中醫(yī)認(rèn)為健康的本質(zhì)在于“陰平陽秘，精神乃治”，也就是指人體在正常的情況下，五臟六腑的功能、營衛(wèi)氣血、四肢百骸、十四經(jīng)絡(luò)都能陰陽協(xié)調(diào)，達到相對平衡。平衡就是健康的象征。

腎臟衰是老年人得病的根本原因

人到老年，各種功能逐漸衰退，形體趨于懈情，就會出現(xiàn)氣血虛衰、精神耗損、先天不足、后天失養(yǎng)、腎陰不足、肝火上亢、經(jīng)絡(luò)不通的狀態(tài)。

所以，早期有效地調(diào)補人體的陰陽、氣血、臟腑功能的失調(diào)，及時糾正腎陰虛證，是延緩衰老、預(yù)防老年病的關(guān)健所在。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中認(rèn)為，“天癸竭，精少，腎臟衰”可以造成人體的衰老，所以，老年人養(yǎng)生防病首要的是滋補腎陰。可多食核桃仁、黑芝麻、黑豆、桂圓、蓮子、枸杞子、栗子、木耳、香菇、紅棗、山藥、百合、玉米等。同時，可以選用六君丸、補中益氣丸、六味地黃丸、金匱腎氣丸等中成藥進行補益。

補腎要先養(yǎng)好脾胃

中醫(yī)認(rèn)為，腎為先天之本，脾胃為后天之本，腎精不足，多半是由于后天失養(yǎng)所致。因腸胃功能日漸衰弱，胃腸容納量減少，其蠕動功能也相應(yīng)地遲緩?！澳觊L者腸胃日弱，容納少而轉(zhuǎn)化遲?！庇捎谄⑽溉?，水谷之精氣不足，不能滋補先天，故腎氣、腎精會不足，氣血生化乏源，故而氣血虛少。所以調(diào)理腎臟，又以先養(yǎng)好脾胃為關(guān)鍵。

調(diào)理脾胃最好的方法是喝粥。粥既容易消化吸收，又有益腸胃，滋補養(yǎng)身。特別是寒冬季節(jié)，早餐喝碗粥，可以防胃寒，瀉燥熱，防衰老。

推薦養(yǎng)生藥膳

枸杞肉絲——滋陰補腎、健身明目

枸杞肉絲

原料　枸杞子20克，豬瘦肉300克，竹筍100克，食用油、鹽、白糖、香油、料酒、醬油各適量。

做法?、賹⒇i瘦肉洗凈，去筋膜，切成絲；竹筍切成同樣長的絲；枸杞子洗凈待用。

②炒鍋加油燒熱，肉絲、筍絲同時下鍋，烹入料酒，加白糖、醬油、鹽攪勻，放入枸杞子翻炒幾下，淋入香油即成。

功效　適用于體虛乏力、神疲、腎虛眩暈、視物模糊、陽痿、腰痛等癥，也可作強身益壽之用。

雙耳湯——滋陰、補腎、潤肺

原料　銀耳、黑木耳各10克，冰糖30克。

做法?、賹y耳、黑木耳用溫水泡發(fā)，并摘除蒂柄，除去雜質(zhì)，洗凈，放入碗內(nèi)，加水適量，放入冰糖。

②置蒸籠中蒸1個小時，待木耳熟透即成。吃銀耳、黑木耳，喝湯，每日2次。

功效　適用于腎陰虛型動脈硬化、高血壓、眼底出血，以及肺陰虛之咳嗽喘息等癥。

法制黑豆——補益腎精、強筋壯骨

原料　黑豆500克，山茱萸、茯苓、當(dāng)歸、桑葚、熟地、補骨脂、菟絲子、旱蓮草、五味子、枸杞子、地骨皮、黑芝麻各10克，鹽適量。

做法?、俸诙褂脺厮?0分鐘。將以上中藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊，放入鍋內(nèi)，加適量水，煎煮，每小時取煎液1次，再加水煎煮，如此共煎液4次，合并煎液。

②將藥液放入鍋內(nèi)，將黑豆倒入盛有煎液的鍋內(nèi)，放入鹽，先以大火燒沸藥液，再用小火煎熬，至藥液干涸停火。

③將黑豆曝曬至干，裝入瓶中貯藏。隨量嚼食。

功效　適用于腎精不足、腎陰虧損引起的頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、身體消瘦、尿頻遺精、腰酸腿痛、筋骨無力等癥。