蛋白杏仁酥
【摘要】：2.粉類沒有太多要求，普通粉也行，用糖粉是比較容易溶解，其實沒糖粉也可以用砂糖代替，不過烤的時候可能會有糖顆粒，但不會影響口感，最重要點是得薄
非常容易上手，嗯！
用料：
2個
做法：
色拉油加糖粉、鹽攪拌均勻，再加入蛋白攪拌均勻
加入過篩低粉，用手動打蛋器攪拌均勻，拌成面糊（可在此步添加杏仁片攪拌均勻）
在墊有油布或硅膠墊的烤盤上，將面糊攤成薄薄的的一大片（也可在此步撒杏仁片）
烤箱預(yù)熱180度，再轉(zhuǎn)170度、上層烤11～15分鐘，見表面呈金黃色就可以了
待稍涼用小刀切割成方塊，開吃
小貼士：
1.沒有杏仁片可以用其他小果仁
2.粉類沒有太多要求，普通粉也行，用糖粉是比較容易溶解，其實沒糖粉也可以用砂糖代替，不過烤的時候可能會有糖顆粒，但不會影響口感，最重要點是得薄
3.喜歡啥形狀就攤啥形狀
4.蛋白不用打發(fā)的喔
5.烤好的餅干放涼要密封保存^_^
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