作為專注于面制品的制造公司，云吞食品公司在過去的41年間，不斷棄舊開新，在中餐館供應(yīng)市場上推出若干“金碗”牌產(chǎn)品系列，產(chǎn)品銷售遍及全美東西兩岸，并遠(yuǎn)銷加拿大、歐洲、拉丁美洲等國家和地區(qū)。由一個(gè)小作坊，成長為今天全美國最大的面條和簽語餅生產(chǎn)者，并被譽(yù)為“紐約市食品工業(yè)的中流砥柱”。

云吞食品公司目前已經(jīng)擁有50多萬平方呎的廠房，40萬尺待建土地，成為全美華人面食制造業(yè)規(guī)模最大、自動化程度最高、品種最齊全、質(zhì)量穩(wěn)定、服務(wù)最佳的公司。但在黃青新看來，成功永無止境，未來云吞食品公司將為弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食文化，增進(jìn)中餐業(yè)在美國餐飲業(yè)的市場競爭實(shí)力和市場地位繼續(xù)奮勇前行。

漂洋過海開啟創(chuàng)業(yè)之門

2005年3月30日，由美國中部6個(gè)州政府出資聯(lián)合組成的“Power Ball”彩票公司得悉中獎結(jié)果創(chuàng)歷史記錄——二等獎有110人同時(shí)中獎。這讓經(jīng)營這項(xiàng)彩票的多州彩票協(xié)會頗為吃驚，懷疑有人作弊。于是通宵達(dá)旦地緊張追查，結(jié)果卻驚異地發(fā)現(xiàn)，這110名幸運(yùn)者購買彩票時(shí)，很多人是使用了金碗牌簽語餅內(nèi)的簽條上的幸運(yùn)號碼來參與博彩，不想意外帶來了好運(yùn)。

根據(jù)中獎人提供的線索，多州彩票協(xié)會查訪了中餐館和簽語餅批發(fā)商，發(fā)現(xiàn)大部分簽語餅來自一家專門生產(chǎn)簽語餅的華裔工廠——云吞食品公司(Wonton Food)。而簽語餅中加入號碼，與公司創(chuàng)始人黃青新密不可分。

1936年，黃青新出生于廣東省廣州市白云區(qū)石井鎮(zhèn)亭崗村的普通家庭，父母是一對常年辛勤勞作的普通工人，在那個(gè)年代，本就艱辛的他們還需要養(yǎng)育五個(gè)嗷嗷待哺的孩子。因此，作為家中長子的黃青新自小就肩負(fù)起照顧四個(gè)弟妹的重大責(zé)任。

1949年，中國解放后，13歲的黃青新為了替父母減輕負(fù)擔(dān)，只身一人來到香港，在舅父開設(shè)的家庭面食工廠打工，以賺取生活費(fèi)用。雖然年齡尚小，但是作為長輩眼中的學(xué)徒工，他依然受到了嚴(yán)格的訓(xùn)練。每天連續(xù)工作13個(gè)小時(shí)，工作內(nèi)容包括管賬、跑推銷、做面等七八個(gè)種類，從來沒有假日可言。辛苦勞作并沒有打垮這個(gè)小學(xué)徒，相反，不安于平凡的他在心中暗下決心，一定要開創(chuàng)出一番屬于自己的事業(yè)。

機(jī)會總是垂青有準(zhǔn)備之人。1969年，黃青新到紐約進(jìn)行生意考察。當(dāng)他走進(jìn)紐約這個(gè)全世界最重要的商業(yè)和金融中心城市時(shí)，敏銳地捕捉到這里蘊(yùn)藏的巨大商機(jī)。他看到在中國餐館林立的美國街頭，每天都需要大量的春卷皮、水餃皮、云吞皮和撈面等面制食品，而這些食品所需的面粉原料在美國也唾手可得。經(jīng)過對龐大的市場需求與較低的投資成本額等綜合因素的考量，黃青新決定在異國他鄉(xiāng)大展身手，開設(shè)一家具有直接制造與銷售產(chǎn)品能力的面食制造工廠。

