左右。這種高質(zhì)量混合食品的能量密度能達(dá)到每克4.6～5.9千焦，而普通白粥僅為每克2千焦。

（4）這種混合食品的內(nèi)容可經(jīng)常變換，利于食物多樣化，且口味好，常會(huì)獲得孩子喜歡。

（5）該混合食品是孩子學(xué)習(xí)咀嚼和吞咽的好食材，在這關(guān)鍵時(shí)期學(xué)會(huì)吃菜粥或爛面條，不僅可以順利過渡到吃軟飯或其他面食，同時(shí)也有利于促進(jìn)語言發(fā)展及感知的發(fā)育。