六、婚嫁民俗

問名

男家向女方提親之后，就要擇日送年庚，古時(shí)稱為“問名”。問名初時(shí)是指男家托媒人詢問女方的姓名和八字，后將問名和納彩合在一起，并將問名的內(nèi)容擴(kuò)展到議門第、家產(chǎn)、職位、品貌等等。若遇到雙方年庚八字生肖相沖，婚事就合不成。變通的辦法是女方隱瞞歲數(shù)，故民間俗語說：“男命無假，女命無真。”男家問名后，女家就用紅柬寫上女子年庚“坤造某年某月某日某時(shí)生”，由媒人送往男家。男家接到后，先把它放在祖先神案前或米缸內(nèi)三至七日。如果在此期間家里沒有打破器皿和發(fā)生不吉利之事，就將女庚與男庚八字交算命先生推算。若男女八字相配，男家也用紅柬寫上“乾造某年某月某日某時(shí)生”，托媒交女家推算。女家一般不再推算，合過八字后就擇日下定。

三朝回門吃燒豬

“回門”，或稱上門（廣東潮陽）、轉(zhuǎn)門（廣東五華、廣西桂平石龍壯族）、番面（廣東四會(huì)）、返羅（廣西扶綏等縣壯族）。至今一些農(nóng)村地區(qū)仍保留回門的習(xí)俗。此俗源于古代的歸寧，即在外子女回家省親，問雙親安寧；后多稱已婚婦女回至娘家為歸寧，轉(zhuǎn)而把新婚女子婚后首次歸寧專稱為回門。有認(rèn)為此俗始于春秋時(shí)期。

按俗，婚后第三天新郎要去岳家拜見岳父、岳母，俗稱會(huì)親。新娘的回門往往與新郎會(huì)親一并進(jìn)行?；亻T形式因民族、地域不同而異。在廣府地區(qū)，回門的必備禮物是燒豬（也稱“金豬”），象征新娘貞潔。舊俗洞房極重驗(yàn)貞，過去新郎在洞房之夜還備有一條白巾，以備交合后拭穢之用，若有新紅，即為完璧，可吃燒豬。

俞浦臣的《荷廊筆記》中云：“廣州婚禮，于禮成后三日，返父母家，必以燒豬隨行，其燒豬數(shù)之多寡視夫家之中豐瘠，若無之，則女為不貞矣！余有嶺南雜詠，內(nèi)一絕云：閭巷誰教臂印紅，洞房花影總朦朧；何人為定青廬禮，三日燒豬代守宮?！?/p>

舊社會(huì)的父母對(duì)于女兒，翁姑對(duì)于媳婦，特別重視貞潔，比對(duì)男方是否富貴還要重視。因此，從前人們嫁女，從上轎到歸寧這段時(shí)間里，女方父母的心里都是忐忑不安的，要等到女兒帶回金豬后才能放下心來。如果沒有金豬同歸，就極可能出大亂子。輕則吵鬧不已，重則發(fā)生婚變或退婚。因此女家收到金豬會(huì)比收到其他禮物都高興，立即將金豬分送親友與街鄰，以示女兒的貞潔。

回門兼行新郎上廳禮。其時(shí)，由女家預(yù)備盛筵，新郎先將謁祖禮物（饌盒、金豬、金燭、喜炮等）送上，俟女家催請(qǐng)三次，新郎才盛裝而來。進(jìn)行上廳禮時(shí)，女家先向新郎遞開口荷包，新郎接了荷包方開口講話。然后大舅親上第一道蓮子茶，取意連生貴子；第二道是杏仁茶，取意幸人；第三道是香茶?，F(xiàn)在的回門儀式亦有簡化為“小耽朝”的，即新人當(dāng)天來回。禮物中也再無以燒豬為驗(yàn)貞之俗，但宴席還是少不了的。

