百合蓮子豬肉湯
【摘要】：此湯清淡美味，營養(yǎng)豐富。蓮子富含蛋白質(zhì)、食物纖維、多種維生素及微量元素，尤其鈣含量高，具有安神養(yǎng)心、減輕疲勞的作用。適用于緩解青少年學(xué)習(xí)期間容易出現(xiàn)的健忘、疲勞癥狀。
原 料：
瘦豬肉200克，蓮子15克、百合15克，料酒、鹽、味精、蔥段、姜片、肉湯、油各適量。
制作過程：
●1．將蓮子用熱水浸泡，至發(fā)漲，去心；百合去雜質(zhì)，洗凈；瘦肉洗凈，切塊。
●2．將豬肉洗凈，下沸水鍋中焯去血水，撈出洗凈切塊。
●3．將鍋燒熱加入油，炒香蔥、姜，再加入肉塊炒，烹入料酒，炒至水干，注入肉湯，加入鹽、味精、蓮子、百合，猛火燒沸，撇去浮沫，慢火燉肉熟爛，揀去蔥、姜即成。
營養(yǎng)功效：
潤肺止咳、寧心安神、健腦益智。
小貼士
此湯清淡美味，營養(yǎng)豐富。蓮子富含蛋白質(zhì)、食物纖維、多種維生素及微量元素，尤其鈣含量高，具有安神養(yǎng)心、減輕疲勞的作用。適用于緩解青少年學(xué)習(xí)期間容易出現(xiàn)的健忘、疲勞癥狀。
免責(zé)聲明：以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請(qǐng)告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。
