菠菜粉絲木耳怎么拌好吃
【摘要】：肉末燜菠菜原 料 菠菜500克，牛肉150克，粉絲50克。調(diào) 料 蔥花、姜末各5克，精鹽、味精各1/2小匙，醬油1大匙，雞湯100克，香油1小匙，植物油少許。3 菠菜去根和老葉，用清水洗凈，切成5厘米長(zhǎng)的段。4 將菠菜段放入加有少許植物油的沸水中焯一下，撈出過(guò)涼，瀝干。制作步驟Procedures1 鍋中加入植物油燒至六成熱，下入蔥花、姜末炒香。4 用小火燒約1分鐘至熟爛入味，淋上香油，出鍋裝盤即可。
肉末燜菠菜
原 料 菠菜500克，牛肉150克，粉絲50克。
調(diào) 料 蔥花、姜末各5克，精鹽、味精各1/2小匙，醬油1大匙，雞湯100克，香油1小匙，植物油少許。
準(zhǔn)備工作Preparations
1 粉絲用溫水泡軟，剪成長(zhǎng)段，入沸水中焯燙一下，撈出。
2 牛肉洗凈，切成黃豆大小的粒，加入少許精鹽拌勻。
3 菠菜去根和老葉，用清水洗凈，切成5厘米長(zhǎng)的段。
4 將菠菜段放入加有少許植物油的沸水中焯一下，撈出過(guò)涼，瀝干。
制作步驟Procedures
1 鍋中加入植物油燒至六成熱，下入蔥花、姜末炒香。
2 鍋中放入牛肉粒，用中火不斷翻炒至熟，炒干水分。
3 加入精鹽、味精、醬油、雞湯燒幾分鐘，再放菠菜段、粉絲。
4 用小火燒約1分鐘至熟爛入味，淋上香油，出鍋裝盤即可。
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