五樟樹藥俗一藥業(yè)經(jīng)營模式
五、樟樹藥俗
(一)藥業(yè)經(jīng)營模式
江西樟樹素有“藥都”之稱,它以傳統(tǒng)的藥材交易市場和精湛的藥材炮制技術(shù)名聞全國,素有“藥不到樟樹不齊,藥不過樟樹不靈”之美譽(yù),歷史上就被稱之為“南北川廣藥材總匯”之地。樟樹藥業(yè)在經(jīng)營管理上形成自己“前店后廠”特色。藥店前堂批發(fā)、零售自制中藥飲片和各種劑型的中成藥,由掌柜負(fù)責(zé)接待顧客、監(jiān)督配方、核實(shí)價(jià)格,以防工作有誤;后堂則是切制藥材、炮制飲片和儲(chǔ)藏藥材的地方。藥店經(jīng)營規(guī)矩是先審方、后核價(jià)、再撿藥,有“處方不明不撿,分量不準(zhǔn)不撿,藥名不符不撿”的“三不撿”行規(guī)。藥撿完畢,須一味一味地復(fù)查處方,明確無誤后才包扎,唱名交給病家。
兼有旅店、貨棧、牙行三重功能的藥材行,其經(jīng)營方式別具一格:每天上午,經(jīng)紀(jì)人(稱朝奉)按既定時(shí)間、路線到各大藥號了解需求情況、協(xié)商價(jià)格和成交數(shù)量,代顧客拍板成交,這種經(jīng)營方式叫“上街”。藥材一旦交易,客商要根據(jù)藥材質(zhì)地、數(shù)量給予“朝奉”固定比例的傭金。藥行還幫助外來客商從樟樹店號中購買所需藥材,并為本鎮(zhèn)藥店之間調(diào)劑藥材余缺,本鎮(zhèn)店號銷貨后也要給藥行一定比例的傭金。
在藥界實(shí)力最強(qiáng)的要算藥材號,它從藥材行發(fā)展而來,俗稱“字號”,資金雄厚、人才眾多、自營批發(fā)、自行販運(yùn),零售批發(fā)自成體系。按藥材產(chǎn)地、貨源、運(yùn)輸路線,樟樹字號可劃分東、南、西、北路,或合稱東南路、西北路,分別采購江浙及進(jìn)口名貴藥材和西北各省所產(chǎn)藥材。經(jīng)營各路藥材的綜合字號,統(tǒng)稱“批發(fā)號”;經(jīng)營某一種或幾種藥材的叫“小伙字號”;而“大字號”一般在藥材產(chǎn)地設(shè)有專莊或代莊。樟樹最盛時(shí)有80多家字號。
藥材莊有專莊和代莊之分。由藥店、行、號直接開設(shè)的叫“專莊”,委托別家開設(shè)在外地代購藥材的叫“代莊”或“寄莊”。全盛時(shí)期,樟樹在全國各地有藥材莊達(dá)400~500處。藥材莊的任務(wù)是購當(dāng)?shù)厮幉闹苯舆\(yùn)回本店行號,定期向本店行號通報(bào)駐地的藥材行情。莊客老板多半是本店行號老板的至親密友或心腹伙計(jì),他們善于交際,又精通藥材業(yè)務(wù),是本店行號的全權(quán)代表。
(二)樟樹藥幫
唐宋以來,樟樹藥商不斷外出經(jīng)營藥業(yè),在明末、清代和抗日戰(zhàn)爭期間出現(xiàn)三次外出高潮,外出藥商規(guī)模不斷擴(kuò)大,逐漸形成有組織的幫會(huì)。清道光年間,在樟樹的藥商紛紛以地域形成幫系,樟樹藥幫包含了臨江府的清江、豐城、新余、新干、峽江五個(gè)縣的藥商。抗日戰(zhàn)爭期間,樟樹幫總?cè)藬?shù)已有七八萬,與京幫、川幫并稱“全國三大藥幫”。樟樹幫在樟樹有“三堂”:各藥材行號店老板參加的同仁堂;各藥材行號店的經(jīng)紀(jì)人、掌柜組成的守信堂;伙計(jì)們參加的集賢堂。不同身份的人參加不同的堂會(huì)組織,各堂頭一年一換,稱為“值年”,先由各行號店輪流擔(dān)任,后改為推舉在本地有影響、有威信的人擔(dān)任。
藥幫活動(dòng)中心在樟樹三皇宮,每年除夕藥幫在三皇宮張燈點(diǎn)燭,向藥王辭歲,初一藥界同仁齊聚三皇宮團(tuán)拜,每年農(nóng)歷四月二十八日舉行廟會(huì),各行號分別聚餐慶賀。
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