第一節(jié)　歲時(shí)節(jié)令民俗

人們?cè)陂L(zhǎng)期的生產(chǎn)和勞動(dòng)中，隨時(shí)序而種，隨時(shí)序而收，年復(fù)一年，周而復(fù)始，在種種收收的生產(chǎn)過(guò)程中，由于季節(jié)、時(shí)序的變化，形成了眾多的民俗事象。在科學(xué)尚未發(fā)達(dá)的歷史時(shí)期里，從事漁、獵、農(nóng)、牧等業(yè)的勞動(dòng)人民為了生存和安全，必須經(jīng)常觀察日月星辰等天象，以及風(fēng)云雷電等自然現(xiàn)象，來(lái)預(yù)測(cè)天氣的變化。人們有仰視天象以測(cè)寒暑季節(jié)變化的習(xí)俗。

中國(guó)傳統(tǒng)的時(shí)令節(jié)日均源于農(nóng)事。農(nóng)歷一年中有24個(gè)節(jié)氣，在這些節(jié)氣中，有的是標(biāo)志四季交替的“交節(jié)”，有的時(shí)令被附會(huì)為某神、某人的生辰或祭祀之日。由此，時(shí)令特別重要，所以就被稱為“節(jié)日”。

寧波地區(qū)農(nóng)人把一年分為四季二十四節(jié)氣，并將其名稱進(jìn)行排序：

寧波的節(jié)氣歌

立春梅花開(kāi)得鮮，雨水紅杏開(kāi)滿園，驚蟄響雷報(bào)春到，春分蝴蝶嘟嘟飛，清明風(fēng)箏放斷線，谷雨嫩茶香咪咪，立夏種田吃金團(tuán)，小滿養(yǎng)蠶好收蠶，芒種五谷要種齊，夏至楊梅滿街里，小暑風(fēng)催早豆熟，大暑池邊賞荷蓮，立秋西瓜拔拔秋，處暑葵在笑開(kāi)顏，白露燕歸又來(lái)雁，秋分丹桂香滿園，寒露菜苗田間綠，霜降蘆花飄滿天，立冬報(bào)喜兆三瑞，小雪鵝毛飛檐前，大雪寒梅不怕寒，冬至瑞雪兆豐年，小寒游子思鄉(xiāng)歸，大寒歲末慶團(tuán)圓。

十二月節(jié)令歌

正月嗑瓜子，二月放鷂子，三月上墳戴頂子，四月種田下秧子，五月白糖搵粽子，六月朝南扇扇子，七月老三馱銀子，八月月餅嵌餡子，九月吊紅夾利子，十月芋艿子，十一月落雪子，十二月凍煞涼亭叫花子。

十二月歌

正月大錯(cuò)過(guò)，二月芥菜大，三月拗烏筍，四月種田落秧生，五月早蒲鵝茄羹，六月阿嫂扇扇乘風(fēng)涼，七月老三馱銀兩，八月桂花泡茶浮中央，九月九重陽(yáng)，生頭女婿望望丈母娘，十月芋艿煮雞娘，兩叔伯母塞口（使勁）搶，阿婆翻進(jìn)屋里廂，十一月雪花啦啦響，凍煞鼓樓老麻將，十二月老板過(guò)年殺豬羊，趕走長(zhǎng)工出門墻。

夏九九歌

一九二九，出腳出手；三九四九，汗出淌流；五九六九，扇子勿離手；七九六十三，床上尋被單；八九七十二，被單翻夾里；九九八十一，繡房生炭節(jié)。

冬九九歌

一九二九，滴水不流；三九四九，膠開(kāi)搗臼；五九四十五，窮人街頭舞；六九五十四，笆頭出嫩刺；七九六十三，破衣兩頭甩；八九七十二，黃狗癱蔭地；九九八十一，飛爬一齊出。

這種編排讀起來(lái)既順溜，又押韻，還方便了記憶，及時(shí)提醒人們安排農(nóng)事活動(dòng)，至今仍然沿用。二十四節(jié)氣主要為農(nóng)事而設(shè)，因此，二十四節(jié)氣成了農(nóng)事活動(dòng)的主要依據(jù)。

二十四節(jié)氣都有相應(yīng)的農(nóng)事活動(dòng)，每年的正月初八、十八、二十八，農(nóng)人們會(huì)看看天氣，因?yàn)檗r(nóng)諺說(shuō)：“頭八晴，好年成；二八晴，好收成；三八晴，好種成?！比缬晁^(guò)后開(kāi)始植樹(shù)，驚蟄一過(guò)就進(jìn)入春耕的大忙季節(jié)。春分是護(hù)青時(shí)節(jié)，要搞好田間管理。清明則是插秧的季節(jié)。谷雨一般在公歷4月20日左右，天氣暖和雨量增多，是大秋作物播種的有利時(shí)節(jié)，如一般要搶種棉花。立夏、小滿，寧波農(nóng)諺說(shuō)“立夏勿下，田家莫耙；小滿弗滿，芒種勿管”（言立夏、小滿皆欲雨也），都是要農(nóng)人注意雨水。“春甲子雨，秧黃麥死；夏甲子雨，赤地千里；秋甲子雨，禾頭生耳；冬甲子雨，牛羊凍死?！泵⒎N就要進(jìn)入大忙季節(jié)了。夏至是白天最長(zhǎng)、黑夜最短的一天，夏至農(nóng)人要對(duì)秋作物的管理，主要是除草。小暑、大暑主要是對(duì)農(nóng)作物防蟲(chóng)、防旱和防澇。立秋是農(nóng)作物管理的最后階段。處暑是水稻收割的季節(jié)，“月如彎弓，少雨多風(fēng)；月如仰瓦，不求自下。云行東，車馬通；云行西，馬濺泥；云行南，水漲潭；云行北，好曬谷”。白露開(kāi)始收玉米、高粱。秋分是耕地備播的季節(jié)。寒露一到秋收忙。小雪大雪，氣溫下降。冬至、小寒、大寒進(jìn)入了農(nóng)閑期間，開(kāi)始籌劃過(guò)年了。農(nóng)民們遵照農(nóng)諺的要求，年復(fù)一年地耕耘著。

