2.茶韻禪風，茶禪一味

佛教在中國興起以后，便與茶結下了不解之緣，并為茶文化的傳播做出了重要的貢獻，其核心就是“茶禪一味”。喝茶以靜心，以抒情，以明理。

關于茶和佛，有這樣一個傳說。釋迦牟尼佛的弟子達摩尊者靜坐悟道，不想?yún)s睡著了。尊者十分懊惱，就割下自己的眼皮，結果眼皮一落地就變成了一棵樹，達摩取樹葉泡水喝，從此再也不會在靜坐的時候打瞌睡了。而這棵樹，就是“茶樹”。

佛說“普度眾生”，而茶，尤其是普洱茶，先苦后甜，雖然此苦非彼苦，但一杯茶也許能幫人勘破諸念諸苦，從而悟道。佛學修為以靜為基礎，而“茶須靜品”，靜飲一杯佳茗，也許得神、得趣、得慧。佛家常言“放下”，人生一切煩惱只是因為“放不下”，放不下前世的恩怨，放不下今生的得失。茶入口，人生的苦澀、香甜都凝聚在溫潤的舌尖，咽下了，不過是一杯茶，而留下的是思索。

普洱茶的制作需要一個漫長發(fā)酵的過程，一切都順其自然，像極了禪的旨意，自然的造化是神圣的造化。

茶韻禪風

阮殿蓉女士在《我的人文普洱》中有一段對“茶禪一味”的理解說道：“茶禪一味，道出的是一分寧靜，一種境界。這種境界在一壺茶中，在一杯茶里，你喝出的是人生的味道。日本禪師喝茶，喝出人生三味：一杯有清新甘味，二杯有人生茶味，三杯有老年之苦澀?！耸篱g，浮華的誘惑也好，功名的利誘也罷，多一分淡泊，得一分寧靜，自然就有了超凡脫俗的意境，就有了定力?！蚁?，茶禪一味，不過就是品味和領悟人生罷了。品茶不分男女，不論對象，百人百味，千人千感，正好比禪宗的拈花微笑。禪宗的理想境界是將思想融化在日常生活中……”

不同于龍井喝的是那般的清香，喝普洱茶喝的是滋味，或甘甜或苦澀，這滋味只有喝的人自知。