幼兒吃飯為何要細(xì)嚼慢咽

〉〉〉生活在現(xiàn)

很多家長認(rèn)為，孩子挑食、偏食、喜歡吃零食等是不良的飲食習(xí)慣，需要加以改正，而對(duì)孩子吃飯時(shí)狼吞虎咽、不加咀嚼就下咽等情況，卻沒有引起家長的重視，有些家長還認(rèn)為孩子這樣吃代表胃口好，值得表揚(yáng)。但科學(xué)研究表明，孩子不加咀嚼就下咽是不良的飲食習(xí)慣，會(huì)影響身體發(fā)育。

〉〉〉現(xiàn)象分析

幼兒吃飯速度太快，飯菜尚未嚼爛就吞咽下去，胃就會(huì)花費(fèi)很大的力量去“搗碎”食物，而幼兒的消化器官并沒有發(fā)育成熟，消化液分泌較少，這將使食物消化不完全，再加上口水摻和不進(jìn)食物，酶的作用不能有效發(fā)揮，也會(huì)影響食物的消化，這樣就會(huì)造成小兒消化不良。

〉〉〉專家支招

幼兒吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽，每餐需用時(shí)間20分鐘左右，這樣可使胃腸充分分泌各種消化液，食物和唾液充分混合形成食團(tuán)后，很方便地進(jìn)入到胃腸里，這種磨碎的混合物在各種消化液的作用下容易消化完全，從而減輕了胃腸道的負(fù)擔(dān)。此外，飯菜在口里多嚼一嚼，有利于幼兒頜骨的發(fā)育，并能增加牙齒與牙周的抵抗力，同時(shí)還能使幼兒體會(huì)到被咀嚼食物的甜味，從而增進(jìn)食欲。

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注意進(jìn)食時(shí)“含飯”

有的小兒吃飯時(shí)愛把飯菜含在口中，不嚼亦不吞咽，俗稱“含飯”。這種現(xiàn)象往往發(fā)生在嬰幼兒期，最大可達(dá)6歲，多數(shù)見于女孩，以家長喂飯者為多見。發(fā)生原因是家長沒有從小讓小兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不按時(shí)添加輔食，小兒沒有機(jī)會(huì)訓(xùn)練咀嚼功能。這樣的小兒常因吃飯過慢過少，得不到足夠的營養(yǎng)素，全身營養(yǎng)狀況差，甚至出現(xiàn)某種營養(yǎng)素缺乏的癥狀，生長發(fā)育亦遲緩。