做香腸需要加泡打粉嗎
【摘要】：風(fēng)味臘腸卷時間：60分鐘口味：咸鮮微酸原 料 低筋面粉150克，廣式臘腸12根，泡打粉8克。準(zhǔn)備工作 Zhunbeigongzuo廣式臘腸洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯燙一下，撈出瀝水。把臘腸放在容器內(nèi)，加入叉燒醬、高粱酒、蠔油拌勻。取1段廣式臘腸，用1條面團(tuán)環(huán)繞在臘腸上，制成1份臘腸卷。待全部完成后，碼放在箅子上，刷上調(diào)和油，餳15分鐘。蒸鍋上火燒沸，放入臘腸卷，用旺火蒸20分鐘至熟即可。
風(fēng)味臘腸卷
時間：60分鐘
口味：咸鮮微酸
原 料 低筋面粉150克，廣式臘腸12根，泡打粉8克。
調(diào) 料 白糖5小匙，叉燒醬3大匙，高粱酒、蠔油各1/2大匙，調(diào)和油少許。
準(zhǔn)備工作 Zhunbeigongzuo
廣式臘腸洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯燙一下，撈出瀝水。
把臘腸放在容器內(nèi)，加入叉燒醬、高粱酒、蠔油拌勻。
低筋面粉中加入白糖、泡打粉拌勻，再加入適量清水調(diào)勻。
揉勻成面團(tuán)，蓋上濕布稍餳，再加入少許低筋面粉揉勻。
制作步驟 Zhizuobuzhou
先均勻地分切成12份，搓成長約12厘米的長條狀。
取1段廣式臘腸，用1條面團(tuán)環(huán)繞在臘腸上，制成1份臘腸卷。
待全部完成后，碼放在箅子上，刷上調(diào)和油，餳15分鐘。
蒸鍋上火燒沸，放入臘腸卷，用旺火蒸20分鐘至熟即可。
免責(zé)聲明：以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。
