二十六　寧夏“五寶”

富饒的寧夏有許多特產(chǎn)，其中，枸杞、甘草、賀蘭石、灘羊皮、發(fā)菜5種特產(chǎn)，質(zhì)地尤佳，為外地所無或少見，被稱為“五寶”，其顏色分別呈紅、黃、藍(lán)、白、黑。

紅寶——枸杞

枸杞系落葉小灌木，莖叢生，有短刺，全身都可入藥。據(jù)考證，明李時珍《本劃綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮?！辫坭阶由r紅，是一種滋腎明目、補(bǔ)精充髓、延年益壽的良藥。

寧夏已有500年栽培枸杞的歷史。史籍中有“各省入藥甘枸杞皆寧產(chǎn)地”的記載。明弘治年間被列為“貢果”。

黃寶——甘草

寧夏甘草，歷史源遠(yuǎn)，名蓋西北，被譽(yù)為“西鎮(zhèn)甘草”“西正草”。長期以來，與產(chǎn)自內(nèi)蒙古草原上的“梁外甘草”齊名媲美，榮耀中外。

甘草系豆科植物，多年生草本。有解毒、抗炎、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用，有藥中“國老”之稱。

藍(lán)寶——賀蘭石

賀蘭石是青白口紀(jì)的含粉砂粘板巖，產(chǎn)于賀蘭山中。其結(jié)構(gòu)均勻，質(zhì)地細(xì)膩，清雅瑩潤，剛?cè)嵯嘁?，是一種十分難得的工藝石料，主要用于雕刻賀蘭硯。

史籍中稱賀蘭石“可為硯，俗呼賀蘭端”，與“端石”齊名。清末，已出現(xiàn)“一端二歙三賀蘭”的說法。1963年，董必武同志曾題詩贊譽(yù)賀蘭硯：“色如端石微深紫，紋似金星細(xì)入肌。配在文房成四寶，磨而不磷性相宜?！?/p>

白寶——灘羊皮

灘羊是寧夏特產(chǎn)。宰30日齡羔羊所得之皮經(jīng)精細(xì)加工后，即被稱為“灘羊二毛皮”。毛長約七八厘米，顏色潔白，光澤如玉，毛花彎曲，呈“九道彎”。倒提毛皮，毛穗依次下垂，清盈動人。毛板薄如厚紙，柔韌豐勻。一件大衣置一節(jié)雕花竹筒中，還有空余，真是名不虛傳的“輕裘”。

黑寶——發(fā)菜

發(fā)菜是一種低等藻類，伏棲于干旱地區(qū)之巖石、土壤表面。狀如縷縷青絲，交錯連生，宛似黑發(fā)而得名。

發(fā)菜是一種高檔食品，是美味“八珍”之一，筵席佳饌。發(fā)菜，其諧音“發(fā)財(cái)”，取此而作饋贈禮品，寓“恭喜發(fā)財(cái)”意，是盛行港澳和東南亞一帶的習(xí)俗。

（原載《中國地質(zhì)報》1984年11月23日）