哭嫁

哭嫁即“開嘆情”，是一種嶺南婚俗，又稱“哭朝”、“姐妹拉”、“哭媳婦娘”、“三哭出家門”等。出閣前數(shù)日，女子深居閨房不出，邀請(qǐng)親友或鄰居少女、平日要好的姐妹前來陪伴。即將嫁人離家，女兒懷念親情，痛惜生離，便開嘆情，邊哭邊唱，俗謂“哭嫁”。這些哭嫁歌，詞不必全雅，平仄不必全葉，以方言土語襯貼，唱一句延半刻，滿節(jié)長聲，自回自復(fù)，使人心酸不已。

這種與婚慶之喜格格不入的新娘哭嫁習(xí)俗來源于四川地區(qū)流傳的一個(gè)民間故事：很久以前，有個(gè)后娘嫌棄前房留下的女兒，便給她找了個(gè)婆家。出嫁那天，按風(fēng)俗當(dāng)娘的只能對(duì)女兒說吉利話?？纱撕竽锲薜溃骸芭畠喊?，你紅鞋去，白鞋來，出去莫到我家來?！迸畠褐篮竽锲鹬跣闹淞R自己，于是也拉著后娘的手哭道：“娘啊，我小轎去，大轎來，麒麟送子抱兒來?！背捎H后，女兒在婆家吃苦耐勞，夫妻和睦，一年后生了一個(gè)大胖兒子，日子過得越來越好。不久，后娘也給自己的親生女兒找了戶富貴人家。臨上轎前，母女倆笑逐顏開，說了一大堆吉利話。誰知女兒在家嬌生慣養(yǎng)，出嫁后故態(tài)不改，婆媳吵嘴，夫妻打架，鬧得雞犬不寧，不到一年，家也敗落下來。有如此對(duì)比，人們便認(rèn)為女兒出嫁時(shí)，還是哭比笑好，于是哭嫁的風(fēng)俗就這樣形成了。

各地各民族哭嫁形式不一，內(nèi)容則大同小異。漢族姑娘在出嫁前三五天，甚至十天半個(gè)月，就開始哭嫁，在此期間有女伴相陪?？藜奁鋵?shí)就是唱哭嫁歌?？藜薷栌泄潭ㄕ{(diào)子，歌詞則由哭者根據(jù)自身實(shí)際情況自編，主要是訴說父母的養(yǎng)育之恩和對(duì)父母的依戀之情；對(duì)兄弟姐妹以及每一位家庭成員，甚至碰到的每一位親友，也要有針對(duì)性地哭唱一番，以表示感謝和眷念之情。其中對(duì)兄弟姐妹還要反復(fù)叮嚀，希望他們孝敬雙親、互助互愛，并祝他們健康幸福。出嫁的前夜和出嫁當(dāng)天上轎前要哭得尤其悲切，催人淚下。壯族亦有哭嫁習(xí)俗。將屆婚齡的壯族姑娘都要偷偷地學(xué)好哭嫁歌詞、唱熟哭嫁歌曲，所以要經(jīng)常含羞向熟人請(qǐng)教。某家姑娘哭嫁，鄰居?jì)鹕﹤儽銜?huì)在附近傾聽、評(píng)論，若姑娘的哭詞豐富、語句精煉，就會(huì)被認(rèn)為聰明、有出息。唱哭嫁歌是待嫁姑娘的必修課，如果出嫁時(shí)不哭或不會(huì)哭，會(huì)被認(rèn)為“餓嫁”，是很沒面子的事。

哭嫁之俗由來頗久。清末民初最為興盛，20世紀(jì)三四十年代后逐漸淡化，五十年代已消失。

結(jié)房圓

吃“結(jié)房圓”是潮汕地區(qū)的一種民間婚俗。在客人鬧完洞房后，男家就請(qǐng)一“好命婆”到洞房里伺候新郎新娘吃結(jié)房圓，這是一種用糯米粉做的丸子或桂圓肉。吃結(jié)房圓時(shí)好命婆要做四句：“食甜圓，甜糖糖，新娘食了惜新郎。食甜圓，甜融融，新郎食了惜新娘?！毙氯烁鞒詢闪：笠Q圓盞，再吃兩粒，俗稱“交杯換盞”。此時(shí)，好命婆再做四句：“交杯換盞團(tuán)團(tuán)圓，夫妻恩愛樂相隨。老君送來麒麟子，明年生得狀元兒?！?/p>