1973年，他與朋友合伙于中國城的東百老匯街開了一間西湖面廠。憑借著中國人吃苦耐勞和不甘人后的精神，憑著以往在香港多年豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，黃青新從零開始，在一個(gè)完全陌生的國度里開始了他的闖蕩生涯。工廠草創(chuàng)之初，只有十多名工人和幾臺傳統(tǒng)的制面機(jī)器。黃青新每天在清晨5點(diǎn)以前摸黑趕到面廠，帶領(lǐng)員工制作新鮮的產(chǎn)品，供貨給美國東部各州的中餐館。幾年的光景，讓他飽嘗了異國創(chuàng)業(yè)的各種辛酸與苦辣，但辛苦的代價(jià)總是甘甜的。

機(jī)遇、勤奮、努力，加以獨(dú)特的商業(yè)眼光、敏銳的市場洞察力，使得黃青新的事業(yè)從那時(shí)起，便得到了一個(gè)飛躍式發(fā)展。十年后，西湖面廠所制造的面條、春卷皮、云吞皮等產(chǎn)品，由于新鮮度強(qiáng)、質(zhì)量絕佳而受到各大中餐館的歡迎，逐漸成為遠(yuǎn)近馳名的面食供貨商。

面對眼前苦心經(jīng)營所換來的成就，黃青新并沒有沾沾自喜，反而心中時(shí)常有一種壓力，因?yàn)樗钪粢谑袌龈偁幹辛⒂诓粩≈兀鸵懈路f的產(chǎn)品推出來。為此，不滿足現(xiàn)狀的他，便又開始尋找新的機(jī)會來突破這一行業(yè)的極限，但新機(jī)會又在哪里呢？

機(jī)會說來就來了。1983年年初，黃青新偶然一次同好友伍銳賢（紐約地區(qū)最成功的簽語餅制造商）聊天時(shí)，對方提到自己對經(jīng)商萌生退意，從而改變?nèi)松?guī)劃，轉(zhuǎn)向美國華僑社會奉獻(xiàn)個(gè)人微力。加之他愛好“集郵”（是集郵權(quán)威，大收藏家）而不想在生意上花太多時(shí)間，于是提議讓黃青新承襲他的簽語餅工廠。簽語餅，英文譯為“Fortune Cookie”，是一種脆甜的元寶狀小點(diǎn)心，烘成金黃或杏黃色，空心內(nèi)藏著印有睿智、吉祥文字的紙條，食用時(shí)輕輕將其攔腰掰開，便會得到印有中英文的簽語。半寸寬一寸長的簽語條上，有時(shí)寫著一句預(yù)言，有時(shí)則是一句鑒言，更經(jīng)常是一條奇特的短句，這種新奇與智慧結(jié)合、中美文化相融的小甜點(diǎn)在美國的中餐館備受推崇。

云吞食品有限公司生產(chǎn)的各種小點(diǎn)心

黃青新對簽語餅頗感興趣，認(rèn)為它極具經(jīng)營價(jià)值，是有意思的一項(xiàng)小生意。但他并沒有想到，他與這個(gè)小小生意日后會擦出那么多火花，火花的光亮甚至耀亮了他的整個(gè)人生。而在當(dāng)初，他只認(rèn)為是生意機(jī)會，才收購了好友這家紐約唐人街規(guī)模最大之簽語餅生產(chǎn)工廠而已。緊接著，相同的機(jī)會又?jǐn)[在了他面前，1984年，他又收購了另一家由日裔美國人經(jīng)營了五十年的全美最具歷史特點(diǎn)的簽語餅廠，這一連串的收購行動，將黃青新的事業(yè)推到一個(gè)非常具備挑戰(zhàn)性的嶄新階段。

能夠準(zhǔn)確把握市場定位并及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略，這是一個(gè)商人在競爭市場中立于不敗之地的重要因素之一，而黃青新則將這一要素做得恰到好處。

