“檳榔西施”
我在臺中車站看到過一幅大廣告,構(gòu)思頗為巧妙:一個褲子膝蓋破了的小伙子,正在吃方便面,而廣告用了雙關(guān)語“該補(bǔ)了”作標(biāo)題。這種方便面的牌子,便叫“大補(bǔ)貼”。
建于“日治時(shí)期”的臺中市火車站雖然沒有臺北火車站那么大,那紅磚外墻和精美的裝飾,卻典雅而古樸。
臺中市因地處臺灣中部而得名,人口66萬,是臺灣僅次于臺北市、高雄市的第三大城市。
臺中四季如春,被認(rèn)為是臺灣最適于居住的城市。這是因?yàn)闁|側(cè)的中央山脈阻隔了凜冽的東北季風(fēng),西側(cè)離海岸線也有相當(dāng)距離,絕少塵沙飛揚(yáng),全年的平均溫度為22攝氏度,冬、夏溫差僅10度,四季舒爽宜人。
“麥芽太陽餅”是臺中的名產(chǎn)。在那里的超級市場以及商場里,我處處見到在出售“麥芽太陽餅”。
日月潭在南投縣魚池鄉(xiāng)。我從臺中市轉(zhuǎn)乘中巴,前往南投縣。
南投縣號稱“臺灣的心臟”所在,因?yàn)閺牡貓D上看,這里處于臺灣的正中央。
這里,地處臺灣中部山脈,山巒起伏。路邊的廣告寫著:“太陽能熱水器,購買者政府給予高額補(bǔ)助?!?/p>
路邊是私人馬場,掛著“騎馬俱樂部”的招牌。
南投盛產(chǎn)蜂蜜。詩云:“坐山賣蜜不爭秤”。這里則打著粗俗的廣告:“蜂蜜不純,砍頭!”
一路上還常見高山茶廣告:“一千元新臺幣三斤?!?/p>
在南投縣境內(nèi),汽車穿越一個又一個隧道。
南投給我印象最深的,一是檳榔,二是“9·21”地震。
一到臺灣,就在公路兩旁,處處可見賣檳榔的小鋪。在郊區(qū)公路兩側(cè),三步一店,五步一鋪,多如牛毛。有的檳榔小鋪,還專門雇傭三點(diǎn)式小姐來出售檳榔,以吸引顧客,人稱“檳榔西施”。在去往南投的中巴上,我隨手抄下路邊檳榔小鋪五花八門的名字:“安琪兒”、“玉玲瓏”、“蝶戀花”、“溫心”、“山水香”、“水姑娘”、“儂徠”、“辣妹妹”、“小龍女”、“哆哆”、“凡妹妹”……
南投縣是臺灣中部一個以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的市。南投有那么多的檳榔小鋪,因?yàn)檫@里是臺灣檳榔的主要產(chǎn)區(qū),號稱臺灣的“檳榔之鄉(xiāng)”。沿途,我曾見到一片又一片檳榔林。
每每見到高高、瘦瘦的檳榔樹,令我記起最初由上海歌星周璇唱紅、后來成為臺灣歌星鄧麗君“保留節(jié)目”的《采檳榔》:
高高的樹上結(jié)檳榔,
誰先爬上誰先嘗,
誰先爬上我替誰先裝。
少年郎采檳榔,
小妹妹提籃抬頭望。
低頭又想呀,
他又美,他又壯,
誰人比他強(qiáng)?
趕忙來叫聲我的郎呀,
青山高呀流水長。
那太陽已殘,
那歸鳥兒在唱,
教我倆趕快回家鄉(xiāng)!
檳榔果橢圓形,手指大小。檳榔果通常用蔞葉和貝殼灰包裹。吃的時(shí)候不吞下,邊走邊嚼,先是苦味,不停地咀嚼,就會有甜味,可以提神。嚼檳榔有癮,一天不嚼就感到缺少什么似的。久食檳榔,牙和唇均被染成黑紅色。
而且,久嚼檳榔,輕則導(dǎo)致口腔黏膜硬化,牙齒松動,嚴(yán)重的引發(fā)口腔癌。即便這樣,許多臺灣人,尤其是汽車司機(jī),仍每日必嚼檳榔果提神。正因?yàn)檫@樣,臺灣的公路兩側(cè),遍布各種各樣的檳榔小鋪,為的是隨時(shí)向司機(jī)供應(yīng)檳榔。
據(jù)中巴司機(jī)羅先生告訴我,從三點(diǎn)式的“檳榔西施”手中售出的檳榔,要比檳榔本身的價(jià)格貴得多,利潤很高。那些“檳榔西施”是分早、中、晚三班在檳榔小鋪上班。這些小姐是從外地雇來的,老板給她們的報(bào)酬是“底薪+全勤+抽成+獎金”,而且免費(fèi)供應(yīng)膳食。正因?yàn)閳?bào)酬是與銷售額直接掛鉤,所以“檳榔西施”們也就在公路邊賣力地招徠顧客、推銷檳榔,形成臺灣特殊的“檳榔文化”。
除了臺灣之外,中國福建、海南島也流行嚼檳榔。宋朝大詩人蘇東坡到過嶺南,寫下“紅潮登頰醉檳榔”的詩句,說明那時(shí)候嶺南人就好食檳榔。在清朝,上朝官員“行到前門門未啟,轎中端坐吃檳榔”,可見連北京的官員嚼檳榔也已經(jīng)成癮。
據(jù)統(tǒng)計(jì),全世界現(xiàn)今有3億人嗜嚼檳榔,特別是印巴次大陸的國家人民喜愛檳榔。全世界年產(chǎn)檳榔23萬噸,其中印度居首位,約為19萬噸。
南投不僅盛產(chǎn)檳榔,也是臺灣煙葉的主要產(chǎn)區(qū)。
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