從性質(zhì)上看，時(shí)令節(jié)日可以分為兩大類：一類為單一性質(zhì)的節(jié)日，其絕大部分都是農(nóng)事節(jié)日，由于目的和內(nèi)容較為單一，隨著風(fēng)俗的變遷，目前已絕大多數(shù)消隱為常日。另一類是綜合性質(zhì)的節(jié)日，這是較為重要并且在今天仍然發(fā)揮作用的一類。在這類節(jié)日中，有的寄托了人們美好的愿望，除舊迎新，赴富迎財(cái)；有的是一座無(wú)字的豐碑，人們由此懷念已逝的老人；有的則體現(xiàn)了人們崇善抑惡的價(jià)值觀念，時(shí)時(shí)提醒后人牢記做人做事的準(zhǔn)則。

在寧波，農(nóng)人除了按照節(jié)氣安排農(nóng)事，有些節(jié)氣還有一定的民俗活動(dòng)。

立春　每近立春，有報(bào)春牛者進(jìn)農(nóng)宅持青銅小牛在米缸、谷倉(cāng)或門口正反各繞三圈，還要唱吉詞“黃龍盤谷倉(cāng)，青龍盤米缸”等，或口念“吉祥如意”。并推銷木版印的“春牛圖”，上有當(dāng)年二十四節(jié)氣、梅伏期、潮汐等與農(nóng)事有關(guān)的天文氣象、現(xiàn)象預(yù)報(bào)。明清時(shí)寧波府縣的官員于立春前一天迎春，立春日官員執(zhí)仗彩，縣官扶犁耙，先祭芒神、土牛，再至“先農(nóng)壇”行田禮，后下田試耕，稱“祭芒神”。還要雇乞丐穿官服，稱“春官”。農(nóng)家這一天早晨起來(lái)要用牲酒、爆竹祭神，稱“接春”；用薺菜、艾草做春餅，飲春酒，然后下田試耕，稱之為“打春”“鬧春”，希望早種將有好收成。

清明　清明融節(jié)氣與習(xí)俗為一，各家門窗插柳，婦女發(fā)簪柳梢，小孩頭戴柳圈，老人腳穿柳皮鞋，意即“清明戴楊柳，下世有娘舅。”各家用糯米和黑樹(shù)葉汁做“黑飯”，又稱“烏米飯”，用糯米做上撒松花粉的麻糍，然后祭祖掃墓。要以青糍、烏米飯、牲禮祭墳。俗稱“上墳”。

立夏　各家用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆摻雜白粳米煮飯，俗稱“五色飯”，也叫“立夏飯”，后多以新鮮豌豆或蠶豆煮糯米代之。用胡桃殼或茶葉煮蛋，稱“立夏蛋”，相互饋送。用彩線編織成蛋套，套上煮熟的蛋掛在孩子胸前。這天，家家戶戶要吃軟菜、腳骨筍、櫻桃、紅棗，寓耳聰目明腳手健之意。吃炒蠶豆使牙齒堅(jiān)硬，吃海螺螄使頭腦聰明。小兒頸項(xiàng)或手背繞五色絲線，稱“立夏線”。同時(shí)以烏筍茶葉蛋祭祖。這一日各宗族在祠堂懸大秤逐個(gè)稱族人的體重，無(wú)宗祠者在家房梁上懸秤稱之，言此或許可以免除疰夏之苦。小兒坐七根石階可散百病。因立夏節(jié)后農(nóng)活更多，故又稱“苦節(jié)”。

立秋　這一天要吃西瓜，稱“拔秋”。給小孩吃時(shí)用蘿卜籽、蓼曲拌炒米粉和西瓜，意欲使其長(zhǎng)得快、長(zhǎng)得壯。

冬至　這天各家各戶用糯米粉搓圓子，俗稱“冬至湯果”，加番薯的叫“番薯湯果”，取“翻身”意。小輩送長(zhǎng)輩，鄰里互送。各家還要祭祖祀神，俗稱“冬至羹飯”。冬至又叫“長(zhǎng)生日”，舊俗認(rèn)為此夜夢(mèng)甚準(zhǔn)，求夢(mèng)者或備香燭睡柴間，或到今天慈城的清道觀求夢(mèng)，以卜來(lái)年吉兇。這天晚上洗足可免生凍瘡。墮民在這天戴鐘馗巾持劍到各家驅(qū)鬼，稱“跳灶王”。