黎壽豐

摘　要　本文在簡(jiǎn)要介紹江蘇省畜牧業(yè)發(fā)展概況，畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過(guò)程中產(chǎn)生的畜禽糞便污染現(xiàn)狀、污染特點(diǎn)和幾種環(huán)境污染類型的基礎(chǔ)上，結(jié)合江蘇畜禽業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，闡述了以節(jié)能減排為抓手，發(fā)展生態(tài)型畜禽養(yǎng)殖業(yè)的技術(shù)途徑，為江蘇省畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞　節(jié)能減排　生態(tài)型　畜牧業(yè)

2007年9月8日，國(guó)家主席胡錦濤在亞太經(jīng)合組織第十五次領(lǐng)導(dǎo)人非正式會(huì)議上就氣候變化問(wèn)題的四點(diǎn)建議中提出發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)，建立適應(yīng)可持續(xù)發(fā)展要求的生產(chǎn)方式和消費(fèi)方式，優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，努力建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)。2009年9月10日，國(guó)務(wù)院總理溫家寶在夏季達(dá)沃斯論壇上的講話強(qiáng)調(diào)，要加快發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)、綠色經(jīng)濟(jì)，盡快占領(lǐng)國(guó)際產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的制高點(diǎn)。在此背景下，人們開(kāi)始關(guān)注到畜牧養(yǎng)殖業(yè)在為人類提供大量肉、蛋、奶的同時(shí)，也向環(huán)境排放著大量糞、尿和有害氣體的現(xiàn)狀。近年來(lái)，隨著我省經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，我省畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，畜禽糞便污染問(wèn)題日益突出。如何實(shí)現(xiàn)低碳經(jīng)濟(jì)背景下江蘇省畜禽養(yǎng)殖業(yè)向生態(tài)型畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型，走可持續(xù)發(fā)展的畜牧業(yè)之路，已迫在眉睫。

江蘇省是全國(guó)畜牧業(yè)重要省份，根據(jù)第二次農(nóng)業(yè)普查數(shù)據(jù)資料，2007年全省畜牧業(yè)產(chǎn)值為704.38億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的23％；畜牧業(yè)增加值為227.2億元，比1996年增長(zhǎng)45％，居全國(guó)第13位；肉類總產(chǎn)量為305.6萬(wàn)噸，比1996年增長(zhǎng)26.8％，居全國(guó)第10位。2008年，畜牧業(yè)產(chǎn)值916.5億元，居全國(guó)第9位，肉、蛋、奶產(chǎn)量分別為327.6萬(wàn)噸、172.1萬(wàn)噸和61.1萬(wàn)噸，分別居全國(guó)第l2位、第5位和第16位。江蘇省也是全國(guó)典型的農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)省份，畜牧生產(chǎn)以食糧型的豬禽為主。生豬和家禽產(chǎn)值占畜牧業(yè)產(chǎn)值的87.4％。2010年全省畜牧業(yè)產(chǎn)值為900億元，較“十五”期末增長(zhǎng)50％，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)25％。近年來(lái)，江蘇畜牧業(yè)生產(chǎn)呈以下特征： 一是規(guī)模養(yǎng)殖比重快速提高。2009年，全省有畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)156671個(gè)，較“十五”期末增加30％。全省生豬、肉禽、蛋禽、奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重分別為61％、89％、83％、92％，分別比“十五”期末提高31、32、37、32個(gè)百分點(diǎn)。二是規(guī)模結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。大中型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(企業(yè))數(shù)量、存欄和出欄比重明顯提高。目前，全省小型、中等、大型規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)數(shù)量分別為113 994、36 550、6 127個(gè)，較“十五”期末分別增加17％、36％、68％，大中型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)數(shù)量增幅明顯高于小型；大中型規(guī)模養(yǎng)殖量占全省比重明顯提高，生豬為29％、肉禽66％、蛋禽72％、奶牛75％。三是規(guī)模養(yǎng)殖建設(shè)成效明顯。規(guī)模養(yǎng)殖的快速發(fā)展對(duì)穩(wěn)定畜禽生產(chǎn)，保障市場(chǎng)供給發(fā)揮了重要作用，有力地推動(dòng)了現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展，成為推動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要途徑。