為了更好地順應(yīng)市場，他大刀闊斧地進(jìn)行生產(chǎn)改革，為了增強(qiáng)市場競爭力，公司投入資源建立機(jī)械制造工廠，設(shè)立研發(fā)團(tuán)隊(duì)，自行研發(fā)自動化機(jī)器，1985年成功研制出第一條簽語餅自動生產(chǎn)線，第一臺單只自動包裝線于1988年投入使用。讓公司能以最低的成本、最高的產(chǎn)量，生產(chǎn)出最高質(zhì)量簽語餅。

黃青新還十分注重與每一個(gè)環(huán)節(jié)的使用者保持良好的溝通，他經(jīng)常與批發(fā)商、餐館老板、廚師以及顧客交流，以了解及滿足他們的需要和喜好。

在接手兩家簽語餅工廠后，黃青新對其產(chǎn)品進(jìn)行了創(chuàng)新。除了將包裝改為單只包裝外，還研發(fā)了朱古力餅、三色餅、意大利式簽語餅（Cannoli）和墨西哥式簽語餅（Taco）等種類，一經(jīng)投放市場，便受市場追捧。

此外，他還對簽語內(nèi)容進(jìn)行了改進(jìn)，結(jié)合美國主流文化喜好及優(yōu)良的中華哲學(xué)創(chuàng)造出趣味十足的簽語，讓它成為人們生活上的潤滑劑，帶給顧客們歡樂及生活上的情趣，這些改進(jìn)，又使得簽語餅的銷量得到大幅提升。

1990年，由中國城擴(kuò)展至皇后區(qū)和布魯克林的西湖面廠改為由多位股東共同經(jīng)營的云吞食品公司。公司總面積達(dá)十多萬平方呎，員工共有130多名，一躍為全美最大的簽語餅與面制品制造公司。

不拘一格謀求跨越發(fā)展

成功之路有平坦，也有崎嶇。正當(dāng)云吞食品公司投資大量資金、欲大步邁開其成長的腳步時(shí)， 1991年，美國經(jīng)濟(jì)突然峰回路轉(zhuǎn)，走起了下坡路，交投低迷，市場停滯不前。受此影響，云吞食品公司的運(yùn)轉(zhuǎn)也發(fā)生了困難。為渡過難關(guān)，公司上下開源節(jié)流，各部門主管更是主動減少30%的薪資。在全體員工的齊心協(xié)力下，公司很快熬過了困境。

正當(dāng)黃青新的事業(yè)方興未艾之際，遠(yuǎn)在萬里的祖國也在鄧小平的南方談話后經(jīng)歷著驚天巨變。改革的春風(fēng)吹遍中國大地，也向海外僑胞發(fā)出了召喚。遠(yuǎn)離祖國多年的黃青新懷著一顆赤誠之心，毅然決定回到祖國投資辦廠。

1993年，云吞公司聯(lián)同廣州市糧食局屬下一間子公司在廣州市合資開設(shè)“高登堡食品公司”，經(jīng)營產(chǎn)品中重要一項(xiàng)便是簽語餅。為此，美國《紐約時(shí)報(bào)》在頭版重要位置登載了一篇題為《“簽語餅”回娘家》的文章。彼時(shí)，正值中美兩國的政治經(jīng)濟(jì)關(guān)系處于乍暖還寒的微妙歷史階段，而《紐約時(shí)報(bào)》用心良苦，利用簽語餅這個(gè)小食品作為新聞，居然登在頭版位置，意義非同小可，這份榮耀也讓黃青新深受感動。

在多方面的支持下，黃青新全力以赴，下決心在中國大力推銷簽語餅。但經(jīng)歷了數(shù)年的努力，不得其門而入，銷量并不佳。黃青新得出的結(jié)論是簽語餅這個(gè)小東西不適合中國國情。無奈，公司最終因經(jīng)營失敗而結(jié)業(yè)關(guān)門。在國內(nèi)投資的失敗讓黃青新在心理上受到創(chuàng)傷，更讓他愧疚的是連帶中方投入的資金也蝕掉了。但合作方對他百分百的信任，讓他更加惶恐不安。