看新娘

潮汕的新婚媳婦在洞房之夜必然要裝扮一番，并站在屋廳里讓人觀看。抑或于當(dāng)年元宵之夜，穿著婚嫁服裝，或由婆婆領(lǐng)著走到橋頭看燈，或站在十字路口讓人觀看，人們稱之為“看新娘”。圍看的人群越多越好，觀看時(shí)人們還喜歡“做四句”，說一些祝?；蚣榈脑?。此時(shí)，看熱鬧的孩子便趁機(jī)討香包，人人皆大歡喜。

做四句

出嫁時(shí)擔(dān)任“做四句”要角的是倩娘母，又稱“喜娘”，由能言善辯的民間歌手擔(dān)任。從新娘出門上轎到進(jìn)入洞房，倩娘母一路做來，出口成章，左右逢源。如新娘下轎時(shí)，倩娘母為她掀起轎簾，并做四句曰：

掀起轎簾是篾絲，姑娘轎內(nèi)笑嘻嘻，

月老注定為夫婦，夫妻相愛二百年。

新娘出轎后，倩娘母扶著新娘跨過門口的火煙，又做四句：

舉步跨火煙，早得麒麟兒，

夫妻同心腹，偕老二百年。

進(jìn)入新房后還要做四句：

姑爺你今進(jìn)房來，姑娘歡喜在心內(nèi)，

伊是名門千金女，配匹姑爺好文才。

次日出廳堂拜父母，倩娘母也要做四句：

新娘行到大廳庭，爹媽請(qǐng)安是本分，

爹媽請(qǐng)安添福壽，媳婦進(jìn)府添財(cái)丁。

另外，席間敬酒、吃結(jié)房圓、看新娘等場合都要做四句。有時(shí)遇上一些惡作劇者，作些歪詩來戲弄新娘，倩娘母就會(huì)做四句回敬他們，詩來歌往，稱為“斗四句”，俗稱“斗邪歌”。倩娘母稍不靈便，看客就要諷刺。如道：

會(huì)做倩娘不會(huì)作詩，

會(huì)做母豬不會(huì)撬籬，

帶個(gè)布袋來裝米，

帶個(gè)肚兜來裝錢。

倩娘母便回敬道：

飼著母豬好到奇，

一肚都是好男兒，

一胎生你這一只，

飼大上市好賣錢。

惡作劇者一聽便溜走了，觀眾發(fā)出會(huì)心的笑聲，于是場面更加熱鬧了。

為了掌握這些句式，姑娘們平時(shí)亦要學(xué)詩聯(lián)句，當(dāng)?shù)孛耖g流傳有各種婚姻手冊(cè)，也教授這方面的知識(shí)。倩娘母多熟讀，未婚姑娘也得掌握，因?yàn)樵邩蛴^燈時(shí)是沒有倩娘母陪同的，新媳婦得自己應(yīng)付。這一風(fēng)俗，對(duì)提高群眾的文化水平也有促進(jìn)作用。

打糖梅

廣東大多數(shù)地區(qū)的婚俗中流行獨(dú)特的“打糖梅”禮節(jié)，“打糖梅”是清代至民國年間流行于珠江三角洲地區(qū)的一種婚禮儀式，是婚禮過程中一道獨(dú)特而必經(jīng)的慶賀程序。打糖梅又稱打堂枚、打堂梅。

《廣東新語》有云：“粵俗好歌，凡有吉慶，必唱歌以為歡樂……其娶婦而親迎者……親友與席者或皆唱歌，名曰坐歌堂，酒罷，則親戚之尊者，親送新郎入房?！院螅B夕親友來索糖梅啖食者，名曰打糖梅，一皆唱歌，歌美者得糖梅益多矣?！?/p>

