蔬菜肉便當(dāng)
【摘要】：1．先將菜洗凈備用，五花肉煮25分鐘取出，再倒入醬油同煮10分鐘上色。起鍋熱油，將五花肉放入，炸至紅褐色起鍋，切薄片，再放入深鍋中備用。2．梅干菜洗凈，泡水20分鐘，然后切粒；熱油，放入蒜末、蔥花、姜末爆香，再放入梅干菜拌炒，將醬油、糖、香油、水、蒜末放入，拌炒均勻后，盛起放入三層肉鍋中，蓋滿三層肉，再以滾水蒸一小時(shí)。
蔬菜肉便當(dāng)
原料：
五花肉200克，梅干菜50克，小玉米2條，四季豆、紅蘿卜各適量，白飯1碗，醬油、糖、水、蒜、香油、胡椒粉、豬油、蔥花、姜末、蒜泥、辣椒粉、米酒各適量。
制作過程：
1．先將菜洗凈備用，五花肉煮25分鐘取出，再倒入醬油同煮10分鐘上色。起鍋熱油，將五花肉放入，炸至紅褐色起鍋，切薄片，再放入深鍋中備用。
2．梅干菜洗凈，泡水20分鐘，然后切粒；熱油，放入蒜末、蔥花、姜末爆香，再放入梅干菜拌炒，將醬油、糖、香油、水、蒜末放入，拌炒均勻后，盛起放入三層肉鍋中，蓋滿三層肉，再以滾水蒸一小時(shí)。
3．用少許油炒熟玉米、四季豆、紅蘿卜，加入鹽、糖、香油、蒜末、辣椒粉拌勻即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。
小貼士
適量進(jìn)食五花肉，可以補(bǔ)充膠原蛋白以及油分。
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