折戟中國市場的云吞食品公司，重新將戰(zhàn)略重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到美國。為了更加吸引顧客，云吞食品公司的市場營銷部決定在簽語條中加入幸運(yùn)號碼，也叫做彩票號碼，一組6個(gè)號碼，有些彩票共有7個(gè)號碼，第7個(gè)則由顧客自己去選。簽語餅漸漸成為彩票購買者尋找號碼幸運(yùn)靈感來源之一?，F(xiàn)代社會，太多人想發(fā)財(cái)，購買彩票而能幸運(yùn)的中獎，是購買者生活上最刺激的大事情。因此，簽語餅幸運(yùn)號碼就帶給人們生活上的某種新樂趣。有趣的是，不斷有許多彩票購買者因?yàn)檫x了黃青新公司所生產(chǎn)的簽語餅上的號碼而中獎，可謂皆大歡喜。

當(dāng)2005年3月，有110人因?yàn)槭褂煤炚Z餅的號碼而幸運(yùn)地中得二等獎后，紐約時(shí)報(bào)頭版頭條報(bào)道了此新聞，接著簽語餅工廠大清早就出現(xiàn)數(shù)十輛來自各大電視臺的采訪車輛，工廠門外擠滿了等著采訪、拍照的新聞記者們。由于媒體炒熱了這個(gè)中獎的新聞，一時(shí)間在社會上四處都談?wù)摗敖鹜牒炚Z餅”，成為美國人家喻戶曉、茶余飯后的趣味性話題。云吞食品公司這個(gè)銷售策略也為自己帶來了好運(yùn)，目前，其生產(chǎn)的簽語餅銷售美國、加拿大、南美洲，名氣也越來越大，讓更多的人通過數(shù)字和號碼認(rèn)識了簽語餅。

云吞食品有限公司生產(chǎn)的高品質(zhì)面食產(chǎn)品

最初，簽語餅中的字條都是由公司銷售部員工自己編寫的，到今天公司每天生產(chǎn)的簽語餅有400萬件，不僅供應(yīng)美國的中餐館、超市，還遠(yuǎn)銷歐洲等地，編寫字條的工作也發(fā)展到一個(gè)專門的部門。簽語餅是云吞食品公司所有產(chǎn)品當(dāng)中產(chǎn)量最大、銷售地區(qū)最多、市場覆蓋面最廣的產(chǎn)品。經(jīng)過20多年的不懈努力，金碗牌簽語餅已經(jīng)成為知名品牌，銷售量占全美市場的二分之一。

在黃青新的執(zhí)掌下，經(jīng)過公司全體同仁40多年的努力，云吞食品公司目前已經(jīng)擁有50多萬平方呎的廠房，成為全美華人面食制造業(yè)規(guī)模最大、自動化程度最高、品種最齊全、質(zhì)量穩(wěn)定、服務(wù)最佳的公司，公司先后在中餐館供應(yīng)市場上推出的單只包裝簽語餅、三色餅、上海春卷皮、豆芽菜、春卷碼、小包裝炸面干等金碗牌產(chǎn)品系列，產(chǎn)品銷售遍及全美東西兩岸，并遠(yuǎn)銷加拿大、歐洲、拉丁美洲等國家和地區(qū)。

2011年，在美國聯(lián)邦商務(wù)部國家商業(yè)發(fā)展總署主辦的“東北部14州全國商業(yè)發(fā)展高峰會”的年度頒獎典禮上，黃青新榮獲了“年度少數(shù)族裔制造業(yè)獎 (MBDA Minority Manufacturer of the Year) ”。同年，還獲得新澤西州美籍華人商會頒發(fā)的企業(yè)家獎（Entrepreneur award New Jersey Chinese-American Chamber of Commerce）。云吞食品公司也于2012年榮獲美籍華人護(hù)士協(xié)會頒發(fā)的“企業(yè)卓越獎（Corporate Excellence Award Chinese American Nurse Association）”，以及“Special recognition award Gouverneur Health Service”；2013年獲頒“Recognition The Chinese Chamber of Commerce of NY”。