隨著畜禽規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展，環(huán)境壓力也越來(lái)越大，突出表現(xiàn)在： 一是養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃不合理。早期養(yǎng)殖場(chǎng)多集中在城市近郊和村莊附近，而一些新建的養(yǎng)殖場(chǎng)，缺少環(huán)境評(píng)估，對(duì)周圍環(huán)境造成污染。二是地力下降與畜糞浪費(fèi)矛盾突出。化肥過(guò)量使用，導(dǎo)致地力下降，而有機(jī)肥被忽視，結(jié)果使大量畜禽糞便積壓浪費(fèi)，加重了畜禽養(yǎng)殖環(huán)境污染。三是缺少環(huán)保設(shè)施。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)保意識(shí)差，缺少相關(guān)設(shè)施，糞污不能及時(shí)無(wú)害化處理與利用，任意堆積或排放，對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染。四是獸藥飼料添加劑使用不當(dāng)。大量使用抗生素、激素、重金屬添加劑，甚至濫用違禁藥物，影響人們的健康和污染土壤、水源。目前畜禽養(yǎng)殖已成為環(huán)境污染的重要來(lái)源，對(duì)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生了不利影響。

（1） 大氣污染。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，奶牛、豬、雞飼料中的70％左右的氨被排泄出來(lái)，肉雞飼料中50％ 的氨變成了糞便。畜禽糞尿中含有大量的降解或未降解的有機(jī)物，其中主要為碳水化合物，排出體外后在微生物的作用下，有機(jī)物質(zhì)被分解產(chǎn)生一些諸如甲烷、硫化氫、氨氣、甲硫醇等惡臭氣體，造成空氣含氧量相對(duì)下降，污濁度升高，降低空氣質(zhì)量?？諝庵械膼撼魵怏w對(duì)人的感覺(jué)器官及整個(gè)身體的發(fā)育均有較大的影響，不僅危及周圍居民的健康，而且也影響到場(chǎng)內(nèi)畜禽的正常生長(zhǎng)。據(jù)研究，一個(gè)存欄3萬(wàn)只的蛋雞場(chǎng)，每天向空氣中排放的氨氣達(dá)1.8 kg以上。在氨氣濃度50 mg/m3豬舍內(nèi)，飼喂小豬4周，采食量下降15.6％，飼料利用率下降18％。另外畜禽業(yè)甲烷氣體排放量占排放總量的28％～38％，是導(dǎo)致溫室效應(yīng)的一個(gè)不容忽視的因素。

（2） 水質(zhì)污染。畜禽污染物中，其對(duì)水質(zhì)產(chǎn)生影響的污染物主要有BOD（生化需氧量）、COD（化學(xué)耗氧量）、大腸桿菌、氮和磷等。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的污水中含有大量的污染物質(zhì)，其污水的生化指標(biāo)極高，如豬糞尿中混合排出物的COD值達(dá)81 000 mg/L，牛糞尿混合排出物的COD值達(dá)36 000 mg/L，籠養(yǎng)蛋雞場(chǎng)沖洗廢水的COD 為43 000 m L～77 000 m L，BOD 為17 000 mg/L～32 000 mg/L，NH-N的濃度為2 500 mg/L～4 000 mg/L。據(jù)環(huán)保部門對(duì)大型養(yǎng)殖場(chǎng)排出糞尿的檢測(cè)結(jié)果，COD超標(biāo)50倍～70倍，BOD超標(biāo)70倍～80倍。按照目前我國(guó)規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)水環(huán)境的管理狀況和正常水沖糞的流失率計(jì)算，一個(gè)萬(wàn)頭養(yǎng)豬場(chǎng)每年有40.7和30.3噸的COD和BOD流失到水體中，已相當(dāng)于具有一定規(guī)模的工業(yè)企業(yè)的污染物排放量，3萬(wàn)只雞場(chǎng)的糞便產(chǎn)生量每年為750噸，百頭奶牛場(chǎng)糞便年排放量為1100噸，如果管理不善，有25％的畜禽糞便流失到水體中，則每年流失到水體中的COD和BOD分別為8.7噸和6.2噸。據(jù)國(guó)家環(huán)?？偩帜暇┉h(huán)科所研究表明，太湖流域畜禽糞便中年產(chǎn)生的氮、磷含量已相當(dāng)于同期施用化肥量的78.9％和57.4％，而畜禽糞便中氮、磷的流失量卻大大高于化肥中的氮、磷流失量，約為化肥流失量的122％和132％，而大部分進(jìn)入了水體，加劇了水體的富營(yíng)養(yǎng)化程度。僅就江蘇太湖地區(qū)，2001年太湖地區(qū)上游污染物年排放量： 總氮為7857噸，總磷為297 噸，COD 為12984噸。可見(jiàn)，畜禽排泄物不僅會(huì)造成水體的富營(yíng)養(yǎng)化，也已成為一些河段最大的有機(jī)污染源。畜禽糞便污染物不僅污染地表水，其有毒、有害成分還易滲入地下水，嚴(yán)重污染地下水，畜禽糞便一旦污染了地下水，極難以治理恢復(fù)，將造成持久性的污染。