所謂“糖梅”，即明末清初以來，廣東人用本省北部大庾山區(qū)所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)梅，經(jīng)加糖腌制、曬干等處理后制成的梅子果脯，是結(jié)婚時(shí)女家的陪嫁禮品和打糖梅時(shí)的用品（不產(chǎn)梅的地方以李代替）?；浀孛裰{有唱：“亞妹妹，睇著人個(gè)邊嫁女，四張交椅兩張臺(tái)，糖梅糖欖先頭去，竹絲花轎四人抬。”

打糖梅中的“打”在粵方言中含有評(píng)判、檢測(cè)等意思?；槎Y期間，客人圍坐一堂，邊飲酒邊歌唱，對(duì)新娘帶來的糖梅進(jìn)行品味褒貶，同時(shí)也以糖梅獎(jiǎng)勵(lì)在婚禮上歌唱得好的嘉賓，歌唱得越好，糖梅獎(jiǎng)得越多。

糖梅在廣東人的婚宴儀式中具有很深的文化寓意，“打糖梅”利用梅生子“繁如北杏”的多子含義與能使酸梅變甜的新婦巧手，表達(dá)人們對(duì)生活的甜美祝福，既以糖的甜與梅的酸對(duì)新人進(jìn)行祝福和鞭策，同時(shí)也根據(jù)糖梅的好壞來判斷新娘是否心靈手巧。

放檳榔

“口嚼檳榔又唱歌，嘴唇紅紅見情哥。哥吃檳榔妹送灰，有心交情不用媒?！边@是一首在黎族中廣為傳唱的情歌，從中可知檳榔在黎族男女青年的交往過程中起著重要作用。男女雙方吃著檳榔，互相交往。檳榔嚼在口中，情意生在心中。若是進(jìn)一步深交，心心相印，就要彼此唱訂婚歌，“檳榔成雙做標(biāo)志，天定姻緣做夫妻”?？梢?，檳榔在黎族人民心目中占據(jù)非常重要的地位，檳榔成雙被視為喜結(jié)伉儷的標(biāo)志。

按照黎族的傳統(tǒng)婚俗，男女正式訂婚始于男方向女家求婚。求婚要選擇吉日良辰，由男方父母出面，或由媒人前往。求親者要帶聘禮去女家，當(dāng)中必須有檳榔。所以有求婚民歌唱道：“檳榔衣裙放桌面，多多少少請(qǐng)領(lǐng)認(rèn)?！迸胰羰峭饣槭拢銓壚?、衣裙等物收下。民間俗稱這種訂婚程序?yàn)椤胺艡壚啤?。所以檳榔是黎族兒女締結(jié)婚約不可缺少的聘禮。

求婚當(dāng)日，女方家熱鬧非凡，遠(yuǎn)近的親戚都挑著糕點(diǎn)，攜兒帶女地趕來。村里的男女老幼都聚集于女方家等待“吃檳榔”。此刻兩名媒妁拿出議定的實(shí)物及人民幣（檳榔600個(gè)，光銀一對(duì)，人民幣約400）于客堂坐定后，女方父母便于桌上掀開毛氈派吃檳榔，此時(shí)在席的必須都是成雙成對(duì)的夫婦，如父母或哥嫂，否則被視為不吉利。

媒妁分送檳榔要看輩分，一般只呈遞給長輩享用，小輩的只能向媒妁討吃，于是一時(shí)間討吃的小輩把媒妁圍得水泄不通?？钛鐣r(shí)，女方家也只要兩名婦女待客（忌寡婦）。一桌坐四人，吃飯時(shí)忌諱掉筷、碰盤等事發(fā)生。菜式多為雙尾魚（即尾巴開的魚），一般不吃其他肉類。媒妁送來的600個(gè)檳榔中，有40個(gè)會(huì)刻上形色多樣的花紋，這是專送給至親父母的。