云吞食品公司之所以能夠有今天的發(fā)展，與黃青新的長遠(yuǎn)戰(zhàn)略目光息息相關(guān)。一開始，公司就著眼華埠之外的廣闊天地，并積極引進(jìn)最先進(jìn)的自動化機(jī)器和培訓(xùn)項(xiàng)目。而在選擇先進(jìn)設(shè)備上，他更注重設(shè)備的實(shí)用性、可靠性。另外公司一直堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)的指導(dǎo)原則，比如現(xiàn)在中餐業(yè)的大方向是向健康飲食發(fā)展，公司也計(jì)劃對產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整以適應(yīng)這一潮流。

以人為本促管理與時(shí)俱進(jìn)鑄品牌

一個(gè)公司要想發(fā)展壯大，就必須善于發(fā)揮員工們各自的聰明才智，而一個(gè)老板只有善于運(yùn)用公司里的人才，其事業(yè)才會取得更大的成功。

作為云吞食品公司的主要大股東，黃青新一直將自己視為一名大團(tuán)體里的隊(duì)長，權(quán)利與責(zé)任兩肩挑。他在運(yùn)用權(quán)力的同時(shí)，也承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。他反復(fù)強(qiáng)調(diào)人與人之間必須要相互尊重，有矛盾沖突時(shí)，不妨易位相處，多為對方設(shè)想。管理人必須要關(guān)心愛護(hù)屬下，有過錯(cuò)時(shí)，主管要勇于承擔(dān)責(zé)任，有功勞時(shí)應(yīng)當(dāng)有氣量多禮讓下屬。也就是說，一切以團(tuán)結(jié)合作為公司最高精神，同時(shí)也是公司最高的行為準(zhǔn)則。

懂得將權(quán)力分擔(dān)給管理人才的黃青新，并不會就此與公司里的基層員工脫節(jié)。事實(shí)上，公司每天為員工所免費(fèi)提供的午餐、咖啡、茶水都是他與員工面對面接觸和聽取意見的機(jī)會，他每天陪著百位員工一起用餐，以期為公司的成長而努力。

在引進(jìn)人才和管理方面，他注重挑選適合企業(yè)發(fā)展需要的人才和管理方法，選人的主要條件是品德。

在用人方面，黃青新的基本原則和態(tài)度是“以人為本、尊重個(gè)人”，注重發(fā)掘和發(fā)現(xiàn)每個(gè)人的潛能，發(fā)揮每個(gè)人的特長和作用；對于公司的管理者，黃青新會給他們很多的空間，讓他們充分發(fā)揮學(xué)識、經(jīng)驗(yàn)和作用，他相信，當(dāng)管理者們可以在自己的崗位上做最好的自己，發(fā)揮自己的潛能和才干時(shí)，他們就能夠帶領(lǐng)屬下部門和員工為企業(yè)經(jīng)營作貢獻(xiàn)。

在管理整個(gè)企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)上，黃青新深深地體會到，具有強(qiáng)烈個(gè)人觀念的中國人，處在一個(gè)大環(huán)境里常常不能團(tuán)結(jié)。因此，為了讓公司的每一位員工都能視工廠為一個(gè)大家庭，共同團(tuán)結(jié)，為一個(gè)目標(biāo)而努力，他為此而絞盡腦汁，透過教育、開會與提供最好的福利來培養(yǎng)員工的向心力，以期達(dá)成心愿。

在團(tuán)隊(duì)管理上，過去幾十年，基本上是靠感情來管理，這十多年來，企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，云吞也開始增加一些制度管理的內(nèi)容，企業(yè)正在從感情管理到制度管理的轉(zhuǎn)型過程中，因?yàn)辄S青新認(rèn)為，制度管理僅僅是輔助管理的工具，根本上，企業(yè)要靠價(jià)值觀來管理，靠企業(yè)文化來管理，所以他希望每一個(gè)員工，都認(rèn)同云吞的理念和價(jià)值觀，大家共同建設(shè)企業(yè)這個(gè)家園。