（3） 土壤污染。隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，畜禽排泄物大量增加，尤其是固體類的畜禽污染物，大量未經(jīng)處理的畜禽糞便任意堆積和排放，占據(jù)了大量的土地資源，畜禽糞便的污染物可能在土壤中積累，造成土壤結(jié)構(gòu)破壞，并使土地的生產(chǎn)力明顯降低甚至失去生產(chǎn)力，給土壤環(huán)境帶來(lái)了嚴(yán)重的威脅。據(jù)測(cè)定一只雞日排糞約100 克，年排糞約36 千克；一頭豬的日排泄糞尿按6 千克計(jì)，年產(chǎn)糞尿約達(dá)25 噸。此外，畜禽飼料中廣泛使用的銅、砷、汞等制劑，經(jīng)消化后其殘留部分隨著畜禽糞便一起排到外界環(huán)境中。這些未經(jīng)處理的畜禽糞便施入土壤后，會(huì)使土壤中的重金屬元素明顯的增加，最終造成土壤的重金屬污染，對(duì)土壤生物和農(nóng)作物產(chǎn)生毒害作用，使土壤失去使用價(jià)值。同時(shí)，畜禽糞便中還含有大量的氮、磷，它們進(jìn)入土壤后，在土壤理化性質(zhì)及微生物的作用下會(huì)轉(zhuǎn)化為硝酸鹽和磷酸鹽，過(guò)高的硝酸鹽和磷酸鹽同樣會(huì)使土壤失去生產(chǎn)力，對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)生毒害作用。

（4） 生物污染。畜禽糞便及廢水中含有大量的病原微生物、致病菌、寄生蟲(chóng)卵。大量實(shí)踐表明，由于畜禽糞便沒(méi)有得到及時(shí)處理，使環(huán)境中孳生蚊蠅，病原種類增多、菌量增大，使病原菌和寄生蟲(chóng)蔓延，最終導(dǎo)致畜禽傳染病和寄生蟲(chóng)病的蔓延與發(fā)展。糞便中的病原微生物在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)可以維持其感染性。如在室溫條件下的畜禽糞便中，多殺性巴氏桿菌傳染性可維持34天，馬立克氏病毒可維持100天，禽流感病毒可維持30～35天。據(jù)對(duì)局部環(huán)境污染較為嚴(yán)重的規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)調(diào)查，其傳染性胃腸炎、支原體的發(fā)病率高達(dá)50％以上 。這不僅對(duì)畜禽的生產(chǎn)力水平及生存的條件產(chǎn)生嚴(yán)重影響，而且畜禽傳染病和寄生蟲(chóng)病的蔓延和發(fā)展，給人類的健康也構(gòu)成了嚴(yán)重的威脅。

