【摘要】：5 檸檬用榨汁器將汁榨出，加入做法3的材料中混合拌勻，蓋上保鮮膜放置冰箱冷藏2小時為墨西哥莎莎醬備用。
原料
墨西哥餅皮 4張
檸檬 1/2個
生菜 4片
洋蔥 1/2個
青椒 1個
香菜葉 2棵
蒜頭 2瓣
圣女果 2個
香蔥 1棵
調(diào)料
鹽 2.5克
制作方法
1 將生菜洗凈，浸泡于冰開水中1小時。
2 將青椒、洋蔥、香菜葉、圣女果、香蔥、蒜頭去皮洗凈，切末備用。
3 將做法2的材料放入玻璃大碗中混合拌勻。
4 將調(diào)料加入做法3材料混合拌勻。
5 檸檬用榨汁器將汁榨出，加入做法3的材料中混合拌勻，蓋上保鮮膜放置冰箱冷藏2小時為墨西哥莎莎醬備用。
6 取平底鍋，將一張墨西哥餅皮放入鍋中加熱，以小火將兩面微烙10秒后取出。
7 取一張做法6的餅皮，鋪上一片生菜葉，接著攤?cè)脒m量的莎莎醬，卷起為圓柱形。
8 取刀將卷餅對切成兩半即可食用。
小貼士
墨西哥卷餅搭配上美乃滋味道更佳！
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