當(dāng)今世界瞬息萬變，為了趕上發(fā)展變化的速度，黃青新認(rèn)為，在企業(yè)經(jīng)營中，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人要不斷接受新事物新信息，技術(shù)上要不斷進(jìn)步、產(chǎn)品上要不斷創(chuàng)新，企業(yè)“客戶至上、質(zhì)量第一”的經(jīng)營宗旨不能變，這是企業(yè)得以發(fā)展，獲得今天的市場地位的根本。他還說，顧客是我們的衣食父母，這是永遠(yuǎn)不變的真理。

黃青新雖然年幼時(shí)因貧困所迫，為了生計(jì)而早早放棄學(xué)業(yè)，開始工作，但是從商多年來，他心中不忘前人的教導(dǎo)，要誠實(shí)，守信用。他常對員工及后人講：做人、做事、經(jīng)商都要遵守“誠實(shí)正直，正本清源”的中國古訓(xùn)。

就目前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，他也一直注重通過引入現(xiàn)代化管理觀念來發(fā)展生意。對于當(dāng)時(shí)中國頻出的食品安全問題，黃青新就認(rèn)為，要解決這些問題，最重要是企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)人的重視，現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá)，技術(shù)上的問題，都有很好的解決方案，關(guān)鍵是意識問題和重視程度問題。云吞食品公司在食品安全問題上就是這樣一步一步走過來的。

為確保食品安全，云吞食品公司嚴(yán)格遵守HACCP管理體系原則，它是美國國家科學(xué)院、國家微生物食品標(biāo)準(zhǔn)顧問委員會等機(jī)構(gòu)認(rèn)定的保障食品安全最有效的管理體系。公司經(jīng)常通過客戶審核，并得到了獨(dú)立第三方機(jī)構(gòu)Silliker Labs與美國國家科學(xué)基金會給出的“高級”評級。

公司在紐約布魯克林工廠總部設(shè)有研發(fā)實(shí)驗(yàn)室、生產(chǎn)線、設(shè)備齊全的廚房以及QA測試設(shè)施等，還有遍布美國服務(wù)的東南、中西部市場的幾個(gè)制造基地。目前有超過350000平方呎結(jié)合生產(chǎn)區(qū)和干燥、冷藏及冷凍儲存設(shè)施。公司在生產(chǎn)最高品質(zhì)的食品的同時(shí)，保持嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并以客戶滿意作為自己的頭號目標(biāo)。

到目前為止，云吞沒有發(fā)生過任何因?yàn)樽陨淼脑蛟斐傻氖称钒踩倩厥录?，也沒有因?yàn)楣?yīng)商的原材料問題導(dǎo)致的食品安全隱患事件，因?yàn)槠髽I(yè)有一個(gè)有效的食品安全體系，也就是在產(chǎn)品沒有銷售前就能發(fā)現(xiàn)，并按照程序，做到問題產(chǎn)品提前銷毀處理。

對中國食品安全這個(gè)重大問題，黃青新有自己的看法，他認(rèn)為改變管理政策是首要的。身為食品制造商，經(jīng)營者的道德良知及做人準(zhǔn)則更是重中之重。在這個(gè)功利至上的大環(huán)境中，面對著無良同行的競爭壓力，如何堅(jiān)持自己的道德標(biāo)準(zhǔn)，使用高品質(zhì)的原料，高效率地生產(chǎn)出既安全又美味的食品，是每一位食造商所面對的挑戰(zhàn)，和必須遵守的鐵律。同時(shí)，他也勉勵(lì)中國同行，堅(jiān)持崇高的原則，不追求短期的利益，以永續(xù)經(jīng)營為導(dǎo)向，造福億萬的同胞。

弘揚(yáng)民族文化傳承愛國情懷

事業(yè)上如日中天，但生活中的黃青新并不喜歡拋頭露面，也不喜歡以領(lǐng)袖自居，為人非常低調(diào)。他樂善好施，致力于公益慈善事業(yè)，在家鄉(xiāng)捐資助學(xué)等。

