人類的記憶大都帶有選擇性——比如在人群之中，你能夠?qū)H有一面之交的人識(shí)別出來(lái)，但對(duì)于另一些人的面孔卻印象模糊。那些能夠一眼被認(rèn)出的人，往往擁有一些特殊的體貌特征：很高、很矮、很胖、很瘦，或五官特殊，或擁有胎記、疤痕。人類對(duì)于植物的記憶其實(shí)也很類似，可能你一輩子也無(wú)法分清禾草狀的野草到底誰(shuí)是誰(shuí)，但對(duì)于另一些外形特殊的野花，只需見(jiàn)上一面，就能記住。如此說(shuō)來(lái)，肉乎乎的馬齒莧(xiàn)，是很容易被人們記住的種類。

大花馬齒莧，又名太陽(yáng)花、死不了、半支蓮、松葉牡丹，葉棒狀，花大而美麗，有時(shí)單瓣，有時(shí)重瓣，有紅、粉紅、白、黃、橙等花色。原產(chǎn)于巴西，我國(guó)各地都有栽培。大花馬齒莧之所以又名“死不了”，是因?yàn)樗纳婺芰O強(qiáng)，掐下一枝插在土里，?？沙苫?。(左圖)

海馬齒，外形如同比較茁壯的馬齒莧一樣，但花為粉色。分布于我國(guó)華南，以及華東部分省區(qū)。常見(jiàn)于近海岸的沙灘上，是熱帶、亞熱帶海岸的常見(jiàn)種類。雖然海馬齒外形與馬齒莧近似，都是肉乎乎的植物，但并不屬于馬齒莧科，而屬于番杏科。(右圖)

《本草綱目》里對(duì)于馬齒莧的描述是：“其葉比并如馬齒，而性滑利似莧，故名?！瘪R齒莧的葉子肉乎乎的，莖也是肉乎乎的，花黃色，花瓣5片。它的葉子先端微微凹陷。據(jù)李時(shí)珍所言，與馬的牙齒形狀近似——現(xiàn)代人看到馬牙齒的機(jī)會(huì)不多，好在馬齒莧到處都有，可以通過(guò)那些肉乎乎的葉子，來(lái)臆想一下馬的咀嚼器官。馬齒莧具有清熱解毒的功效，在民間還可用來(lái)治療腹瀉。但如今的馬齒莧并非作為偏方，而是作為野菜走紅，農(nóng)家院的餐桌上時(shí)常擺出馬齒莧來(lái)，都市人卻不知道這種口感滑膩的食物，其實(shí)在城里就能見(jiàn)到。

馬齒莧隸屬于馬齒莧科。在這一科中，很多種類都是肉乎乎的模樣。其中最為知名的，應(yīng)當(dāng)算是大花馬齒莧了——這家伙原產(chǎn)于巴西，葉片小棍棒形，花大而美麗，顏色各異，又名太陽(yáng)花、死不了、半支蓮、松葉牡丹。因?yàn)樯媪?qiáng)，掐下一枝埋在土里，往往就能生根，故而是比較大眾化的栽培草花。同樣，肉乎乎的闊葉半支蓮，是近年來(lái)開(kāi)始興起的城市美化用花。此外，在南方的海濱，也有一種肉乎乎的家伙，形狀和馬齒莧相似，但花為粉色——這一植物名叫海馬齒，名帶“馬齒”，實(shí)則不是馬齒莧科植物，只因生于海邊，外形近似，故而得名。

馬齒莧，莖和葉都為肉質(zhì)，葉先端凹陷。分布于我國(guó)南北各地。常見(jiàn)于荒地、草叢、路邊。馬齒莧自身喜歡肥沃土壤，但對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)，既耐旱又耐澇，因此分布范圍廣闊。