關(guān)于放檳榔的興起，海南保亭黎族苗族自治縣的黎寨流傳著《檳榔的故事》，敘述了一段美麗動(dòng)人的民間故事：很久以前，五指山下的一個(gè)黎寨里住著一位勤勞善良聰明的佰廖（黎語，意即美麗）姑娘。四周幾百里的黎族男子都慕名前來求婚。佰廖姑娘對(duì)求婚的男子說：“我只愛對(duì)愛情忠貞的人。誰能把五指山頂上的檳榔摘給我，誰就是我最親愛的人。”五指山峰高聳入云，原始森林密布，經(jīng)常有野獸出沒。求婚的男子聽后都不敢前行，唯有一青年獵手椰果只身踏上征途。他克服種種艱難，從山頂上摘取了檳榔，向佰廖姑娘獻(xiàn)上了這份珍貴的禮品。從此以后，兩人過上了男耕女織的幸福生活。據(jù)說，五指山區(qū)那成片的檳榔樹，就是當(dāng)年椰果從五指山上帶回的檳榔播種培育而成的。

自梳女與金蘭會(huì)

順德、番禺一帶是珠江三角洲有名的魚米之鄉(xiāng)，比較富裕。這一帶的婦女多以蠶桑為業(yè)，經(jīng)濟(jì)上自給有余。為了擺脫封建婚姻之束縛，她們“以嫁為人間最羞辱之事，于是遂約不嫁，即使為父母所迫嫁，亦必不落家。不落家者，嫁后不與丈夫同寢處，越日仍歸母家，與同黨姐妹為伴，為不失落于夫家意也”。這些女子長期過著獨(dú)身生活，不生兒育女，但可與一志趣相投的女子結(jié)金蘭契，亦可收養(yǎng)嗣女，以承繼其產(chǎn)業(yè)，爾后嗣女復(fù)結(jié)一金蘭契，是以代代相傳，但全無血統(tǒng)關(guān)系。人們稱這樣的女子為“自梳女”。

此俗源于明代中葉，盛于清末民初。舊時(shí)女子未婚梳辮，婚后梳髻。一些未婚女子自行易辮為髻，以示決心不嫁，獨(dú)身終老，這就是所謂的“梳起”。梳起有約定儀式：女子在神前擺開衣飾祭品，點(diǎn)燃香燭，三跪九叩，發(fā)誓永不婚嫁。然后由老一輩自梳女為其易辮為髻，換上新衣，與其他自梳姐妹相拜，儀式便告完成。一經(jīng)梳起終生不得反悔，父母不能強(qiáng)其婚嫁，自身不得與異性勾搭，否則懲處極嚴(yán)。

自梳女多獨(dú)立謀生，所從事的職業(yè)因地因時(shí)而異。早期，順德、南海的蠶桑業(yè)發(fā)達(dá)，年輕的自梳女多在絲廠繅絲，年老者多在家養(yǎng)蠶種桑。后來絲業(yè)衰落，她們多流向廣州、香港等大城市做“媽姐”（家庭女傭），也有漂洋過海到東南亞一帶為傭的。個(gè)別積蓄豐裕者則以“埋月會(huì)”、“捻妹花”（一種以蓄養(yǎng)幼女待長成后賣其為妾為娼來牟利的行當(dāng)）、放高利貸為生。自梳女平日居住在娘家，采?？壗z，自給有余。一旦身老病危，則不能在娘家過世，以免給家人帶來晦氣。此時(shí)自梳女便被攆出家門，到“姑婆屋”去壽終正寢。所謂姑婆屋，即自梳女們集體籌建之房舍，以備年老安身之所。亦有一些自梳女，采取“下嫁不落家”的辦法，解決終老問題。她們可以選擇某一男子，給對(duì)方一筆錢財(cái)進(jìn)行假婚。人們按常規(guī)婚禮儀式，用花轎把女子抬到男家，舉行簡單拜堂儀式。雙方確立夫妻名義，但并不進(jìn)入洞房，禮儀完畢即坐上原轎回娘家長住，衣食自理，以后男方娶妻納妾，女方不得過問。但到自梳女身老病危之時(shí)，男家即派人把她抬回。男方子女依例恭行孝道，死后立碑建塋，每年春秋二祭，這亦算是自梳女的一個(gè)歸宿。