早在1986年，黃青新便個(gè)人捐資在廣州市石井興建了一所學(xué)校。為此，廣州市政府推舉他為“廣州市榮譽(yù)市民”，但被黃青新婉言謝絕。在他心中，捐資建校是他出于對家鄉(xiāng)的懷念以及感恩。他認(rèn)為自己是個(gè)平凡人，不想攀權(quán)附貴，也沒有發(fā)財(cái)?shù)挠靶摹?/p>

在商業(yè)之外，黃青新還有不少的業(yè)余愛好。他非常喜愛中國書畫，常常和書畫家往來暢敘，也常常接待從中國大陸及臺灣地區(qū)來紐約的藝術(shù)家。如關(guān)良、關(guān)山月、黃君璧等人。和這些藝術(shù)大師在一起時(shí)，黃青新感覺仿佛身處另外一個(gè)世界，遠(yuǎn)離凡塵俗世，呼吸清涼的氣息。

除了書畫，黃青新尤其鐘愛粵曲，在愛好之余，還不遺余力地推動粵曲事業(yè)的發(fā)展。在他孩提時(shí)代，村里逢年過節(jié)都有做大戲的傳統(tǒng)，因此小時(shí)候粵劇就在他心中留下了深刻的印象。隨著歲月的流逝、年齡的增長，人都會自然地回想過往，粵劇粵曲作為最具代表的鄉(xiāng)音，在親自參與唱、參與演的過程中，給予了黃青新精神生活的補(bǔ)充，又抒發(fā)了他對家鄉(xiāng)思念及對故土的懷念之情。因此，過往十年間，黃青新對粵劇越發(fā)喜愛。

粵劇作為中華民族藝術(shù)的一朵奇葩，在海外有華人的地方就少不了有它的存在，尤其是在廣東華僑中間，粵劇更是他們生活中不可或缺的一部分。為此，黃青新在紐約組建了“青新雅集”樂社，長期邀請一些曾在大陸從事粵劇專業(yè)的資深老師給他輔導(dǎo)，教他演唱。此外，樂社還經(jīng)常邀請國內(nèi)的名伶來紐約獻(xiàn)藝，并多次回廣州以“青新雅集”名義與廣州名伶交流演出，深受粵劇戲迷歡迎。黃青新說，“我的心愿是通過自己直接參與，既能自娛自樂，同時(shí)又能為弘揚(yáng)祖國民族藝術(shù)盡綿薄之力。”

黃青新最崇拜的是著名粵劇小生表演藝術(shù)家，有著粵劇四大天王之一美譽(yù)的白駒榮。多年前，黃青新通過朋友認(rèn)識了著名的大老倌羅家寶，并得到了他的指點(diǎn)。羅家寶獨(dú)創(chuàng)的“蝦腔”在海內(nèi)外風(fēng)行幾十年，讓黃青新非常欣賞。從羅家寶講述中，黃青新得知，原來“蝦腔”很多精彩之處都與白駒榮的白腔有關(guān)，之后他便找了很多白駒榮的唱片來聽，聽過《客途秋恨》《泣荊花》《竹伯返唐山》后，黃青新對白駒榮愈加著迷。近年來在演出時(shí)，他都要演繹白駒榮的經(jīng)典劇目《竹伯返唐山》，有些觀眾甚至笑說這個(gè)戲成了他的經(jīng)典名作了。

黃青新是粵曲的忠實(shí)愛好者與弘揚(yáng)者，圖為他登臺表演粵劇

在推廣粵劇藝術(shù)的過程中，黃青新也結(jié)識了很多新朋友。其中有一位較年輕的粵劇演員叫鄧志駒，他擅唱新馬腔，因出版大量粵曲卡拉OK影碟而有“粵曲卡拉OK王子”之美譽(yù)。兩人恰是同鄉(xiāng)，因此倍感親切，遂成了忘年之交，每逢回國都相約會面。2011年，兩人相約在新興國恩寺見面，黃青新引薦鄧志駒與寺中的如禪大師相識。這次會面成就了原創(chuàng)粵劇“六祖惠能”的誕生。如禪大師得知鄧志駒是粵劇演員，便當(dāng)場建議把六祖的故事寫成粵劇演出。

