性味歸經/性平，味苦；歸肝、脾、胃經。

用法用量/內服：煎湯，6～10克（鮮品15～30克）；或入丸、散。外用：適量，搗敷，研末摻或煎水洗。

抗痛風功效檔案

荷葉具有清暑利濕、涼血止血的功效，可幫助痛風患者減輕體重。此外，荷葉含有黃酮類物質，能夠清除自由基、降低血脂及膽固醇，對心肌梗死有對抗作用，可用于防治痛風并發(fā)心腦血管疾病。

養(yǎng)生功效

從荷葉中提取的生物堿——荷葉堿可擴張血管，降低血壓。荷葉還有清熱平肝的功效，能改善高血壓引起的頭痛眩暈癥狀。

家庭用法

1．泡茶：將適量荷葉放入杯中，用開水沖泡，具有降脂減肥的功效，需要注意的是只有第一泡有降脂減肥的作用，且最好空腹飲用。

2．煮粥：將荷葉與其他食材一起煮成粥食用，具有降壓降脂、清暑化濕的功效。

食用宜忌

體虛者及有消化道疾病（比如胃不好）者不宜食用荷葉。

孕婦忌服，否則可能會造成貧血。

選購保存

優(yōu)質的荷葉上表面深綠色或黃綠色，較粗糙；下表面淡灰棕色，較光滑，質脆，易破碎。微有清香氣、味微苦。購買時宜選擇葉大、整潔、色綠的荷葉。

荷葉消暑粥

材料　荷葉半張，糯米、花生各100克，綠豆20克，冬瓜200克。

調料　冰糖15克。

做法

1 荷葉、糯米洗凈；帶皮冬瓜洗凈，切片備用。

2 綠豆洗凈，冷水浸泡5小時；花生洗凈，用電飯鍋帶水蒸2小時后取出。

3 鍋內加適量清水，用大火煮開后轉小火，加入除冬瓜外所有材料，繼續(xù)煮30分鐘，再加冬瓜片煮30分鐘后，將荷葉撈出，加入冰糖調味即可。

蓮子荷葉粥

材料　大米80克，鮮荷葉1張，新鮮蓮子30克。

調料　白糖適量。

做法

1 大米淘洗干凈，浸泡30分鐘；荷葉洗凈撕碎，放入鍋中，加入適量清水，熬煮成荷葉湯，留湯備用；蓮子洗凈，去心。

2 大米放入鍋中，倒入荷葉湯，大火煮沸，放入蓮子改小火同煮至粥稠，加白糖調味即可。