玉米須為禾本科玉蜀黍?qū)僦参镉衩椎幕ㄖ突^。玉蜀黍一年生草本，全國(guó)各地均有栽培，秋季收獲玉米時(shí)采收，曬干或烘干。玉米須常集結(jié)成疏松團(tuán)簇，花柱線狀或須狀，完整者長(zhǎng)至30厘米，直徑0.5毫米，淡綠色、黃綠色至棕紅色，有光澤，略透明，柱頭2裂，叉開(kāi)，質(zhì)柔軟，氣無(wú)，味淡。以柔軟、有光澤者為佳。玉米須味甘、淡，性平；歸腎、肝、膽經(jīng)；質(zhì)輕滲降。具有利尿消腫，平肝利膽的功效。主治痛風(fēng)、水腫，小便淋瀝，黃疸，膽囊炎，膽結(jié)石，高血壓病，糖尿病，乳汁不通等。

夏季大家煮玉米時(shí)，多會(huì)把玉米須扔掉，這其實(shí)是浪費(fèi)。在中藥里，玉米須又稱“龍須”，性平，有廣泛的預(yù)防保健用途。把留著須的玉米放進(jìn)鍋內(nèi)煮，熟后把湯水倒出，就是“龍須茶”?！褒堩毑琛笨诟屑?，喝之有微甜感，且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，可以做全家的保健茶。高尿酸血癥、高血脂、高血壓、高血糖的患者喝了，可以降尿酸、降血脂、降血壓、降血糖。夏季暑氣重，龍須茶有涼血、瀉熱的功效，可祛除體內(nèi)的濕熱之氣，還能利水、消腫。在婦科方面，它可用于預(yù)防習(xí)慣性流產(chǎn)、妊娠腫脹、乳汁不通等癥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為玉米須，甘平，能利水消腫，泄熱，平肝利膽，還能抗過(guò)敏，治療痛風(fēng)、腎炎、水腫、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結(jié)石、糖尿病、鼻竇炎、乳腺炎等。玉米須對(duì)人有利尿作用，可以增加氯化物、尿酸排出量，其利尿作用是腎外性的，所以對(duì)各種原因引起的水腫、高尿酸血癥都有一定的療效。玉米須對(duì)末梢血管有擴(kuò)張作用，所以有較弱的降壓作用。玉米須能促進(jìn)膽汁排泄，所以可作為利膽藥用于沒(méi)有并發(fā)癥的慢性膽囊炎或膽汁排出障礙的膽管炎。和退黃的茵陳配合，還可以治療肝炎導(dǎo)致的黃疸。

因?yàn)橛衩醉毮芗铀傺耗踢^(guò)程，提高血小板數(shù)目，能夠抗溶血，所以可以作為止血藥兼利尿藥，應(yīng)用于膀胱及尿路結(jié)石，還可以用于急性溶血性貧血。因?yàn)樗锌惯^(guò)敏作用，所以也可以用于治療蕁麻疹和哮喘等。玉米須的解毒功能可以用來(lái)治療乳腺炎等。另外，玉米須還有開(kāi)胃作用，炎熱的夏季，喝杯玉米須茶有相當(dāng)不錯(cuò)的保健作用。

玉米須飲：鮮玉米須100克加水1000毫升，煎水代茶飲；或夏季將玉米須收集，曬干儲(chǔ)藏，一年四季均可煎水或泡水代茶飲。具有利尿功能，可防治痛風(fēng)合并癥腎結(jié)石。