黃青新登臺表演粵劇

在大師的鼓勵(lì)下，鄧志駒親自擔(dān)綱編劇，創(chuàng)作了粵劇《六祖慧能》，將惠能、粵劇、廣東音樂熔于一爐，是廣東粵劇界前所未有的創(chuàng)舉。2013年9月7日，《六祖惠能》于“六祖圓寂1300年紀(jì)念日”在廣州中山紀(jì)念堂正式公演，震撼羊城！該劇獲得粵劇藝術(shù)大師紅線女的親自捧場，看完演出后，她還走上舞臺大加贊揚(yáng)，并為該劇舉辦了藝術(shù)研討會。此前粵劇從未有人涉足六祖題材，這是粵劇與佛結(jié)緣的一次歷史性會面，黃青新作為牽線人，為弘揚(yáng)粵劇文化，也得償所愿。

如今，黃青新處于半退休狀態(tài)，公司已經(jīng)安排好以兒子黃本勁為首的第二代經(jīng)營接班團(tuán)隊(duì)。今后公司經(jīng)營方向目標(biāo)是向百年企業(yè)模式邁進(jìn)。黃青新認(rèn)為，百年企業(yè)的經(jīng)營重要性順序是以員工為第一位，讓員工們真實(shí)地切身感受并享受著公司是自己的“第二個(gè)家”，進(jìn)而扛負(fù)起本身的職位責(zé)任。而顧客是第二位。公司出售的產(chǎn)品滿足顧客的要求，讓顧客們心中滿意，并長期地認(rèn)定我們的商標(biāo)品牌而購買使用。股東的重要性排列在最后，因?yàn)橹挥姓疹櫤脝T工及顧客，股東才有利益可言。相反，如果把股東利益放在頭號地位，處處計(jì)較賺錢，企業(yè)便不能長期生存下來，更不能成為常青企業(yè)了。公司另外一項(xiàng)原則是不上市集資，不受外界金融投資者的干擾影響，不是注重短期利益而忽視長期的發(fā)展。因此，公司的財(cái)務(wù)政策是保守穩(wěn)重，不貪不躁，逐步漸進(jìn)。

談及夢想，黃青新說，他的夢想是把中國的傳統(tǒng)面食美食帶給美國人，讓更多的美國人品嘗到中國的傳統(tǒng)美食。為實(shí)現(xiàn)這個(gè)夢想，云吞食品公司未來將繼續(xù)新產(chǎn)品的創(chuàng)新和改良，并與經(jīng)營中餐館的僑胞們攜手共建中餐業(yè)在美國的美好未來，以弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食文化，增進(jìn)中餐業(yè)在美國餐飲業(yè)的市場競爭實(shí)力和市場地位，并持之以恒地努力奮斗。

潘蘇通

高銀金融地產(chǎn)控股有限公司主席

世界日新月異，潘蘇通總能潮頭挺立。

他作為重要的產(chǎn)業(yè)推手，參與并分享了中國電子信息產(chǎn)業(yè)從荒蕪走到繁榮的歷程，由他締造的松日電子是本土消費(fèi)電子的成功標(biāo)桿，而且多次以產(chǎn)業(yè)顛覆和革新者角色，掀起國際性產(chǎn)業(yè)風(fēng)浪。

在中國從“世界工廠”轉(zhuǎn)向“世界市場”的新里程上，他又前瞻布局高端地產(chǎn)、紅酒、馬球、金融以及育馬等深具發(fā)展前景的多元化業(yè)務(wù)，參與并分享中國新趨勢下的新商機(jī)，并且積極向世界市場發(fā)展，抓緊機(jī)遇，致力成就多元化的國際企業(yè)王國——高銀金融地產(chǎn)控股有限公司。