1. 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染排放量大。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2010年末江蘇省存欄生豬1995.69萬(wàn)頭，家禽44051.26萬(wàn)只，牛20.23萬(wàn)頭，羊957.58萬(wàn)只，全年共產(chǎn)生糞、尿總量為7000.7萬(wàn)噸。大量糞便產(chǎn)生的同時(shí)也產(chǎn)生了BOD、COD、NH3-N（氨-氮）、TP（總磷）、TN（總氮）等大量污染物。2010年，江蘇省畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的BOD、COD、NH3-N、TP、TN分別大約為153萬(wàn)噸，167萬(wàn)噸、12.8萬(wàn)噸、14萬(wàn)噸和33.6萬(wàn)噸。按畜禽糞便污染物流失率30％計(jì)算，江蘇省畜禽糞便污染物年流失BOD、COD、NH3-N、TP、TN分別為45.9萬(wàn)噸、50.1萬(wàn)噸、3.9萬(wàn)噸、4.2萬(wàn)噸、10.1萬(wàn)噸。根據(jù)江蘇省環(huán)境狀況公報(bào)，2010年工業(yè)廢水中COD排放量為25.63萬(wàn)噸，生活污水中COD排放量為53.17萬(wàn)噸?？梢?jiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)COD流失量已經(jīng)近于生活污水排放量，并且接近工業(yè)廢水排放量的2倍。全省氨氮排放總量為6.3萬(wàn)噸，僅畜禽糞便就占61.9％。由此可見(jiàn)，畜禽養(yǎng)殖所產(chǎn)生的糞便污染物對(duì)環(huán)境污染造成的威脅是非常大的。以太湖周邊的蘇南地區(qū)為代表，僅蘇州、無(wú)錫、常州三市，年出欄生豬500頭以上的養(yǎng)豬場(chǎng)就有400多家。太湖水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化，藍(lán)藻暴發(fā)頻率漸高的問(wèn)題，與周邊的畜禽養(yǎng)殖而導(dǎo)致的水質(zhì)污染不無(wú)關(guān)系。如果不對(duì)其加以監(jiān)管并且進(jìn)行合理處置，將對(duì)我國(guó)城鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重影響。

2. 污染源點(diǎn)多、面廣，處理水平低下。江蘇省畜禽養(yǎng)殖遍布于各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村，且規(guī)?；潭炔桓撸稚⑴欧诺奈廴疚锝o集中治理帶來(lái)了難度。在糞便處理上，其水平大多還停留在原始的堆積發(fā)酵上，因其堆積體積大、氣味濃、不衛(wèi)生而影響廣泛采用。

3. 由于各地養(yǎng)殖規(guī)模、品種結(jié)構(gòu)及污染物綜合利用水平不同，造成了區(qū)域、流域間污染程度的差異。目前，其中鹽城市產(chǎn)生的畜禽糞便以及各類污染物數(shù)量全省最高，其次是南通與徐州，這3個(gè)地區(qū)的畜禽糞便總量共占全省的58.3％。而鎮(zhèn)江、常州以及無(wú)錫等地產(chǎn)生的糞便量相對(duì)較少，三地區(qū)畜禽糞便量之和僅占全省的7.7％。

轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式是提升畜禽養(yǎng)殖業(yè)綜合生產(chǎn)能力的重要途徑，也是實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的低碳發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。必須按照“村容整潔”和“環(huán)境美好”的要求，堅(jiān)持統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)、統(tǒng)一畜禽品種、統(tǒng)一飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一質(zhì)量監(jiān)測(cè)、統(tǒng)一糞污處理等“六統(tǒng)一”的原則，著力推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)規(guī)劃建設(shè)。通過(guò)科學(xué)規(guī)劃布局完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，把分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶集中到一個(gè)區(qū)域內(nèi)飼養(yǎng)，實(shí)行統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理，嚴(yán)格落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、養(yǎng)殖檔案建立、畜禽糞污無(wú)害化處理等措施，盡快改變?nèi)诵箅s居、畜禽散養(yǎng)、畜禽混養(yǎng)的落后生產(chǎn)模式。通過(guò)正確引導(dǎo)、積極扶持、規(guī)范建設(shè)、技術(shù)支撐、強(qiáng)化監(jiān)管，客觀科學(xué)地建設(shè)適度規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)和生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)，加快生態(tài)型畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展步伐。

