統(tǒng)計(jì)表明，我國(guó)脂肪肝的患者數(shù)有上升趨勢(shì)。據(jù)臨床調(diào)查，脂肪肝多發(fā)于以下幾種人。

1．嗜酒者 酒精進(jìn)入人體后，要在肝臟進(jìn)行分解代謝，酒精對(duì)肝細(xì)胞有一定的毒性，可使肝細(xì)胞對(duì)脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙。慢性嗜酒者近60%發(fā)生脂肪肝，20%～30%最終將發(fā)展為肝硬化。非酒精性脂肪肝發(fā)生肝纖維化的發(fā)病率為25%，發(fā)生肝硬化的概率較低，發(fā)展進(jìn)程相對(duì)較慢，有1．5%～8．0%的患者可進(jìn)展為肝硬化。脂肪肝是各種肝毒性損傷的早期表現(xiàn)，脂肪肝疾患本身與原發(fā)性肝癌的發(fā)生無(wú)直接關(guān)系，脂肪肝不是肝癌的危險(xiǎn)因素。但是，脂肪肝的某些病因，如飲酒、營(yíng)養(yǎng)不良、藥物及毒物質(zhì)損害等，既是脂肪肝的發(fā)病因素，也是肝癌的發(fā)病因素，因此，脂肪肝對(duì)肝癌的發(fā)生有一個(gè)助動(dòng)因素，可增加癌變的概率。在肝炎病毒感染低的國(guó)家，長(zhǎng)期嗜酒引起的肝硬化是肝癌的重要因素，有2%～3%的慢性嗜酒者通過(guò)酒精性肝硬化發(fā)展為肝癌。在我國(guó)酒精性肝硬化合并肝癌者幾乎都伴有乙肝病毒和（或）丙肝病毒的感染，而嗜酒和慢性病毒性肝炎并存者肝癌的發(fā)生率高，發(fā)病年齡提前，預(yù)期壽命短。

2．年長(zhǎng)者 中老年人的新陳代謝功能逐漸衰退，運(yùn)動(dòng)量也隨之減少，易發(fā)生脂肪堆積。此外。中老年人罹患內(nèi)分泌疾病者也較多，如糖尿病等，脂肪肝也會(huì)相應(yīng)增多。

3．肥胖者 研究表明，在超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重10%以上的人中，肝臟脂肪沉積者占72%，脂肪高度沉積者占20%。這一方面是因?yàn)榉逝终哐褐械挠坞x脂肪酸大大增加，大量的脂肪酸被不斷地運(yùn)往肝臟；另一方面是因?yàn)橐恍┓逝终叽嬖诟咭葝u素血癥，促進(jìn)肝臟對(duì)脂肪酸的合成，結(jié)果使大量的脂肪酸蓄積在肝臟，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了肝臟的運(yùn)輸處理能力，于是便轉(zhuǎn)化成中性的脂肪沉積在肝臟中。

4．喜葷者 過(guò)多的食用高脂肪食物，會(huì)使肝臟承受更大的負(fù)擔(dān)。正常情況下，肝內(nèi)脂肪的攝取，合成，運(yùn)轉(zhuǎn)，利用的環(huán)節(jié)應(yīng)處于平衡狀態(tài)，如果肝臟對(duì)脂肪的攝取，合成增加或轉(zhuǎn)運(yùn)，利用減少，就會(huì)導(dǎo)致肝內(nèi)脂肪堆積，造成脂肪肝。

5．少動(dòng)者 長(zhǎng)期不運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)過(guò)剩的養(yǎng)分轉(zhuǎn)化為脂肪，這些脂肪沉積于皮下時(shí)，表現(xiàn)為肥胖；積存于肝臟時(shí)，表現(xiàn)為脂肪肝。因此，要多參加運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)肝臟的生化反應(yīng)，促使機(jī)體消耗及利用過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這是預(yù)防脂肪肝的重要環(huán)節(jié)。