鋅是人體必需的微量元素。呼吸道吸入新產(chǎn)生的氧化鋅煙塵是生產(chǎn)環(huán)境中引起中毒的主要危險因素，可引起高熱、頭痛、惡心、嘔吐等中毒癥狀。但是，即使居住在煉鋅廠生活區(qū)的少年兒童，也極少發(fā)生鋅中毒。如果因一時疏忽誤服鋅鹽，可產(chǎn)生強(qiáng)烈的消化道刺激，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

通常認(rèn)為，生活在城市中的孩子一般不會缺鋅，因?yàn)槌鞘袃和缘氖澄锲贩N比較豐富，營養(yǎng)也更全面。即使給孩子補(bǔ)鋅，也不能太盲目，如果服用補(bǔ)鋅藥物不恰當(dāng)，反而會損害孩子們的健康。這是因?yàn)椋\離子和銅離子是通過同一條陽離子通道在消化道被吸收。所以，過多的鋅會抑制人體對銅的吸收。有研究顯示，高鋅飲食者的肝銅儲量往往明顯較低。和鋅一樣，銅也是兒童生長發(fā)育必不可少的微量元素，對人體的新陳代謝起著重要的調(diào)節(jié)作用。因此，醫(yī)生建議父母，當(dāng)懷疑孩子缺鋅時，切不可隨意讓他們長期服用葡萄糖酸鋅等制劑，而應(yīng)去醫(yī)院請兒科醫(yī)生給孩子做一些必要的檢查，如血鋅檢測、發(fā)鋅檢測等，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理進(jìn)行補(bǔ)充療法。

給孩子補(bǔ)鋅的最佳方法就是平衡膳食。通俗地說，就是吃的食物要雜一點(diǎn)、粗一點(diǎn)。對于嬰幼兒補(bǔ)鋅，上述營養(yǎng)餐可供參考試用。