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        從廚師到講師

        時間:2023-03-01 理論教育 版權(quán)反饋
        【摘要】:1997年跟隨老鄉(xiāng)到北京找工作,可是每天早出晚歸地參加面試一段時間后,從家里帶來的盤纏也基本上用光了,工作依然沒有著落,只能寄住在朋友家里,這讓我感覺很愧疚。我試探著問廚師長:“后勤工作具體做的是什么?”時隔5年后,2005年的10月份我再次回到了公司,因?yàn)橄窠蠋熞粯訋椭嗌⒂绊懜嗟娜艘彩俏?年前非常堅(jiān)定的信念,所以,再次回到公司以后我每天在公司自我訓(xùn)練,提升自己的演講能力。

        在成就面前,千百次的努力才有一次發(fā)光的機(jī)會,炫目成就的背后往往是心酸的過往,因?yàn)槿藗冊敢鉃榱藟粝攵鴪?jiān)持,我也有幸成為努力的并成功了團(tuán)隊(duì)中的一員。閃亮的光環(huán)不會永遠(yuǎn)閃亮,讓自己從內(nèi)到外亮起來才會讓自己保持發(fā)光發(fā)亮。

        白手起家撰寫成功的奮斗史,從老一輩的李嘉誠到當(dāng)前俞敏洪、唐駿、吳士宏、董明珠等名人,他們的故事總會給奮斗中的人們以激情。所以,我喜歡用這些人的成功來激勵自己,讓自己在有困難出現(xiàn)的時候,從他們的奮斗史中汲取繼續(xù)奮進(jìn)的力量。在被生活不斷錘煉的過程中,我也漸漸體會到了自己的內(nèi)心在不斷地變強(qiáng)大,所以,回首自己從廚師到講師的成長經(jīng)歷,雖然過程有些心酸,但每每回味起來,都帶著笑意,因?yàn)槲抑?,這段歷程的每個腳步我都爭取走得很認(rèn)真也很踏實(shí)。

        1997年跟隨老鄉(xiāng)到北京找工作,可是每天早出晚歸地參加面試一段時間后,從家里帶來的盤纏也基本上用光了,工作依然沒有著落,只能寄住在朋友家里,這讓我感覺很愧疚。那個時候我唯一的想法就是快點(diǎn)找到工作,解決生存問題。后來我發(fā)現(xiàn)海淀區(qū)花園路附近的一家酒店正在招聘廚師、服務(wù)員、涼菜師,對照招聘廣告上的要求,沒做過廚師,也沒學(xué)過做涼菜,我當(dāng)然沒有勇氣競聘這兩個崗位。我試探著問廚師長:“后勤工作具體做的是什么?”“刷盤子、洗碗”,我終于感覺自己的工作有了一絲光亮,當(dāng)時酒店包吃住,我又沒有額外的要求,所以很快就上崗了。

        在做著后勤工作的時候,我很渴望自己有一天能成為一名廚師,做出讓客人豎起大拇指的菜肴。于是我在工作的空閑時間向廚師們學(xué)習(xí),也買來烹飪書籍參考,努力終于換來了成果,一年以后,我正式成為炒菜的廚師了。在廚師的崗位上堅(jiān)持了一段時間以后,接觸的人和環(huán)境多了,我也隱隱感覺到自己的夢想不在酒店的廚房,而應(yīng)該在更大的世界里,于是我嘗試用不同的方法去發(fā)掘自己的夢想,突破自己性格中不善于表達(dá)的局限,讓自己有更大的改變。

        于是我離開酒店開始學(xué)習(xí)銷售,工作的地點(diǎn)也從北京轉(zhuǎn)到西安。在2001年,偶然的一次機(jī)會,我在五四劇院聽到了姜嵐昕老師的演講,深受震撼,我多么希望能從姜老師那里學(xué)到那種領(lǐng)導(dǎo)者的智慧和能力啊,于是在2001年我走進(jìn)了世華智業(yè)集團(tuán)。

        初入世華我的工作是做課程的推廣和銷售,并且還非常榮幸的得到了姜嵐昕老師直面的指導(dǎo)。后來因?yàn)楣緞傞_始起步,生活的難以維持,我不得不暫時離開了這個我非常喜歡的環(huán)境。時隔5年后,2005年的10月份我再次回到了公司,因?yàn)橄窠蠋熞粯訋椭嗌?、影響更多的人也是?年前非常堅(jiān)定的信念,所以,再次回到公司以后我每天在公司自我訓(xùn)練,提升自己的演講能力。免費(fèi)幫助更多的企業(yè)去做內(nèi)部培訓(xùn),這樣做了3個月以后,我的課程開始收費(fèi),剛開始每講3000元,總感覺自己的內(nèi)容應(yīng)該更豐富,也擔(dān)心會有問題讓自己下不來臺。

        講授的課程多了,時間久了,和學(xué)員們配合也越來越默契,在講臺上的隨性發(fā)揮以及學(xué)員們的認(rèn)同和肯定的目光,讓我感受到了做講師的價值和樂趣,在課堂上我分享的內(nèi)容也越來越多,越深刻?,F(xiàn)在,給上千個學(xué)生講課、給上萬個企業(yè)講課,我真的感受到舞臺就是我的生命。

        總結(jié)自己的經(jīng)歷,一個人在職場上的成熟是有“潛規(guī)則”的,正是因?yàn)槲覀儑?yán)格地遵守并執(zhí)行了這些潛規(guī)則以后,我們個人的事業(yè)才有了翻天覆地的變化。職場潛規(guī)則告訴你,應(yīng)該怎么做:

        潛規(guī)則一:勤快。上司交代的事情要馬上去做,盡力去做,主動去做,比如主動接聽電話,打掃衛(wèi)生,跑腿送文件等,行動起來要比擺架子的收獲多百倍;

        潛規(guī)則二:多請教。遇到不懂的問題,不清楚的事理多向老同事請教,不要放任自己的無知和懈怠自己的上進(jìn)心;

        潛規(guī)則三:少請假。不要隨便請假,否則會被認(rèn)為是工作沒有進(jìn)取心或者散漫;

        潛規(guī)則四:肯吃苦。每個職場人都有一段蘑菇期,這也正是你成長和鍛煉的的好機(jī)會,所以任勞任怨一些,不要太在意工作的單調(diào)枯燥,努力去做好每件工作,最后當(dāng)你成為辦公場合“知識帝”的時候就會體會到自己吃苦的甜頭了;

        潛規(guī)則五:與人為善賺得好人緣。職場打拼,“人和”最重要,只要能與同事和睦相處,任何困難都可找人幫忙,不致于孤立無援;

        潛規(guī)則六:守紀(jì)律。不遲到早退,服裝儀容整潔,不再上班的時間聊天,做自己的私人事情。

        很多年輕人覺得職場不好干,錢不好賺,作為一個過來人,我想告訴這些年輕的朋友一個秘密:只要吃苦肯干,讓自己向職場“實(shí)力派”發(fā)展,你的職場生涯就會越走越遠(yuǎn),前途一片光明。無論做哪一行,學(xué)到真本事,靠自己的能力吃飯最踏實(shí)。只要你堅(jiān)持向著陽光生長,總有一天,你會成為這個領(lǐng)域里的‘搶手貨’。

        【溫馨提示】

        不要做一拍即散的面粉,不斷地給自己加水揉,提高自己的承受能力,當(dāng)這攤面粉變成柔韌的面團(tuán)的時候,你的神經(jīng)承受能力就得到質(zhì)的飛躍。

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