自梳女們?yōu)榱俗陨淼臋?quán)益，往往與女友結(jié)為金蘭之盟，即所謂“金蘭契”，俗稱“夸相知”、“識(shí)朋友”。此俗據(jù)說源于順德絲廠，其時(shí)“粵省業(yè)絲，以順德為尤盛。其廠內(nèi)紡蠶繅絲，全用女工，其數(shù)常至數(shù)百人。女工之感情遂日洽，故有擇其平日素相得之一人，結(jié)為金蘭之契，其數(shù)僅為二，情同伉儷。后傭婦多效之……大家閨秀，亦相率效尤，遂成風(fēng)氣矣”。

結(jié)盟之時(shí)，雙方訂立一些簡單的契約，并舉行一定的儀式。先提出結(jié)盟的一方，要準(zhǔn)備花生糖、蜜棗等物前去致意，對(duì)方若接受，便邀親戚朋友前來飲宴慶賀，富裕人家甚至辦得像婚禮一樣熱鬧。結(jié)盟后，兩人飲食起居形影相隨，或有異志，即為背約，“娘子軍”必為問罪之師。即使父母迫嫁，自梳女亦不落夫家。成婚之日，姐妹們要把自梳女用布裹住，以針線密縫，并做上符號(hào)，使其在新婚之夜不能過夫妻生活。如果男方強(qiáng)行其事，女方則以武力反抗。否則次日回歸娘家，姐妹們驗(yàn)其裹布發(fā)現(xiàn)與原來不符，就會(huì)認(rèn)為其不貞，則必相聚而痛毆之。裹身之前，為收斂大小便，除節(jié)制飲食外，還需服用大量白果。成婚次日返回娘家后，只有逢年過節(jié)夫家派人來請(qǐng)，嫁女方才回去住幾天，但亦不與丈夫接觸，有的甚至視其夫婿為仇敵。但亦有些女子，在長期來往中被丈夫感化，與其逐漸建立了感情，加上歲月推移，女友們的監(jiān)視亦不像新婚初期那么嚴(yán)密，所以變?yōu)樯鷥河漠?dāng)家主婦。

自梳女與不落家之風(fēng)俗，現(xiàn)已基本絕跡，現(xiàn)仍健在的自梳女都已進(jìn)入花甲古稀之年。每逢民間誕會(huì)，自梳女都會(huì)相聚一堂，共賀誕慶。

不落家

近代流行于珠江三角洲地區(qū)的不落家習(xí)俗，是女子獨(dú)身主義的一個(gè)折中表現(xiàn)。一些矢志獨(dú)身的女子迫于父母之命，難于自梳而妥協(xié)允嫁。但舉行婚禮后，此類女子只在夫家住三天，并拒與夫同寢，三朝回門后即長居娘家。也有一些家庭拗不過女兒獨(dú)身終老的決心，無奈之下在定親時(shí)與男家言明不落家，賠償一筆錢財(cái)供男方納妾之用，俗稱“買門口”。欲達(dá)到不落家的目的，當(dāng)事者必須意志堅(jiān)定，過門時(shí)千方百計(jì)保護(hù)自身貞潔，如請(qǐng)相知姐妹隨行保護(hù)、身穿特制的自衛(wèi)衣褲、暗藏自衛(wèi)的利器等，以防受男方侵犯而失身。

大多數(shù)不落家女子生活上與自梳女無大區(qū)別。她們雖長居娘家，但獨(dú)立謀生，經(jīng)濟(jì)上不托庇于家人。有的會(huì)住到姑婆屋去，與相知相好的自梳女或其他不落家婦女結(jié)成金蘭契。不同的是，不落家婦女名義上仍是夫家的主婦，逢年過節(jié)及有紅白二事時(shí)須過門執(zhí)事，年老病危時(shí)多由夫家接回送終。如丈夫亡故，應(yīng)庶出子女的要求回夫家主持家務(wù)，俗稱“守清”。而不落家女子所積蓄的遺產(chǎn)一般由庶出兒女繼承?，F(xiàn)今此俗已消失。此俗與海南島的“不落夫家”有別，不落夫家女子在懷有身孕、證明自己有生育能力后，可到夫家共同生活。

