□ 香蕉

▲香蕉

【釋名】為芭蕉科草本植物甘蕉的成熟果實(shí)。

【性味】味甘，性涼。

【功效】益胃生津，養(yǎng)陰潤燥，通血脈，解酒毒。主治便秘，煩渴，酒醉，發(fā)熱，高血壓，冠心病，痔瘡出血。

【用量用法】每次1～2個，生食，蒸食，或熟食。

【使用注意】肺胃有熱、脾胃虛寒者，不可多食。

香蕉異名為蕉果、蕉子、芭蕉、粉蕉、芎蕉、甘蕉等。公元前360多年的《莊子》中就有香蕉的記載。

香蕉被尊稱為“智慧之果”。神話傳說：佛教始祖釋迦牟尼由于吃下香蕉后獲得了智慧，因此把它稱為“智慧之果”。

香蕉果實(shí)質(zhì)地柔軟，芳香味美，是男女老幼均喜食的優(yōu)質(zhì)鮮果。

香蕉有較高的醫(yī)療價值，有人很早就用香蕉來輔助治療黃疸病、頭痛。香蕉味甘性寒，有清熱潤腸，清熱解毒，通利血脈之功。常吃香蕉能輔助治療便秘、痔瘡出血，對高血壓、動脈硬化有益。臨床驗(yàn)證香蕉還對預(yù)防腦卒中有明顯作用，可通腸清便，能輔助治療中老年性便秘?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中含鉀量高，可降低機(jī)體對鈉鹽的吸收，有降血壓作用，同時不含膽固醇，很適合高血壓、動脈硬化、冠心病人食用。據(jù)英國和印度醫(yī)學(xué)專家報道，香蕉果肉中所含的化學(xué)成分5－羥色胺有減少胃酸的作用，香蕉還含有一種能保護(hù)胃黏膜的物質(zhì)，能防止某些藥物誘發(fā)消化性潰瘍。糖尿病病人進(jìn)食香蕉后尿糖并不見升高。香蕉的莖葉能治水腫和腳氣，葉研末和生姜汁涂腫毒，有消炎止痛之功。香蕉根生搗取汁有消胃火，解熱的作用，并可治瘡癤腫痛，以汁梳頭，可使萎黃的頭發(fā)變黑，還可治療燙火傷。香蕉花燒存性，研末，鹽水送服，可治胃腹疼痛。每晚用熱水洗凈手、腳，將香蕉（皮色發(fā)黑的效果最佳）連皮在火上焙熱，取熱香蕉少許擦患處，連續(xù)數(shù)日對手足皸裂有很好的效果。

香蕉雖然甘甜好吃，但為性寒果品，有滑腸作用，故脾胃虛寒、食欲不振、腹瀉病人，不宜多吃。此外，香蕉含鉀鹽量高，腎炎病人過食容易并發(fā)高鉀血癥，應(yīng)引起注意。