285～286天　營養(yǎng)豐富的輔食菜譜

——媽媽學(xué)做好吃輔食

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嬰兒的吃飯和便便時常是困擾父母的兩大問題。寶寶有進(jìn)有出，正常規(guī)律；有進(jìn)沒出，則會愁煞爸媽。寶寶的便秘與輔食中高蛋白食物多，膳食粗纖維少有關(guān)，爸爸媽媽應(yīng)多給寶寶做一些粗纖維的輔食，以防止寶寶便秘的發(fā)生。

DISH

豌豆稀飯

材料　豌豆2大匙，軟米飯1/2碗，魚湯1/2杯。

1.豌豆洗凈，放入滾水中涮燙至熟透，撈出瀝干后挑除硬皮備用。

2.將軟米飯、去皮豌豆與魚湯放入鍋中，用小火煮至湯汁收干一半即可。

DISH

香芹燕麥粥

材料　燕麥150克，芹菜50克，香油1小匙。

1.燕麥洗干凈；芹菜擇洗干凈，切成小丁。

2.坐鍋點火，鍋中倒入適量的清水，放入燕麥，用大火煮開后，再用小火煮，直至軟爛。

3.撒上芹菜丁后，再淋上香油即可。

DISH

蝦仁豆腐湯

材料　豆腐30克，鮮蝦仁10克，蛋白1個，上湯1杯，植物油5克，水淀粉10克。

1.蝦仁洗凈，切成0.5厘米的粒；豆腐在沸水中焯一下，瀝干水分切成小塊備用。

2.將蝦仁炒熟放入湯盆待用。

3.加入上湯、豆腐塊，用水淀粉勾芡，加入蝦仁粒，將打散的蛋白倒入攪勻即可。

玉米牛肉羹

材料　牛肉100克，鮮玉米棒、雞蛋2個，香菜、姜各1片，上湯酌量。

做法　1.將雞蛋打勻，把香菜洗凈切碎。牛肉洗凈，抹干水剁細(xì)，加調(diào)味料腌制10分鐘，用少許油炒至將熟時，去油及血水。

　　　2.玉米洗凈，剔下玉米肉，搗碎。

　　　3.把適量水及姜煮滾，放入玉米煮熟，20分鐘，下調(diào)味料，用玉米粉水勾芡成稀糊狀，放入牛肉攪勻煮開，下雞蛋拌勻，盛入湯碗內(nèi)，撒上香菜即可喂食。