等郎妹

等郎妹是流行于廣東梅縣一帶客家地區(qū)的婚姻習(xí)俗。舊俗中，人們?cè)谧约覂鹤由形闯錾畷r(shí)，便抱養(yǎng)別家女嬰，等兒子長大后再與之成婚，這個(gè)女嬰就是所謂的“等郎妹”。因此大多女孩的年齡都大于男孩，甚至相差很遠(yuǎn)，故有“十八嬌嬌三歲郎”的說法。當(dāng)?shù)厣礁栌谐骸笆藡蓩扇龤q郎，夜夜抱你入洞房，等得郎大妹又老，等得花開葉又黃?！钡壤擅脤?shí)際上是童養(yǎng)媳，此俗實(shí)際上是包辦婚姻，往往給青年男女造成不幸。若因故不能成親，則將抱養(yǎng)女孩收為養(yǎng)女，由養(yǎng)父母做主另行婚配。此俗現(xiàn)已不存。

大衿姐

舊時(shí)在廣州的婚慶場合中，?？梢姷揭晃簧泶┌咨篮谘?、衣襟上別著白色繡花手絹的中年婦女。她們陪伴在新娘的前后，被視為新嫁娘的守護(hù)神，她們就是大衿姐。擔(dān)任大衿姐的多是家境貧寒，已為人妻母的中年婦女。她們閑時(shí)在橫街窄巷擺檔為人梳頭凈面，有人雇用時(shí)就裝扮一新，披掛上陣。大衿姐既要有一雙巧手，能為新娘梳出各種新潮發(fā)髻、發(fā)辮，又得有一張利嘴，根據(jù)不同時(shí)間、地點(diǎn)、對(duì)象，唱念不同的時(shí)文。比如在新娘入門時(shí)要念：“恭喜新安人，開枝發(fā)葉此良辰。入門旺相，夫妻長壽，白發(fā)齊眉?！痹诙捶空肀蝗鞎r(shí)要念：“鋪床鋪席先，五男歡躍在床邊，夫妻和順樂綿綿?！碑?dāng)男家一些好事女客向新娘提出難題、發(fā)出詰問時(shí)，大衿姐還得隨機(jī)應(yīng)變，接題作答，要不卑不亢，神態(tài)自若。而在男家鬧新房時(shí)，若客人想出各種惡作劇給新娘“下馬威”，大衿姐就必須挺身而出護(hù)衛(wèi)新娘。她們或用指甲替新娘剝開沙田柚，或用嘴巴替新娘吃辣椒，或用血肉之軀替新娘擋住爆竹的攻擊，不辭辛苦地做好自己的“分內(nèi)事”。

捻妹花

新中國成立前，廣州婚嫁行業(yè)中有一種特殊的行當(dāng)，即專門收養(yǎng)一些相貌端莊美麗的窮家幼女精心培養(yǎng)，養(yǎng)到妙齡時(shí)高價(jià)出售，人們把這種營生手段叫“捻妹花”。

“妹”是廣州人對(duì)未成年女子的通稱，如鄉(xiāng)下妹、外江妹、妹仔、妹丁等；“花”，這里作幼苗解；“捻”是精心培育的意思?！澳砻没ā笔侵妇呐嘤」媚铩?/p>