糞尿有機(jī)物厭氧分解產(chǎn)生大量溫室氣體，合理的糞尿排泄物管理措施將有效減小污染，并實(shí)現(xiàn)資源利用的良性循環(huán)。因此，必須加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)固體廢棄物高效無(wú)害化處理和資源化利用技術(shù)的開(kāi)發(fā)與示范，繼續(xù)大力推廣沼氣能源工程，將糞尿中的有機(jī)質(zhì)轉(zhuǎn)換成價(jià)值高的沼氣，充分有效地利用能源。由于該項(xiàng)目成本較高，為解決資金上的困難，首先，應(yīng)加大財(cái)政資金投入，給予飼養(yǎng)戶必要的引導(dǎo)性補(bǔ)助和投入，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展生產(chǎn)的積極性；其次，把招商引資作為解決資金投入不足的關(guān)鍵措施，鼓勵(lì)社會(huì)各界以不同形式參與畜牧業(yè)生產(chǎn)，形成多元投入機(jī)制。第三，運(yùn)用多戶聯(lián)保、農(nóng)民合作社擔(dān)保等方式，探索建立小額貸款擔(dān)保中心，解決養(yǎng)殖戶擔(dān)保難問(wèn)題。通過(guò)這些方式，逐步建立以政府投入為引導(dǎo)，業(yè)主投入為主體，吸納金融機(jī)構(gòu)貸款、社會(huì)資金投入、引進(jìn)外資相結(jié)合發(fā)展畜牧業(yè)的多元化投資體系。

采用減量化、資源化和無(wú)害化原則對(duì)畜禽糞便進(jìn)行處理。對(duì)全省大中型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，通過(guò)技術(shù)改造將畜禽飲水槽改為乳頭飲水器，減少?zèng)_洗舍籠用水，采用畜禽糞便脫水干燥技術(shù)，實(shí)現(xiàn)固液分離，減少畜禽糞便的處理量和排放量。針對(duì)畜禽糞便中含有豐富的有機(jī)質(zhì)、氮源及其他微量元素的特性，對(duì)不同的畜禽糞便采用不同的資源化處理方式，如直接堆漚作肥料；經(jīng)微生物發(fā)酵后作豬、魚(yú)等飼料；沼氣發(fā)酵等。這樣既減少了畜禽糞便的甲烷排放量，又提高了糞便處理率。畜禽糞便無(wú)害化處理技術(shù)目前發(fā)展迅速，新工藝不斷涌現(xiàn)，主要處理技術(shù)有： 畜禽糞便快速堆積發(fā)酵和防臭技術(shù)，沼氣發(fā)酵前處理和糞便快速干燥、膨化等后處理技術(shù)。大中型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)結(jié)合各自實(shí)際情況，參照與借鑒各地生態(tài)養(yǎng)殖與糞污治理工程技術(shù)方案，并加以篩選和組合，制定嚴(yán)格的糞污治理技術(shù)方案和實(shí)施細(xì)則。做到糞便無(wú)害化處理，污染物實(shí)現(xiàn)零排放。

作為種植業(yè)再生產(chǎn)的畜禽養(yǎng)殖業(yè)，是農(nóng)業(yè)的中軸產(chǎn)業(yè)，既能促進(jìn)種植業(yè)，又能帶動(dòng)加工業(yè)和服務(wù)業(yè)，形成農(nóng)業(yè)內(nèi)部產(chǎn)業(yè)和三次產(chǎn)業(yè)間的良性循環(huán)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化增值。因此，可利用植物生產(chǎn)、動(dòng)物轉(zhuǎn)化、微生物還原的原理，以種植業(yè)促進(jìn)畜牧業(yè)，用種植業(yè)生產(chǎn)的秸稈飼料發(fā)展畜禽養(yǎng)殖，用家畜的糞便作有機(jī)肥還田，再促進(jìn)種植業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的良性循環(huán)。

1. “種—養(yǎng)”結(jié)合型模式?！胺N—養(yǎng)”結(jié)合型模式就是將畜禽糞便直接施入土壤，提高土壤肥力，實(shí)現(xiàn)糧食高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。其規(guī)律是養(yǎng)畜積肥，肥多糧多，糧多肥多。這是中國(guó)農(nóng)村最普遍、最簡(jiǎn)單、最原始的畜禽糞便利用模式，但其在現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)中仍具有不可忽視的積極作用。

