長期以來，人們常把尿酸看成是導(dǎo)致高尿酸血癥和引起痛風(fēng)之外，沒有任何益處的。但新的研究可能要還尿酸以公平。1981年Ames.BN發(fā)現(xiàn)它的強抗氧化作用，而且人血漿中尿酸濃度極高，比其他哺乳動物多10倍。它在體內(nèi)起防癌和抗衰老作用，有人認(rèn)為在人類進化過程中，它取代了維生素C，起主要的抗氧化作用。過去認(rèn)為人體不合成維生素C，是因為能從蔬菜和水果中攝取，因而沒有必要在體內(nèi)合成。這也許有一定的道理，但前者理由更充分。換句話說，“因為機體能使尿酸儲存，因此沒有必要合成維生素C”。日本遺傳學(xué)、基因營養(yǎng)學(xué)研究所松永政司博士認(rèn)為，尿酸取代維生素C具有很重要意義，其中意義深遠的是，血漿中尿酸濃度越高的哺乳類動物就越長壽。

尿酸的用處有：

（1）抑制不飽和脂肪酸、維生素C的氧化，防止血栓形成：多數(shù)高血壓、冠心病患者同時伴有高尿酸血癥，因此高尿酸是否構(gòu)成動脈硬化的危險因素，很早就有人進行研究。有些研究人員認(rèn)為尿酸與動脈硬化有關(guān)，但也有人認(rèn)為，高尿酸血癥的患者多數(shù)同時存在肥胖、高血脂、高血壓和糖耐量下降，因此高尿酸血癥不能構(gòu)成獨立的動脈硬化危險因素。一個難以解釋的問題，近年媒體經(jīng)常介紹法國人冠心病發(fā)病率低是與經(jīng)常喝紅葡萄酒有關(guān)，但恰恰是喝葡萄酒可使血中尿酸值升高，因此也有人認(rèn)為尿酸具有抑制動脈硬化作用。

（2）抗氧化作用：人是需氧動物，但醫(yī)學(xué)界早已了解，高濃度氧有可能引起氧中毒，導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)以及視網(wǎng)膜功能障礙，之所以如此是由于過量的氧經(jīng)一系列生化反應(yīng)產(chǎn)生活性氧的結(jié)果?；钚匝跻步凶杂苫?，以細胞脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸為靶子，通過氧化而造成細胞組織損傷，成為老化、癌癥以及生活方式病的發(fā)生原因。近年一個非常有意義的發(fā)現(xiàn)，尿酸具有消除體內(nèi)活性氧的作用。血中存在的白蛋白、維生素C、維生素E以及谷胱甘肽等非酶性抗氧化物質(zhì)的總抗氧化作用也與尿酸有關(guān)。同時當(dāng)體內(nèi)維生素不足時，尿酸可替代它進行抗氧化作用。

（3）抑制機體癌細胞的發(fā)生：人與低等動物相比壽命較長，這與整體細胞突變率相對較低有關(guān)，目前認(rèn)為細胞突變與過氧化物刺激有關(guān)。存在于人體內(nèi)的尿酸具有抗氧化防細胞突變作用，因此有人認(rèn)為尿酸可抑制機體癌細胞的發(fā)生，血中尿酸值偏低，可能成為癌癥發(fā)生的原因。

人體內(nèi)不論是合成產(chǎn)物或是分解產(chǎn)物，其生理功能有些還未能得出最后結(jié)論。但不論如何，在體內(nèi)保持物質(zhì)平衡是健康的基本前提。近年對尿酸與人類健康關(guān)系的研究提示人們，除患某些特殊疾病應(yīng)限制攝入高嘌呤食物外，對正常人不必限制。要看到嘌呤代謝可產(chǎn)生不利的方面，也要看到其有益的方面。