當(dāng)時(shí)借此營生發(fā)財(cái)?shù)亩嗍且恍┟狡?、老妓、鴇母，也有些是自梳女、寡婦或棄妾。她們用一定的資本，在當(dāng)時(shí)富戶集中的西關(guān)一帶租賃一座僻靜的小洋房，從城市貧民或四鄉(xiāng)貧苦農(nóng)民家中挑選一些長相較好的少女，以收養(yǎng)女（義女）為名，低價(jià)買入，然后從飲食起居到文化禮儀加以精心培養(yǎng)和嚴(yán)格訓(xùn)練。除平時(shí)不讓她們干劈柴煮飯等粗重工作，讓其保持身段、舉止的優(yōu)美之外，還送她們上私塾學(xué)堂，或請(qǐng)家庭教師來教導(dǎo)，使她們知書達(dá)理，養(yǎng)成大家閨秀的風(fēng)范。這樣到了十七八歲，就把她們賣給達(dá)官貴人或豪商巨富做小老婆，要價(jià)少則1000塊大洋，多則8000塊大洋。這個(gè)身價(jià)，已超過當(dāng)時(shí)中產(chǎn)人家的全部家財(cái)。

當(dāng)時(shí)西關(guān)著名的茶樓陶陶居是捻妹花交易和軍閥富商們“睇妾待”（看小老婆）的地方。每次買家挑看妹花時(shí)，不論是否合意，都要給起碼10塊大洋的賞封。也有些花花公子并無誠意，只是叫上幾個(gè)妹花來，對(duì)其評(píng)頭品足，作樂一番便罷。但亦有不少成交的。一個(gè)專以此營生的老婦只要賣上幾個(gè)妹花，便夠享用終生了。有些妹花頗重情義，把老婦視為養(yǎng)母，終生照應(yīng)。當(dāng)時(shí)的廣州是個(gè)花花世界，軍閥買辦麇集，納妾藏嬌比比皆是，所以這種生意相當(dāng)盛行。當(dāng)時(shí)有首《羊城竹枝詞》云：“妹仔妝成小姐嬌，名花捻就畫難描。陶陶居上論身價(jià)，范蠡千金未枉丟?！睂懙木褪沁@一情景。

謳莎瑤

廣東連南排瑤族人一生三易其名。其中小孩子生下來后，男的叫阿貴，女的叫莎妹，人們常把瑤族姑娘統(tǒng)稱為“莎瑤妹”?！爸幧帯本褪恰俺媚铩保沁B南排瑤族青年男女唱歌求偶的一種方式。

耍歌堂、游坡節(jié)、春節(jié)等重大喜慶節(jié)日是謳莎瑤的大好時(shí)機(jī)。屆時(shí)，青年男女們穿上節(jié)日盛裝，帶著酒肉糍粑，匯集到村外的山坡上對(duì)唱情歌，然后三三兩兩逗趣取樂。情投意合者便雙雙離去，走到僻靜的地方再唱訴衷腸，定下終身，結(jié)為伴侶。

除此以外，平時(shí)，特別是農(nóng)閑季節(jié)，族民也會(huì)進(jìn)行謳莎瑤的活動(dòng)。如果青年看上了一位聰明能干的莎瑤妹，就會(huì)每天晚上來到姑娘的窗前，用纏綿的歌聲向她傾吐愛慕之情。姑娘如果有意就和他對(duì)答，通報(bào)姓名，訴說身世，表白自己勤勞能干的才能，描繪成婚之后相親相愛的幸福生活。兩人越唱越親近，姑娘也許會(huì)從屋里遞出一張凳子來，讓小伙子坐下，再慢慢唱到深夜。天南地北，海闊天空，當(dāng)唱出了他們的一切心情之后姑娘便走出家門與男子相會(huì)。小伙子把預(yù)先準(zhǔn)備好的耳環(huán)、銀簪等信物送給姑娘，姑娘也把自己心愛的手帕等信物送給對(duì)方。這樣，小伙子回去就可以告知父母，請(qǐng)媒人去說媒了。父母對(duì)這樣的親事，一般都會(huì)表示同意。

如果有一個(gè)莽撞鬼，沒有看準(zhǔn)對(duì)象，隨便來到某一莎瑤妹的窗前，而歌聲又不能打動(dòng)姑娘的芳心，此時(shí)姑娘也不生氣，依然禮貌相待，用歌聲勸慰他，甚至客氣地說自己配不上他等等，然后送他一把柴火，給他點(diǎn)火照路，讓他去找別的姑娘。