2. “養(yǎng)—養(yǎng)”結(jié)合型模式。畜禽糞便直接施入農(nóng)田，雖然能提高土壤肥力，但一定程度上造成畜禽糞便營(yíng)養(yǎng)成分的流失。近年來(lái)，各地通過(guò)食物鏈發(fā)展“養(yǎng)—養(yǎng)”結(jié)合型的畜禽糞便利用模式，取得了一些成功的經(jīng)驗(yàn)。例如： 用豬糞繁殖蠅蛆，蠅蛆再養(yǎng)雞，雞糞配成混合飼料喂豬，形成“豬—糞—蠅—蛆—雞—糞—豬”食物鏈，實(shí)現(xiàn)了良性循環(huán)的高效生態(tài)農(nóng)業(yè)；“稻—?！~(yú)”利用模式，形成了“稻草喂牛、牛糞喂魚(yú)、魚(yú)糞肥田”，實(shí)現(xiàn)了生物除糞、生物除草、生物滅蟲(chóng)、生物中耕、生物增氧；另外，不少地方以畜禽糞便做魚(yú)餌料，雞、兔、牛糞喂豬，豬、牛糞培育蚯蚓和蠅蛆，還可用作蘑菇培養(yǎng)料等等。這種“養(yǎng)—養(yǎng)”結(jié)合型生態(tài)模式，只要用少量的投資，進(jìn)行一定的技術(shù)培訓(xùn)就可實(shí)現(xiàn)，既解決了畜禽糞便對(duì)環(huán)境的污染問(wèn)題，又能獲得明顯的經(jīng)濟(jì)效益，效果較好。

3. “沼氣型”綜合利用模式。2001年以來(lái)，江蘇省重點(diǎn)在蘇北地區(qū)實(shí)施“一池三改”(建沼氣池，改廚、改廁、改圈)生態(tài)家園富民工程項(xiàng)目。通過(guò)近十年的建設(shè)，項(xiàng)目區(qū)的農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)生了可喜變化，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境得到明顯改善，農(nóng)村沼氣建設(shè)已成為蘇北地區(qū)促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展重要抓手，成為關(guān)系農(nóng)村千家萬(wàn)戶的“德政工程”、“民心工程”。江蘇省蘇北地區(qū)的24個(gè)縣現(xiàn)已涌現(xiàn)了140個(gè)沼氣村，受益農(nóng)戶總數(shù)達(dá)6.2萬(wàn)戶。漣水縣2004年新建戶用沼氣池就已突破1萬(wàn)戶，率先提出建設(shè)成為沼氣縣的奮斗目標(biāo)。農(nóng)村沼氣建設(shè)的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)綜合效益日趨顯現(xiàn)。一是改善了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。通過(guò)“一池三改”，農(nóng)村畜禽糞便、生活污水以及有機(jī)垃圾實(shí)現(xiàn)了資源化利用，從根本上改變了農(nóng)村的生產(chǎn)、生活環(huán)境，農(nóng)民生活質(zhì)量得到了明顯的提高。二是促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。通過(guò)“一池三改”，推廣“豬—沼—農(nóng)(果、茶、漁、糧)”等生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)模式，既為農(nóng)村生活提供了優(yōu)質(zhì)的清潔燃料，也促進(jìn)了安全無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，進(jìn)而推動(dòng)了農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。三是促進(jìn)了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。通過(guò)“一池三改”，不僅解決了農(nóng)戶人畜糞便的污染問(wèn)題，也為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了急需的優(yōu)質(zhì)肥料。沼渣、沼液的科學(xué)利用，減少了化肥、農(nóng)藥用量，有效地改善了土壤肥力，從而對(duì)提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整起到了積極的作用。

當(dāng)前，隨著我省社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，工業(yè)化、城市化進(jìn)程日益加快，農(nóng)村勞動(dòng)力大量轉(zhuǎn)移，畜牧業(yè)發(fā)展面臨著資源約束和生態(tài)環(huán)保的雙重壓力，客觀上所要求的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)轉(zhuǎn)型、生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變已到了關(guān)鍵時(shí)期。省委、省政府已于2006年5月就提出要堅(jiān)持走“資源節(jié)約型、科技密集型、加工增值型、生態(tài)友好型”的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展之路，將“發(fā)展畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、加快畜牧業(yè)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變”列為全省高效農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，各級(jí)農(nóng)牧部門必須始終把發(fā)展生態(tài)型畜禽養(yǎng)殖發(fā)展作為畜牧工作的重中之重，以節(jié)能減排為抓手，科學(xué)布局、統(tǒng)籌規(guī)劃、多措并舉、大力推進(jìn)，促進(jìn)我省畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位： 江蘇省家禽科學(xué)研究所）

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