【摘要】：鍋燒熱后，放入15克黃油，待其完全化開后，放入番茄丁，大火翻炒后，倒入洋蔥丁和肉末，再倒入番茄沙司，轉中火燒5分鐘，加鹽調味制成肉醬。將意大利面盛入盤中，澆上肉醬即可。
準備 20分鐘
操作 20分鐘
材料：意大利面250克，豬里脊100克，番茄200克，洋蔥100克。
調料：黃油30克，紅酒20毫升，番茄沙司100克，鹽5克。
豬里脊洗凈，切成末，放入碗中，倒入紅酒拌勻，靜置10分鐘。
番茄去皮洗凈，切小?。谎笫[洗凈，切小丁，入熱油中炒香后，撈出。
鍋燒熱后，放入15克黃油，待其完全化開后，放入肉末，翻炒變色后盛出。
湯鍋中加適量水，水開后，放入意大利面，煮8分鐘左右，撈出。
鍋燒熱后，放入15克黃油，待其完全化開后，放入番茄丁，大火翻炒后，倒入洋蔥丁和肉末，再倒入番茄沙司，轉中火燒5分鐘，加鹽調味制成肉醬。將意大利面盛入盤中，澆上肉醬即可。
煮意大利面時，每隔兩分鐘，加半碗水，用筷子攪拌一下。
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